Tidak ada obat untuk psoriasis, kondisi terkait sistem kekebalan kronis yang menyebabkan bercak merah dan bersisik pada kulit. Tetapi obat-obatan dan penyesuaian gaya hidup, termasuk diet, dapat membantu meringankan gejala dan mengurangi kekambuhan.
Banyak yang tidak diketahui tentang kondisi ini: Para ahli tidak tahu mengapa orang mendapatkannya, meskipun genetika mungkin berperan, atau bahkan mengapa kambuh terjadi. Yang diketahui adalah bahwa sistem kekebalan berperan penting dalam psoriasis; kondisi mengaktifkan respon inflamasi tubuh.
Bagaimana pengaruhnya terhadap sistem kekebalan tubuh?
Psoriasis dianggap sebagai respons imun berlebihan yang tidak terkendali. Akibat reaksi berlebihan dari sistem kekebalan, sel-sel kulit mulai tumbuh dengan sangat cepat, 10 sampai 20 kali lebih cepat dari biasanya. Meskipun sel-sel kulit biasanya memiliki tingkat pergantian 28 sampai 40 hari, dengan psoriasis, tingkat tersebut meningkat menjadi setiap dua sampai tiga hari, menyebabkan penumpukan lapisan kulit yang berlebihan yang terlihat dengan kondisinya.
La pembengkakan Itu juga dapat mempengaruhi area tubuh lain di luar kulit, seperti persendian dan organ lainnya. Pembengkakan ini merupakan bagian dari respons biologis tubuh Anda terhadap infeksi atau cedera. Selama proses dan respons ini, yang bisa langsung, seperti memotong jari Anda, atau kronis dan tingkat rendah, jaringan melepaskan bahan kimia yang memberi tahu tubuh untuk mulai menyembuhkan dan memperbaiki dirinya sendiri.
Makanan anti inflamasi adalah makanan yang dapat memperlambat atau menghentikan respons ini. Karena banyak orang dengan psoriasis juga memiliki resistensi insulin dan oleh karena itu kemungkinan lebih tinggi terkena diabetes tipe 2, pilihan diet sehat yang mencakup makanan anti-inflamasi juga dapat membantu mengurangi risiko masalah lebih lanjut.
Makanan yang dapat memperbaiki psoriasis
Karena psoriasis adalah proses inflamasi, Anda harus mencoba memasukkan sebanyak mungkin makanan antiinflamasi ke dalam makanan Anda.
Buah dan sayuran
Cobalah makan berbagai macam buah dan sayuran. Semakin berwarna mereka, semakin banyak sifat anti-inflamasi yang mereka miliki. Hal ini disebabkan senyawa tumbuhan yang disebut fitokimia, yang melawan peradangan. Favorit Anda termasuk seledri, daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan artichoke.
Hampir semua diet anti-inflamasi termasuk buah-buahan dan sayuran. Makanan ini tinggi antioksidan, yaitu senyawa yang mengurangi stres oksidatif dan peradangan. Diet kaya buah dan sayuran direkomendasikan untuk kondisi peradangan seperti psoriasis.
Makanan yang direkomendasikan dapat berupa:
- Brokoli, Kembang Kol, dan Kubis Brussel
- Sayuran berdaun hijau, seperti kangkung, bayam, dan arugula
- Berries, termasuk blueberry, stroberi, dan raspberry
- Ceri, anggur, dan buah-buahan gelap lainnya
Makanan kaya antioksidan
Sertakan juga makanan tinggi antioksidan dalam diet Anda.
Antioksidan membantu menetralkan radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan dapat menyebabkan peningkatan risiko kondisi kesehatan tertentu. Dan makanan kaya antioksidan telah terbukti membantu membalikkan beberapa efek peradangan dalam tubuh, menurut ulasan Oktober 2016 di Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal.
