Mudah dibawa, enak, dan bergizi, pisang adalah salah satu camilan alami yang paling sempurna. Meskipun mereka bermanfaat bagi tubuh dengan berbagai cara, mereka dapat sangat bermanfaat bagi kesehatan usus.
Pisang adalah "anugerah alam". Di luar tas jinjing mereka sendiri (cangkangnya, tentu saja), mereka tidak mahal dan mengandung pasokan nutrisi yang sangat baik dengan potasium, vitamin C, vitamin B6, magnesium, tembaga, dan serat.
Hijau atau kuning, pisang membantu kita menjaga keseimbangan elektrolit. Mereka menawarkan dosis yang cukup besar kalium dan magnesium, dua makromineral penting. Kalium sangat penting untuk keseimbangan cairan dan kontraksi otot, di antara banyak fungsi vital lainnya, sedangkan magnesium diperlukan untuk kesehatan tulang, transmisi neuromuskuler.
Mereka juga merupakan sumber karbohidrat makanan utuh yang sangat baik, yang merupakan sumber energi utama tubuh kita. Buah yang populer sangat bagus untuk mereka yang mengelola tekanan darah tinggi dan atlet yang perlu mengisi kembali elektrolit setelah berolahraga.
Manfaat pisang untuk pencernaan
Adapun manfaat usus, Anda harus memperhatikan warna pisang Anda, terutama saat perut Anda rewel. Nutrisi pisang kuning standar berubah saat matang dan memiliki manfaat berbeda tergantung pada warnanya.
pisang hijau
Pisang yang berwarna hijau atau akan menguning lebih tinggi pektin y pati, yang membantu menyehatkan mikroba usus di usus besar.
Pisang hijau bisa sangat membantu untuk serangan diare, karena membantu menyerap air dan membantu membuat tinja lebih besar dan kencang, dan juga menyebabkan kenaikan kadar gula darah yang lebih lambat.
Pisang matang
Karena pisang menguning dan akhirnya membentuk bintik-bintik coklat, sebagian besar pati diubah menjadi gula, yang memiliki a efek pencahar lembut secara alami. Buah yang lebih matang ini dapat membantu memerangi sembelit akut.
Dianjurkan untuk orang yang sensitif terhadap FODMAP, terutama mereka dengan pertumbuhan bakteri usus kecil (SIBO) atau sindrom iritasi usus (IBS) dengan diare, untuk mengkonsumsi pisang matang dalam jumlah yang lebih kecil untuk menghindari gejala, walaupun toleransi berbeda untuk setiap orang.
Bagaimana cara menggunakan pisang?
Ada banyak cara untuk makan pisang – pisang adalah buah serbaguna yang bermanfaat untuk sarapan, pencuci mulut, dan bahkan hidangan gurih. Meskipun pisang matang terkenal untuk membuat roti pisang, ada banyak cara bagus lainnya untuk memasukkan buah ini ke dalam makanan Anda.
membuat krim yang baik
Saat diblender dalam blender, pisang beku berubah menjadi tekstur lembut dan lembut yang mirip dengan es krim. Anda dapat membuat es krim manis bebas susu menggunakan alternatif susu non-susu, dan karena rasa pisang cukup netral, Anda dapat menambahkan hampir semua jenis penyedap yang Anda suka.
Saat Anda memiliki pisang yang terlalu matang di dalam mangkuk, kupas dan simpan di dalam freezer: dengan cara itu, saat Anda menginginkan suguhan es krim, yang harus Anda lakukan hanyalah memutuskan kombinasi apa yang ingin Anda campur.
pancake pisang pancake
Berpura-puralah ini akhir pekan atau jadikan pancake sebagai tradisi baru. Konsistensi buahnya ideal dan memungkinkan Anda melewatkan hal-hal yang tidak Anda inginkan, baik itu tepung, telur, atau yang lainnya.
Buang bahan kimia dan campuran kue yang diisi gula ke tempat sampah dan buat Pancake Pisang super sederhana ini. Kalau kita penggemar pisang, mungkin kita pernah menaruh irisan pisang di atas pancake, tapi pernahkah kamu membuat adonan pisang? Gampang banget cuma butuh 2 bahan: pisang dan telur. Dalam blender, kami akan mencampur dua telur besar dan pisang matang. Untuk panekuk yang lebih pulen, tambahkan ⅛ sendok teh baking powder. Karena pisang adalah buah yang sangat bertepung, mereka dengan mudah menggantikan tepung dalam makanan pokok sarapan ini.
