Paella adalah hidangan khas masakan Spanyol yang luar biasa. Nasi dengan makanan laut atau daging ini telah menjadi populer di seluruh dunia, meskipun di Spanyol ada tradisi tertentu yang mengelilinginya. Misalnya, mengapa hari Minggu adalah hari menyiapkan hidangan ini?
Itu dianggap sebagai hidangan liburan, makan keluarga atau hari Minggu. Dan meskipun asalnya tampaknya di Valencia, itu adalah makanan yang telah menyebar ke seluruh Spanyol.
tradisi Spanyol
Ini bukan sesuatu yang terjadi secara acak. Tradisi ini memiliki hubungan yang sangat erat dengan keluarga yang bekerja di daerah pesisir atau dekat dengan daratan. Mereka bekerja selama seminggu dan menghabiskan pagi liburan mereka membuat hidangan menggunakan semua yang mereka miliki. Itu sebabnya paella memiliki versi yang berbeda-beda, tergantung dimakan di tempat di tepi laut atau di pegunungan. Namun, masih belum dipahami mengapa daerah pesisir menunggu hingga hari Minggu untuk membuat nasi, padahal sepanjang minggu tersedia makanan laut segar.
Bisa dikatakan bahwa paella adalah memanfaatkan hidangan, meski saat ini disiapkan dengan bahan yang lebih rumit. Untungnya, nasi saat ini menjadi makanan utama di rumah dan, meskipun hari Minggu adalah hari terbaik untuk mencicipinya, kami telah menyesuaikannya dengan resep yang lebih sederhana selama seminggu.
Karena alasan ini, banyak rumah dan restoran menyajikan paella pada hari Minggu. Sebagai simbol tradisi dan sebagai hidangan yang sangat rumit. Makan nasi di hari raya identik dengan kehebatan di rumah-rumah Spanyol.
Kamis di menu restoran
Yang mungkin lebih mengejutkan adalah, meskipun paella selalu disantap di rumah pada hari Minggu, beberapa restoran dan bar memasukkan hidangan ini ke dalam menu mingguan mereka. Meskipun tidak ada yang tahu mengapa. Anehnya, mereka melakukannya pada hari Kamis, dan ini mungkin karena tradisi lain yang memiliki dua asal.
Di satu sisi, konon ikan itu didatangkan pada hari Senin dan akan diangkut sedikit demi sedikit ke kota-kota pedalaman. Artinya, di beberapa kota, seperti Madrid, ikan baru tiba di akhir minggu, biasanya hari Kamis, yang berarti itu adalah hari terbaik untuk menyajikan menu paella ikan.
Teori lainnya adalah bahwa restoran melakukan toko mingguan besar pada hari Jumat dan oleh karena itu menyiapkan paella pada hari Kamis untuk menggunakan sisa daging, ikan, kerang atau sayuran sebelum menjadi busuk.