Beberapa makanan yang kaya akan antioksidan adalah:
- Bayas
- Anggur
- Sayuran berdaun hijau
- Sayuran silangan seperti brokoli dan kangkung
- Buah jeruk
- Cokelat hitam
Makanan kaya probiotik
Probiotik, yang merupakan bakteri baik untuk Anda yang ditemukan di usus Anda, dapat membantu menumbuhkan mikrobioma yang sehat. Dan, kesehatan usus Anda dapat memengaruhi kulit Anda, menurut ulasan November 2019 yang meneliti hubungan antara bakteri usus dan peradangan psoriasis yang diterbitkan dalam Journal of Family Medicine and Primary Care.
Menambahkan probiotik ke dalam makanan Anda bukanlah tantangan besar: itu yogurt kaya akan probiotik, sama seperti makanan fermentasi kol parut, la Kombucha dan kimchi. Anda juga bisa mengonsumsi probiotik sebagai suplemen.
Kunyit untuk psoriasis
Bumbu ini dapat membantu kondisi peradangan, seperti psoriasis.
Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian, kunyit telah menunjukkan hasil yang menjanjikan sebagai pengobatan psoriasis pada tikus, menurut artikel April 2016 yang diterbitkan di Biochimie. Dan, sebuah penelitian di laboratorium menemukan bahwa curcumin, senyawa yang ditemukan dalam kunyit mencegah sel psoriatik berkembang biak, menurut tinjauan Januari 2018 tentang potensi kunyit yang diterbitkan dalam Jurnal Ilmu Kedokteran Akses Terbuka Makedonia.
Kunyit dapat membantu mematikan peradangan pada tingkat sel dan kekebalan tubuh. Anda bisa menggunakannya sebagai bumbu, sebagai suplemen, atau mengoleskannya sebagai krim topikal.
Air
Asupan cairan yang cukup penting untuk membantu menjaga hidrasi kulit. Anda harus menghidrasi dengan air murni dan bukan dengan minuman manis apa pun.
Jelajahi kemungkinan memasak dengan air atau kaldu sebagai gantinya minyak minyak tradisional, karena terlalu banyak minyak sayur dapat menyebabkan peradangan.
ikan gendut
Orang dengan psoriasis dapat memperoleh manfaat dari menambahkan makanan dengan asam lemak omega-3, yang membantu mengurangi peradangan, ke dalam makanan mereka. Sumber asam lemak Omega-3 yang bagus adalah ikan berlemak, seperti Ikan salmon, la ikan kembung, el tuna dan ikan haring.
Tapi ikan bukan satu-satunya sumber omega-3. Dianjurkan juga untuk dikonsumsi alpukat, rami, kenari y biji, yang kaya akan lemak nabati anti-inflamasi Omega-3.
Makanan yang dilarang untuk psoriasis
Meskipun menambahkan makanan anti-inflamasi ke dalam diet Anda sangat penting untuk mengelola psoriasis, menghilangkan makanan tertentu juga penting. Untungnya, tidak ada jenis makanan atau kelompok makanan tertentu yang harus dihindari dengan psoriasis.
Namun, makanan inflamasi dapat memperburuk kondisi seperti psoriasis, jadi sebaiknya hindari makanan tersebut untuk membantu mengurangi peradangan dengan cara apa pun yang memungkinkan.
Dengan psoriasis, penting untuk menghindari makanan yang dapat memicu peradangan. Peradangan dan respons sistem kekebalan dapat menyebabkan suar.
Makanan dengan tambahan gula
Gula telah lama dikaitkan dengan peradangan dalam tubuh, dan studi Februari 2020 di Journal of Investigative Dermatology menemukan bahwa paparan jangka pendek pada diet tinggi gula tambahan menyebabkan psoriasis.
Ada gula yang ditemukan secara alami di beberapa makanan, seperti buah-buahan dan produk susu, tetapi gula tambahan mengacu pada pemanis agregat ke makanan selama pemrosesan.
Menurut Harvard Health Publishing, makanan umum dengan tambahan gula meliputi:
- Minuman manis, seperti soda dan minuman berenergi.