Minumlah smoothie pisang
Pisang sangat sering digunakan sebagai bahan dasar campuran smoothie karena teksturnya yang lembut. Kami merekomendasikan untuk membekukan pisang karena akan membuat smoothies Anda semakin creamy.
Hanya sedikit orang yang membuat smoothie tanpa buah lonjong ini, tetapi pernahkah Anda mencoba membuat campuran beku dengan pisang hijau? Sebelum matang, pisang kaya akan pati resisten, bentuk serat yang sulit ditemukan yang dicerna dengan lambat untuk rasa kenyang yang berkepanjangan dan oksidasi lemak yang lebih efisien.
Selain itu, pati resisten memberi makan bakteri menguntungkan di perut, yang kemudian mengubah pati menjadi senyawa antiinflamasi yang membantu menekan nafsu makan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Untuk ramuan eksotis, kami akan mencoba menggabungkan setengah pisang beku, setengah cangkir nanas beku, setengah sendok teh bubuk kunyit, sepotong jahe segar (dikupas dan dicincang), air perasan setengah jeruk nipis, dan 1 cangkir air kelapa.
Gabungkan dengan gandum
Bersama-sama mereka adalah pasangan yang sangat kuat — menawarkan serat yang melimpah dan membuat Anda kenyang sampai makan berikutnya. Alih-alih menambahkan kalori kosong seperti gula putih olahan yang hanya meningkatkan gula darah Anda dan menyebabkannya hancur segera setelahnya, mengapa tidak membumbui oatmeal Anda dengan pisang?
Potong pisang menjadi dua, haluskan dengan garpu, lalu lipat ke dalam mangkuk berisi oat potong baja favorit Anda bersama dengan taburan kayu manis. Oat potong ini memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada oat gulung atau instan, yang artinya akan membuat kita kenyang lebih lama.
Dan jika kita sedang terburu-buru menyiapkannya di pagi hari, kita bisa melakukannya semalaman. Kami hanya akan merebus empat gelas air dalam panci. Kami akan menambahkan secangkir oat potong baja dan memasak dengan api kecil selama 1 menit. Tutup panci, biarkan dingin. Kemudian kami akan menyimpannya semalaman di lemari es.
Campur dengan selai kacang
Ada sesuatu yang sangat klasik tentang selai kacang dan roti bakar pisang, tetapi ada banyak cara lain untuk menikmati pisang dengan kacang tumbuk untuk mendapatkan kombinasi protein, karbohidrat, dan lemak sehat yang mengenyangkan.
Pisang penuh dengan potasium, mineral yang membantu otot Anda pulih dari latihan, memperkuat perkembangan, dan memungkinkan kita berolahraga lebih banyak. Kami akan menggabungkannya dengan selai kacang yang mengandung protein untuk memperbaiki dan membangun kembali massa otot tanpa lemak.
karamel mereka
Jika Anda belum pernah mencoba pisang raja bakar, persiapkan diri Anda untuk sesuatu yang sangat manis. Memanggang buah menghasilkan efek karamel yang tidak akan Anda sesali. Cobalah sate buah panggang atau taruh di atas roti dengan yogurt kocok.
dengan sedikit cokelat
Kami percaya bahwa kami tidak perlu menambahkan lebih banyak lagi. Dibuat dengan bubuk kakao dan minyak kelapa, saus cokelat ini memberikan dosis lemak sehat yang lambat dicerna untuk membantu mencegah rasa lapar, dan banyak antioksidan untuk mencegah peradangan. Untuk membuat saus cokelat hitamnya, kita akan mencampurkan 2 sendok makan minyak kelapa cair dan 1 ½ sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis.
Pisang akan dipotong menjadi 2 sentimeter, ditusuk dengan tusuk gigi, dicelupkan ke dalam saus cokelat, lalu ditambahkan topping kesukaan kita: kenari, pistachio, kelapa parut, garam laut, atau bubuk cabai kaya capsaicin jika ingin mempercepat metabolisme. Kami akan membekukan setidaknya selama 15 menit.