Vitamin C adalah salah satu vitamin yang paling dikenal dan paling didambakan di dunia. Sedemikian rupa sehingga banyak orang mengonsumsi suplemen setiap hari atau makanan yang diperkaya dengannya untuk menggandakan manfaatnya, tetapi berhati-hatilah dengan hal ini. Vitamin C tidak menumpuk di dalam tubuh, juga tidak semakin banyak yang kita konsumsi, semakin baik, tetapi memiliki kontraindikasi yang parah karena kelebihannya.
Ketika berbicara tentang vitamin C, kita selalu memikirkan jeruk atau jeruk keprok, tetapi sebenarnya kiwi adalah salah satu buah dengan persentase vitamin C tertinggi. Sepanjang teks ini kita akan menemukan makanan lain apa yang kaya akan nutrisi penting ini.
Vitamin C sangat penting
Ini adalah vitamin yang melayani kita untuk banyak fungsi penting yang dilakukan tubuh kita setiap saat seperti regenerasi dan perbaikan jaringan, membentuk protein yang membuat kulit, tendon, ligamen, dan pembuluh darah, menyembuhkan luka, menyembuhkan luka, melindungi dari kehilangan penglihatan alami karena usia, mengurangi risiko penyakit, melindungi jantung, menjaga agar telur, gigi dan tulang rawan tetap sehat dan kuat, bertindak sebagai antioksidan dan mencegah penyakit degeneratif seperti alzheimer, mencegah kita dari arteriosklerosis dan mutasi sel yang menimbulkan kanker.
Seperti yang bisa kita lihat, itu adalah nutrisi penting, dan di atas itu, itu adalah sesuatu yang tidak disintesis oleh tubuh kita, jadi kita perlu menelannya setiap hari. Di sinilah masalah datang, karena tidak baik melebihi jumlah maksimum atau membuat defisit.
Untuk orang dewasa, jumlah 65 mg hingga 90 mg setiap hari telah ditetapkan., dan kelebihannya, di atas 2.000 mg sehari dapat menyebabkan diare (bahkan akut), mual, muntah, sakit perut, sakit perut dan mulas, susah tidur, sakit kepala, dll.
Kekurangan vitamin C (parah) menghasilkan penyakit kudis, yang merupakan gangguan serius yang menyebabkan perdarahan, anemia, dan gusi berdarah. Meskipun sebagai aturan umum tingkat ini tidak tercapai, kekurangan vitamin C yang "normal" dapat menyebabkan kelemahan, kelelahan, lekas marah, nyeri tak terbatas, pembengkakan sendi, enzim yang meradang, dll.
Makanan utama yang kaya akan vitamin C
Kami telah menghabiskan seluruh hidup kami percaya bahwa jeruk adalah makanan yang mengandung vitamin C paling banyak, dan itu tidak benar. Mereka sangat sehat, tentu saja, dan kami merekomendasikannya dalam bentuk jus dan utuh, tetapi ada makanan lain yang lebih kaya nutrisi ini dan kami akan mengenalnya.
cabai dan paprika
Konfrontasi di mana cabai menang telak, karena cabai hijau memberi kita 120 mg dan cabai merah 225mg dibandingkan dengan paprika merah manis yaitu 152 mg.
Oleh karena itu, jika kita menyukai makanan pedas dan eksotis, kita bergizi baik dengan vitamin C, tetapi berhati-hatilah, karena biasanya makanan tersebut menyebabkan masalah kesehatan dalam jangka panjang. Inilah mengapa nyaman untuk menciptakan kebiasaan gaya hidup sehat dengan pola makan yang sangat bervariasi.
Herbal aromatik
Kami merujuk pada peterseli yang dapat digunakan hampir setiap saat, kemangi, timi, dan daun bawang. Ramuan aromatik ini menyediakan vitamin C dan hampir sama banyaknya dengan jeruk.
Untuk bagiannya, peterseli memberi kita hingga 190 mg per 100 gram berat, jelas tidak ada yang mengonsumsi peterseli sebanyak itu, tetapi jika kita menambahkan sedikit beberapa kali sehari, kita akan memiliki jumlah vitamin C yang layak di dalam tubuh. , bersama dengan sisa makanan yang kita makan sepanjang hari.
Kucai memiliki 60 mg per 100 gram produk dan kemangi 61,2 mg vitamin C per 100 gram produk dan thyme memiliki 45 mg. Jadi peterseli menang telak.
Kismis hitam
Apakah ada buah merah yang lebih indah dari ini? Tidak, itu tidak ada dan Anda dapat melakukan hampir semua hal dengan blackcurrant, mulai dari memakannya utuh, membuat selai, menghancurkannya dan membuat topping untuk makanan penutup, membuat es krim dengan kismis, menambahkannya ke yogurt dengan jenis buah lainnya , saus kismis untuk beberapa jenis daging dan ikan, dll.
Nah, buah yang eksotis dan enak ini memberi kita hampir 160 mg vitamin C untuk setiap 100 gram produk, jadi dengan satu atau dua sendok selai Anda, kami sudah melakukannya dengan baik dengan vitamin ini selama sehari.
Stroberi, kiwi, melon, dan pepaya
Ada 4 buah yang cukup mudah ditemui di penjual sayur dan di bagian penjual sayur supermarket, namun ada juga buah lain yang lebih eksotis yaitu jambu biji. 5 ini mengandung jumlah vitamin C yang menarik per 100 gram produk.
Melon menyediakan 67 mg, stroberi 60 mg, kiwi 59 mg, pepaya 64 mg dan permata di mahkota adalah jambu biji yang memberi kita 273 mg vitamin C untuk setiap 100 gram buah eksotis ini. Jadi, jika kita ingin menambah asupan nutrisi ini, saatnya mencari jambu biji.
jeruk dan lemon
Mereka adalah rasa yang paling umum dalam minuman ringan, lumpur, es krim dan sejenisnya, tetapi ketika memakan buahnya, jeruk menang karena alasan yang jelas. Dari segi nilai gizi, keduanya sangat diperlukan dan dari segi jumlah vitamin C yang dikandungnya, lemon sedikit lebih unggul dari jeruk.
100 gram jeruk memberi kita 50 mg vitamin CSedangkan lemon memiliki 53 mg vitamin C per 100 gram buah ini, atau 200 ml jus buah alami.
Sayuran berdaun hijau
Kami memiliki brokoli, kubis Brussel, kacang hijau pipih, kangkung, dan selada air. Kisarannya luas dan kita punya pilihan, meski secara umum sayuran berdaun hijau sangat bergizi dan merupakan pilihan yang sangat baik untuk dikonsumsi setiap hari, sehingga tubuh kita akan selalu ternutrisi dengan baik.
Kubis memberi kita 110 mg vitamin C per 100 gram produk, brokoli hampir sama, namun kangkung hanya memberi kita 62 mg vitamin C per 100 gram produk. Terakhir, selada air menyediakan 60 mg per 100 gram produk dan kacang 107 mg.