- Makanan penutup dan manisan
- Sereal siap saji
- beberapa roti
Mengurangi asupan mungkin memiliki manfaat tambahan untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Secara umum, pola makan yang sama yang mencegah obesitas dan penyakit kardiovaskular mungkin bermanfaat untuk psoriasis.
karbohidrat olahan
Karbohidrat olahan adalah semua karbohidrat yang telah banyak diproses, sehingga tidak lagi dalam bentuk aslinya. Ini termasuk:
- nasi putih
- roti putih dan tepung
- Makanan olahan seperti kerupuk, keripik, kue, batangan granola, batangan energi, dan sereal sarapan
Karbohidrat olahan dikaitkan dengan peradangan dalam tubuh. Untuk menghindarinya, cobalah untuk fokus pada makan makanan yang alami: beras merah daripada putih, oat potong baja daripada sereal, atau apel sebagai pengganti bilah energi rasa apel.
minyak goreng olahan
Kata-kata seperti "perawan«,«ditekan en dingin"Atau"kasar» pada label dapat membantu Anda mengidentifikasi minyak goreng yang tidak dimurnikan.
Jika memungkinkan, hindari memasak dengan minyak olahan:
- Jagung
- Kapas
- Kacang
- dedak beras
- Wijen
- Kedelai
- Bunga matahari
Minyak kaya omega-6 ini telah dikaitkan dengan peradangan kronis tingkat rendah, menurut studi Open Heart September 2018. Pilih minyak yang tidak dimurnikan, seperti minyak zaitun extra virgin, kelapa mentah, dan alpukat peras dingin.
Jika Anda kehilangan rasa minyak sulingan dalam masakan Anda, pertimbangkan untuk menaburkan sedikit tenaga dalam bentuk bumbu dan rempah-rempah. Itu kunyitSecara khusus, ini dapat membantu meminimalkan psoriasis pada beberapa orang.
Potongan daging merah, olahan, atau berlemak
Lemak jenuh meningkatkan peradangan di seluruh tubuh melalui banyak jalur, dan asupan berlebihan dapat memperburuk psoriasis. Semua jenis daging yang tinggi lemak juga akan memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi, sehingga harus dibatasi. Khususnya:
- Daging merah, seperti hamburger dan steak.
- Sosis olahan, seperti salami.
Untuk lebih membantu psoriasis Anda, Anda ingin menukar lemak jenuh tersebut dengan beberapa asam lemak Omega-3 yang sehat, yang dapat membantu mengurangi peradangan kronis. Jadi, alih-alih steak untuk makan malam, pilihlah salmon dan salad dengan taburan kenari dan biji rami.
Alkohol
Psoriasis dapat dipicu atau diperburuk oleh asupan alkohol. Ingatlah bahwa siapa pun disarankan untuk minum alkohol dalam jumlah sedang, yang berarti tidak lebih dari satu atau dua gelas per hari.
Makanan yang tidak bisa Anda toleransi dengan baik
Reaksi negatif, termasuk psoriasis, dapat terjadi dengan makanan yang Anda tidak toleran. Intoleransi spesifik bervariasi dari orang ke orang, jadi kuncinya adalah mencari tahu makanan mana yang dapat memicunya secara pribadi.
Misalnya, beberapa orang telah melihat gejala psoriasis mereka membaik setelah menghilangkan makanan seperti perekat dan susu. Buku harian eliminasi atau buku harian makanan dapat menjadi alat yang berguna untuk melacak diet dan gejala Anda sendiri untuk dibagikan dengan dokter Anda dan menjelajahi kemungkinan kaitannya.
Jika Anda mengikuti rute eliminasi, idenya adalah menghilangkan hanya satu makanan pada satu waktu, seperti gluten, selama beberapa minggu, dan kemudian menambahkannya kembali ke diet Anda. Anda sedang bereksperimen untuk melihat apakah gejala psoriasis sembuh dengan pengangkatan dan kembali dengan reintroduksi.
