Infus merupakan sumber daya alam dengan banyak khasiat bagi tubuh kita. Masing-masing memberikan manfaat berbeda yang membantu kita, dalam banyak kasus, menikmati kesehatan yang baik. Hari ini kita berbicara tentang teh hitam yang memiliki rasa yang sangat baik dan kualitas yang luar biasa.
Selain air putih, teh hitam adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Itu berasal dari tanaman Camellia sinensis dan sering dicampur dengan tanaman lain untuk mendapatkan rasa yang berbeda, seperti Earl Grey atau chai. Ini memiliki rasa yang lebih kuat dan mengandung lebih banyak kafein daripada teh lainnya, tetapi lebih sedikit kafein daripada kopi.
Teh hitam juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan karena mengandung antioksidan dan senyawa yang dapat membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
Properti
Teh hitam terkenal karena memiliki kontribusi positif yang besar bagi yang meminumnya. Ini adalah infus dengan sifat antioksidan, astringen, diuretik, mengenyangkan dan merangsang.
Para ahli mengatakan itu mengandung:
- Alkaloid, termasuk kafein, teofilin, dan teobromin
- Asam amino
- Karbohidrat
- Protein
- Klorofil
- Fluor
- Aluminium
- Mineral dan elemen jejak
- Senyawa organik yang mudah menguap, yang berkontribusi pada bau dan rasanya
Efek antioksidan teh hitam karena kandungan polifenolnya. Polifenol adalah senyawa kimia yang melindungi tanaman dari radiasi ultraviolet dan patogen berbahaya penyebab penyakit. Flavonoid adalah salah satu jenis polifenol. Mereka ditemukan dalam anggur, anggur merah, dan makanan lainnya. Efek antioksidan polifenol dapat membantu melindungi tubuh dari perubahan yang menyebabkan penyakit.
manfaat
Teh hitam memiliki beberapa manfaat bila dikonsumsi secara teratur.
antioksidan
Sifat antioksidan teh hitam membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Dengan cara ini, mencegah penuaan dini, merawat kondisi kulit dan melawan kondisi degeneratif sistem kardiovaskular. Selain itu, memperkuat pertahanan dengan menjaga sistem kekebalan tubuh diperkuat.
Antioksidan diketahui memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Konsumsi dapat membantu menghilangkan radikal bebas dan mengurangi kerusakan sel dalam tubuh. Juga, ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis. Polifenol adalah jenis antioksidan yang ditemukan dalam makanan dan minuman tertentu, termasuk teh hitam.
Kelompok polifenol, termasuk katekin, theaflavin, dan thearubigin, merupakan sumber utama antioksidan dalam teh hitam dan dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Meski banyak suplemen yang mengandung antioksidan, cara terbaik untuk mengonsumsinya adalah melalui makanan dan minuman. Faktanya, beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi antioksidan dalam bentuk suplemen dapat membahayakan kesehatan Anda.
Mengurangi kolesterol
Tubuh mengandung dua lipoprotein yang membawa kolesterol ke seluruh tubuh. Salah satunya adalah lipoprotein densitas rendah (LDL) dan yang lainnya adalah lipoprotein densitas tinggi (HDL).
LDL dianggap sebagai lipoprotein "jahat" karena membawa kolesterol ke sel-sel di seluruh tubuh. HDL, sementara itu, dianggap sebagai lipoprotein "baik" karena mengangkut kolesterol dari sel dan ke hati untuk dikeluarkan dari aliran darah.
Ketika ada terlalu banyak LDL di dalam tubuh, itu dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan endapan seperti lilin yang disebut plak. Ini dapat menyebabkan masalah seperti gagal jantung atau stroke. Untungnya, beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi teh hitam dapat membantu menurunkan kolesterol LDL.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Sangat tepat untuk beberapa masalah pencernaan seperti diare atau gastritis. Kandungan taninnya menjadikannya agen penyembuhan yang sangat baik untuk berbagai gangguan usus.
Studi telah menemukan bahwa jenis bakteri di usus Anda dapat memainkan peran penting dalam kesehatan Anda. Meskipun beberapa bakteri di dalam usus bermanfaat bagi kesehatan, sebagian lainnya tidak.
