Jika Anda ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram, pilihan makanan Anda mungkin tiba-tiba sangat terbatas. Kemungkinan besar, Anda pikir Anda ditakdirkan untuk makan tengah hari yang hambar dan membosankan. Tapi tidak. Kami di sini untuk membuktikan bahwa Anda tidak perlu makan salad untuk makan siang setiap hari jika ingin menurunkan berat badan.
Di sini kami tunjukkan delapan resep makan siang yang benar-benar sehat untuk Anda. Anda akan menemukan banyak sayuran, tetapi tanpa membatasi diri pada salad campuran.
Flatbread Hummus berbumbu "Pizza"
- Kalori: 332
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 35 gram
- Protein: 14 gram
Kami menyukai rencana penurunan berat badan yang mencakup pizza. Resep ini memberikan tambahan nutrisi dari bahan-bahan yang baik untuk Anda seperti kacang-kacangan, sekelompok tanaman yang mencakup kacang polong, lentil, dan kacang polong. Basis pizza ini? Buncis.
Hummus mengandung buncis, yang merupakan sumber protein dan serat nabati yang luar biasa untuk menahan rasa lapar selama berjam-jam.
Pizza roti pipih ini menawarkan 14 gram protein nabati yang mengesankan per irisan, kira-kira sama dengan dua butir telur. Pilihlah roti pipih yang terbuat dari gandum utuh atau biji-bijian utuh untuk menambah serat ekstra pada makanan ini.
Isi tuna dan salad alpukat
- Kalori: 282
- Lemak: 22 gram
- Karbohidrat: 8 gram
- Protein: 14 gram
Apakah Anda ingin mengemas banyak lemak baik untuk Anda? Pertimbangkan resep alpukat yang luar biasa ini. Hidangan ini dikemas dengan lemak sehat dari alpukat, ikan, dan bahkan mayones.
Alpukat dikemas dengan serat penyembuh dan mengandung lemak tak jenuh tunggal yang ramah jantung, sedangkan ikan berlemak seperti tuna kaya akan lemak omega-3, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, otak, dan persendian.
Ulasan Desember 2017, diterbitkan dalam International Journal of Molecular Science, juga mencatat bahwa suplemen omega-3 dapat membantu mendukung fungsi kekebalan tubuh. Asam lemak rantai panjang bahkan dianggap berdampak positif pada komposisi tubuh Anda mikrobioma usus.
Apa yang kita lakukan dengan mayones? Tidak apa-apa jika Anda mengkonsumsinya dalam jumlah sedang. Saus ini tidak dianggap sebagai makanan kesehatan, tetapi jika Anda memilih mayo berbahan dasar alpukat atau minyak zaitun, Anda akan mendapatkan dosis lemak tak jenuh yang "baik".
Mie Mediterania dengan Dressing Krim Feta
- Kalori: 212
- Lemak: 7 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Protein: 20 gram
Makan siang vegetarian ini tinggi protein tanpa daging, ayam, atau ikan berkat yogurt Yunani. Plus, rendah karbohidrat dan bebas gluten bagi mereka yang mungkin menghindarinya.
Dengan lebih dari 200 kalori, semangkuk mi (spaghetti sayur khas) ini lebih merupakan camilan daripada makan siang lengkap. Untuk jumlah besar, saya sarankan menambahkan setengah cangkir quinoa matang dan seperempat cangkir ayam atau buncis panggang cincang. Melakukannya akan menambah sekitar 200 kalori, jadi total kalori hidangan Anda masih di bawah 500.
Gulungan daging sapi panggang Italia
- Kalori: 360
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Protein: 39 gram
Daging olahan, yang meliputi produk daging dan unggas yang telah disiapkan dengan menggunakan teknik seperti pengasapan, pengawetan, pengasinan, dan/atau dengan penambahan bahan kimia, harus dimakan secukupnya.
