Keju kambing merupakan salah satu jenis yang paling banyak diminati oleh pecinta keju. Rasa dan aromanya yang khas menjadikannya makanan yang ideal untuk memberi kejutan dalam salad, sup, atau sandwich. Saat kita menjalani diet penurunan berat badan, mereka sering merekomendasikan susu rendah lemak untuk mengurangi asupan kalori. Pada hari Anda ingin memanjakan diri, pilihlah keju kambing yang baik untuk juga mencerna nutrisi yang menarik.
Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda tentang khasiatnya dan manfaatnya bagi tubuh. Jika itu adalah keju yang telah dikonsumsi selama ribuan tahun, itu berkat alasan yang menguntungkan, bukan?
Khasiat keju kambing
Kehadiran produk susu sangat disarankan dalam pola makan yang seimbang dan sehat, sehingga keju kambing bisa menjadi pilihan yang tepat dibandingkan keju sapi atau domba.
Dalam setiap 100 gram kita dapat menemukan 364 kalori, 22 gram protein, 30 gram lemak, dan 0 gram karbohidrat. Tentu saja, itu juga memberi kita mikronutrien seperti vitamin A, B, D, kalium, kalsium, dan natrium. Tidak diragukan lagi, ini adalah jenis keju dengan kandungan protein tinggi dan suplai kalsium yang baik untuk memperkuat tulang dan mencegah masalah kardiovaskular.
Selain itu, kandungan laktosanya yang lebih rendah (dibandingkan sapi) menarik, menjadikannya makanan yang mudah dicerna.
Manfaat yang dibawanya ke tubuh
- Lebih mudah dicerna. Seperti yang kami katakan sebelumnya, ini mengandung lebih sedikit laktosa, kasein dan zat lemak, sehingga lebih mudah ditoleransi pada orang dengan masalah intoleransi atau masalah usus. Tentu saja, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memasukkannya ke dalam makanan biasa Anda.
- Berkontribusi dalam jumlah yang tinggi nutrisi. Ini adalah sumber vitamin A, D, K, potasium, besi, tiamin, niasin, dan riboflavin yang baik. Demikian pula, dianjurkan dalam diet rendah sodium, karena kontribusinya yang rendah dibandingkan dengan keju sapi.
- mengandung lebih sedikit kalori, kolesterol dan lemak. Dengan kandungan lemak yang lebih sedikit, keju kambing lebih ringan dan memberikan lebih sedikit kalori dan lemak jenuh.
- Itu kaya akan probiotik dan memiliki lebih sedikit hormon. Kandungan probiotiknya yang tinggi meningkatkan flora usus dan sistem kekebalan tubuh. Demikian pula, ini membantu dalam penyerapan kalsium dan mensintesis vitamin B. Juga luar biasa bahwa ia memiliki tingkat hormon dan aditif yang rendah, karena keju yang dibuat dengan susu sapi cenderung menambahkannya untuk persiapannya.
- Tingkatkan daya ingat. Berkat kandungan fosfornya, fungsi yang terkait dengan memori dan konsentrasi ditingkatkan. Sebaiknya tingkatkan asupan mineral ini pada saat upaya fisik dan mental untuk meningkatkan hasil.