Faktanya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa jenis bakteri di usus dapat memainkan peran penting dalam mengurangi risiko kondisi kesehatan tertentu, seperti penyakit radang usus, diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, obesitas, dan bahkan kanker.
Polifenol yang ditemukan dalam teh hitam dapat membantu mendukung kesehatan usus dengan mendorong pertumbuhan bakteri baik dan menghambat pertumbuhan bakteri jahat. Selain itu, teh hitam mungkin mengandung sifat antimikroba yang membunuh zat berbahaya dan meningkatkan bakteri usus dan kekebalan dengan membantu memperbaiki lapisan saluran pencernaan.
Terhadap retensi cairan
Menjadi diuretik, bekerja pada tubuh membantu mencegah dan mengobati retensi cairan. Ini sangat ideal untuk orang yang menderita ketidaknyamanan yang disebabkan oleh masalah ini dan, selain itu, membantu menghilangkan racun dari tubuh.
kapasitas stimulasi
Teh hitam memiliki kemampuan untuk membangkitkan tubuh dan pikiran kita. Untuk alasan ini, sangat ideal pada saat-saat aktivitas fisik atau intelektual yang lebih besar. Ini bertindak sebagai pengganti kopi yang efektif dan sangat sehat, menjadikannya pilihan yang sangat bijak.
Teh hitam mengandung kafein dan asam amino disebut L-theanineyang dapat meningkatkan kewaspadaan dan konsentrasi. L-theanine meningkatkan aktivitas alfa di otak, menghasilkan relaksasi dan konsentrasi yang lebih baik. Studi telah menemukan bahwa minuman yang mengandung L-theanine dan kafein memiliki dampak terbesar pada fokus karena efek L-theanine pada otak.
Ini mungkin mengapa banyak orang melaporkan energi lebih stabil setelah minum teh, dibandingkan dengan minuman berkafein lainnya seperti kopi.
Mengurangi ketegangan
Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko gagal jantung dan ginjal, stroke, kehilangan penglihatan, dan serangan jantung. Untungnya, perubahan pola makan dan gaya hidup dapat menurunkan tekanan darah.
Minum teh hitam setiap hari, selain menggabungkan modifikasi gaya hidup lainnya seperti strategi manajemen stres, dapat bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi.
Mengurangi kadar gula darah
Penelitian menunjukkan bahwa minum teh hitam dapat membantu menurunkan gula darah setelah makan atau ngemil, juga dikenal sebagai glukosa postprandial.
Satu studi kecil yang dirancang dengan baik mengamati efek minum teh hitam pada kadar gula darah setelah mengonsumsi minuman tinggi gula. Mereka yang minum teh hitam dosis rendah atau tinggi memiliki gula darah postprandial (setelah makan) yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang minum plasebo.
Studi lain menunjukkan bahwa teh hitam dapat membantu meningkatkan penggunaan insulin oleh tubuh. Jika kita membeli teh hitam, terutama teh yang sudah jadi, penting untuk memeriksa label pada wadahnya. Beberapa merek teh hitam siap pakai dimaniskan dengan tambahan gula seperti sukrosa atau sirup jagung fruktosa tinggi.
Meningkatkan kesehatan jantung
Teh hitam mengandung kelompok antioksidan lain yang disebut flavonoid, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Bersamaan dengan teh, flavonoid dapat ditemukan dalam sayuran, buah-buahan, anggur merah, dan cokelat hitam.
Mengkonsumsinya secara teratur dapat membantu mengurangi banyak faktor risiko penyakit jantung, termasuk tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, peningkatan kadar trigliserida, dan obesitas.
Satu studi menemukan bahwa untuk setiap cangkir teh yang dikonsumsi setiap hari, ada risiko kematian akibat penyakit jantung 4% lebih rendah, risiko serangan jantung dan kejadian kardiovaskular lainnya 2% lebih rendah, risiko stroke 4% lebih rendah, dan risiko stroke 1,5% lebih rendah. risiko kematian dari semua penyebab.
Menambahkan teh hitam ke rutinitas harian Anda adalah cara mudah untuk memasukkan antioksidan ke dalam makanan Anda dan berpotensi mengurangi risiko komplikasi kesehatan di masa depan.
Kontraindikasi
Mungkin ada beberapa risiko kesehatan dan bahaya dari minum teh hitam.