Karena daging sapi panggang termasuk dalam kategori daging olahan, sebaiknya sesekali menikmati makan siang ini. Jika Anda ingin makan makanan ini lebih teratur, pertimbangkan untuk mengubahnya menjadi 'papan pasta' dengan potongan dada ayam panggang, bukan daging sapi panggang. Jadi Anda bisa mengunyah bahannya secara terpisah daripada membungkusnya.
Apakah Anda membungkusnya atau tidak, makan siang kaya protein ini adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang memiliki berbagai jenis makanan, mulai dari rendah karbohidrat atau keto, hingga bebas gluten.
Sandwich kacang hitam dengan cole slaw
- Kalori: 416
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 66 gram.
- Protein: 17 gram
Pindah, coleslaw klasik. Sandwich vegetarian ini mendapatkan kerenyahan yang memuaskan dari cole slaw yang padat nutrisi. Bumbunya menawarkan rasa yang tajam berkat bahan-bahan seperti cuka anggur dan mustard gandum.
Kacang hitam dalam sandwich ini adalah sumber protein dan serat yang bagus dari tumbuhan, keduanya merupakan nutrisi yang terbukti mendukung kesehatan yang baik. Dan kubis adalah sayuran silangan yang mengandung fitokimia dengan manfaat antioksidan dan antiinflamasi.
Bungkus Collard
- Kalori: 337
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 21 gram
- Protein: 32 gram
Semakin banyak warna (alami) di piring Anda, semakin baik. Untungnya, makan siang padat nutrisi ini dikemas dengan nada sehat. Resepnya sebagian besar terbuat dari sayuran berwarna, jadi anti-inflamasi dan dikemas dengan antioksidan penangkal penyakit. Ini pada dasarnya seperti memakan pelangi.
Collard greens adalah pengganti yang bagus dari bungkus tradisional berkat kandungan vitamin C yang tinggi dan profil kalori yang rendah. Satu setengah cangkir kangkung menyediakan 50% dari nilai harian vitamin C dan hanya 25 kalori.
Jika Anda ingin menambahkan sedikit lebih banyak pada makan siang ini, saya sarankan untuk menambahkan setengah cangkir biji-bijian utuh, seperti beras merah, untuk mendapatkan karbohidrat kompleks dan serat ekstra.
Saus Meksiko 3 Lapis Vegan
- Kalori: 333
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 47 gram
- Protein: 9 gram
Apakah hanya kita atau apakah makan dari mangkuk membuat makan terasa lebih menyenangkan? Kami senang bahwa salsa Meksiko vegan berlapis tiga ini dapat dikemas dalam wadah dan dimakan saat bepergian. Pilihan yang mudah dan enak ini mengandung lemak sehat dari alpukat dan protein nabati dari kacang-kacangan, menjadikannya pilihan makanan ringan yang seimbang.
Kurang dari 350 kalori, saus ini bukanlah makan siang yang lengkap. Jika Anda ingin menjadikan ini lebih sebagai makanan, saya sarankan membuatnya menjadi taco dengan tortilla gandum atau jagung daripada tortilla yang mungkin lebih tinggi garamnya.
Sandwich "Keju Panggang" kembang kol
- Kalori: 306
- Lemak: 24 gram
- Karbohidrat: 8 gram
- Protein: 15 gram
Jika Anda menyukai keto, Anda membutuhkan "keju panggang" kembang kol ini dalam hidup Anda. Sandwich inovatif ini menyajikan "roti" kembang kol (terbuat dari kembang kol, biji-bijian, dan telur) sebagai pengganti roti tradisional agar tetap rendah karbohidrat dan ramah keto. Seluruh sandwich menyajikan hanya 8 gram karbohidrat, kira-kira sama dengan sepertiga apel berukuran sedang.
Jika membuat roti kembang kol palsu sepertinya merepotkan, kami tidak menyalahkan Anda. Coba saja tambahkan sayuran serbaguna ke makanan lain. Misalnya, gunakan kembang kol sebagai pengganti nasi untuk membuat nasi goreng sehat dengan ayam atau udang, atau ganti kentang tumbuk dengan haluskan kembang kol sebagai pendamping salmon panggang.