Solanaceae
Salah satu pemicu paling umum untuk psoriasis flare-up adalah konsumsi nightshades. Tumbuhan nightshade mengandung solanin, yang diketahui mempengaruhi pencernaan dan mungkin menjadi penyebab peradangan. Beberapa penderita percaya bahwa jika mereka menghindari sayuran ini, gejalanya akan berkurang. Namun, tidak ada penelitian yang cukup untuk mengkonfirmasinya.
Makanan yang harus dihindari adalah tomat, kentang, terong atau paprika.
Anda makan terlalu banyak makanan yang berasal dari hewan
Mikrobioma yang sehat dikaitkan dengan penurunan risiko psoriasis, sehingga makanan yang mendukung kesehatan usus dapat membantu memperbaiki gejala.
Kebutuhan microbiome yang sehat serat, yang hanya ditemukan dalam makanan nabati. Jika Anda mengonsumsi makanan yang kaya produk hewani, seperti susu, keju, dan daging, pastikan Anda memasukkan lebih banyak makanan berserat tinggi, seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji.
Diet terbaik untuk psoriasis
Tidak semua diet baik untuk psoriasis. Berikut adalah beberapa opsi yang dapat Anda pertimbangkan saat memilih diet terbaik.
Bebas gluten
Pada orang yang memiliki psoriasis dan sensitivitas gluten, diet bebas gluten dapat memberikan beberapa perbaikan. Seorang lelaki kecil menemukan bahwa orang dengan sensitivitas gluten ringan pun dapat memperoleh manfaat dari mengikuti diet bebas gluten.
Dari peserta yang mengikuti diet bebas gluten, semuanya melihat peningkatan pada lesi psoriatik mereka. Manfaat terbesar diamati bagi para peserta dengan kepekaan terbesar.
Vegan
Pola makan vegan juga dapat bermanfaat bagi penderita psoriasis. Diet ini secara alami rendah makanan inflamasi seperti daging merah dan produk susu. Ini tinggi dalam makanan anti-inflamasi seperti buah-buahan, sayuran, dan minyak sehat.
Pola makan vegan juga menunjukkan hasil yang baik pada peserta studi dengan psoriasis. Dianjurkan untuk berbicara dengan dokter tentang mengikuti pola makan vegan, karena kita harus berhati-hati untuk mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan.
Mediterania
Diet Mediterania terkenal dengan banyak manfaat kesehatannya, termasuk mengurangi risiko penyakit kronis tertentu. Diet ini berfokus pada makanan yang kaya antioksidan dan lemak sehat. Batasi makanan yang sering dianggap pro-inflamasi.
Para peneliti telah menemukan bahwa orang dengan psoriasis lebih kecil kemungkinannya untuk makan makanan tipe Mediterania dibandingkan mereka yang tidak menderita penyakit tersebut. Mereka juga menemukan bahwa mereka yang mengikuti elemen diet Mediterania memiliki tingkat keparahan penyakit yang lebih rendah.
paleo
Diet paleo menekankan pada makan makanan utuh dan menghindari makanan olahan. Karena banyak makanan utuh mengandung senyawa antiinflamasi, diet ini mungkin bermanfaat bagi penderita psoriasis.
Ini tentang makan banyak daging dan ikan. Namun, satu penelitian menunjukkan bahwa diet paleo adalah diet paling efektif ketiga pada penderita psoriasis.
keto
Diet rendah karbohidrat yang populer ini memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk penurunan berat badan dan penanda nutrisi yang lebih baik. Memang benar bahwa memotong karbohidrat dapat membantu mengurangi asupan makanan olahan.
Namun, mengurangi karbohidrat juga berarti mengurangi banyak buah dan sayuran antiperadangan. Ini juga membutuhkan peningkatan protein daging. Karena makanan keto tertentu dapat menjadi pemicu pada penderita psoriasis, diet ini mungkin tidak dianjurkan.