Elemen beracun
Semua teh yang diseduh mengandung mineral yang bisa beracun jika berlebihan. Timbal dan aluminium hadir dalam teh hitam. Dalam dosis besar, logam berat ini bisa menjadi racun bagi manusia. Jejak kecil arsenik dan kadmium juga dapat hadir dalam beberapa teh, tetapi tidak dalam jumlah yang berbahaya.
Teh hitam juga memiliki kadar mangan yang tinggi. Tubuh membutuhkan mineral ini, tetapi bisa menjadi racun jika berlebihan. Semakin lama teh diseduh, semakin tinggi konsentrasi unsur racun tersebut. Menyeduh teh hingga 3 menit dapat mengurangi risiko.
Tergantung di mana dan bagaimana orang menanam teh, mungkin juga ada bekas pestisida pada daunnya. Inilah alasan lain mengapa orang membatasi jumlah teh yang mereka konsumsi setiap hari.
efek kafein
Teh hitam mengandung sekitar 2-4% kafein. Orang yang sensitif terhadap kafein mungkin mengalami insomnia, kecemasan, lekas marah, atau sakit perut saat mengonsumsi teh dalam jumlah besar.
Peminum teh biasa yang mengalami gejala apa pun harus mempertimbangkan untuk mengurangi asupan teh hitam. Jika gejala berlanjut, mereka harus menemui dokter.
Anemia
Teh hitam mengandung tanin. Ditemukan bahwa makanan yang kaya tanin, seperti teh ini, bisa menjadi sumber antioksidan yang baik, tapi juga bisa mengurangi kemampuan tubuh menyerap zat besi.
Untuk alasan ini, orang dengan riwayat kekurangan zat besi harus menghindari konsumsi teh saat mengonsumsi suplemen zat besi atau makan makanan kaya zat besi. Mereka juga harus memberi waktu satu jam antara makan dan minum teh hitam.
Interaksi dengan obat-obatan dan suplemen
Anda harus berbicara dengan dokter tentang bagaimana kafein dapat berinteraksi dengan obat-obatan. Teh hitam dan kafein yang dikandungnya dapat berinteraksi dengan berbagai macam obat dan suplemen.
Beberapa obat tersebut adalah:
- adenosin: Dokter memberikan obat ini sebelum tes stres jantung
- Antibióticos– Beberapa jenis antibiotik memengaruhi cara tubuh memecah kafein
- Karbamazepin: Kafein dapat mengurangi efektivitas obat ini dalam mencegah kejang.
- efedrin: ini, seperti kafein, adalah stimulan. Oleh karena itu, menggabungkan keduanya dapat memicu efek samping.
Orang yang menggunakan obat harus berbicara dengan dokter mereka tentang asupan kafein mereka melalui teh atau kopi. Ini dapat memengaruhi cara kerja obat Anda dan risiko efek samping.
Bagaimana Anda mempersiapkan diri?
Salah satu keuntungan meminum teh herbal adalah kemudahan dalam menyiapkannya. Juga, meskipun air mendidih diperlukan untuk persiapannya, nanti bisa diminum dingin. Untuk menyiapkan teh hitam, Anda hanya perlu mendidihkan air di dalam panci, lalu tambahkan satu sendok teh atau satu bungkus teh dan diamkan selama 3 atau 4 menit.
Penting bahwa Anda memilih teh berkualitas. Itu selalu lebih baik untuk pergi ke toko organik yang dapat memandu Anda dengan lebih baik.
Orang juga bisa menggunakannya untuk memasak. Misalnya, Anda dapat menggunakan:
- Sebagai kaldu: Teh hitam dapat menambah rasa berasap pada sup dengan daging merah atau jamur.
- Dalam Poaching Liquids: Merebus makanan dalam teh hitam menanamkan makanan dengan aroma. Salah satu idenya adalah merebus jamur dalam teh hitam lapsang souchong.
- Untuk memasak kacang-kacangan dan biji-bijian: Mengganti air dengan teh saat memasak nasi atau kacang-kacangan menambah rasa berasap.
- Dalam makanan penutup: Masukkan rasa teh ke dalam susu hangat dan tambahkan puding atau custard. Atau masukkan teh hitam Earl Grey ke dalam mousse cokelat.