Di bawah premis yang berkembang bahwa kaum milenial merusak segalanya, generasi orang yang lahir antara tahun 1981 dan 1996 mengalami penurunan penjualan kentang sebesar 5% dalam tiga tahun terakhir. Ini karena orang berusia antara 4 dan 22 tahun lebih menyukai karbohidrat yang “sehat dan eksotis”.
Ini semua adalah manfaat yang dapat diberikan kentang untuk Anda
Namun sebelum memikirkan sepiring kentang goreng, ada baiknya Anda berpikir bahwa itu adalah makanan yang hanya memberi kontribusi 168 kalori, berisi lebih banyak potasium daripada pisang, itu baik untuk tekanan darah dan fungsi otot, dan menyediakan lebih dari sepertiga dari dosis harian Anda vitamin C dan vitamin B6. Selain itu, mereka cukup mengisi kita untuk menenangkan kecemasan tentang makanan. Sebuah studi membandingkan kepuasan lapar setelah makan dengan kentang, pasta atau nasi; dan menemukan bahwa kentang adalah yang terbaik untuk memuaskan rasa lapar dan memiliki kalori keseluruhan lebih sedikit daripada dua jenis karbohidrat lainnya.
Jelas bahwa kentang memang mengandung karbohidrat, penting untuk latihan intensitas tinggi, seperti jalan beban dan memanjat. Tapi, selain itu, mereka juga kaya serat dan bertindak sebagai probiotik Bermanfaat untuk kesehatan usus yang baik dan meningkatkan kontrol gula darah yang sehat. Ilmu pengetahuan telah menunjukkan bahwa Anda memaksimalkan kandungan pati dalam kentang dengan mendinginkannya dan memakannya dalam keadaan dingin setelah dimasak.
Mengapa atlet harus mengambilnya?
Selain semua manfaat yang disebutkan sebelumnya, ada atlet yang mempertahankan makanan ini dengan gigih. Ini adalah salah satu sayuran terbaik yang ada, dan penting untuk hari kompetisi. Selama balapan panggung, menarik untuk memakannya setiap hari. Ada banyak cara untuk makan kentang (dimasak, dipanggang, dihaluskan...), meskipun Anda bisa bertaruh pada ubi jalar (ubi). Ini memiliki karakteristik yang sangat mirip dengan kentang, tetapi lebih enak.