Lad os ikke benægte det, vi har alle valgt en forkogt og ultraforarbejdet ret, før vi køber ingredienser og derefter blander dem. Nå, en foodprocessor gør det for os, forbereder og blander, ikke køber, vi beklager. Det er en stor glemt, der lever i skyggen af køkkenrobotter, når de i virkeligheden ligner hinanden meget.
Foodprocessorer er halvvejs mellem en simpel blender og køkkenrobotter. Igennem denne tekst skal vi vide, hvad en foodprocessor er, hvad den præcist gør, forskellene på en blender og en foodprocessor, og hvad du skal kigge efter for at købe den bedste foodprocessor blandt alle de tilgængelige muligheder.
Hvad er det, og hvad er foodprocessoren til?
Det er maskiner, der er et trin under køkkenrobotter, selvom de deler et væld af funktioner, er de blot ikke intelligente og noget begrænsede. En foodprocessor er med andre ord en elektrisk køkkenmaskine eller redskab, der sparer tid og gør livet lettere, især når det kommer til at lave sund mad. Der er mange modeller på markedet, der tilpasser sig hvert køkken (efter størrelse), til hver lomme (efter pris) og til hver type kok.
Foodprocessorer hjælper os med at lære at lave mad og opnår bedre resultater på kortere tid. Det er en betydelig investering, men hvis vi lærer at bruge den, vil vi være glade hver dag, vi har købt den, for ikke længere at skulle skære alt i hånden.
For at give os en idé, med en maskine som denne kan vi gøre alt dette:
- Rist.
- Laminat.
- Hakke. (grøntsager, korn, frø osv.).
- Pisk hvider og pisk æg.
- Lav frøcremer.
- Is og granitas.
- Tørret frugt marmelade.
- Grøntsagssaucer og patéer.
- Ælte.
- Presse.
- Flydende.
- Knuse.
Forskelle med en blender
Bortset fra det fysiske aspekt, hvor røremaskinen er aflang og har små knive sammen med en plastikkop, normalt. Der er også andre forskelle, såsom processerne, da foodprocessorer, som vi har set, har et væld af funktioner, og en anden vigtig detalje er, at de fungerer uden væsker.
Blendere kan dog arbejde med væsker, der skaber frugtsmoothies, supper, flydende cremer, hummus, sorbet, is, så længe alle ingredienserne er frosne, maling af nødder, maling af fødevarer, der ikke er særlig konsistente osv.
På den anden side er foodprocessoren flere trin over, og når vi først har prøvet det, kan vi ikke slippe af med det, da det bliver et vigtigt tilbehør i vores hverdag. Takket være dette køkkenredskab kan vi udføre funktioner uden at vores hænder lider, og funktioner, som vi ikke kunne være i stand til at udføre så perfekt, hvis det ikke var ved hjælp af denne maskine.
Lad os sige, at den væsentligste forskel er, at foodprocessoren fungerer uden væske, og at mixerne har brug for det for at kunne udføre deres arbejde bedst muligt. En anden vigtig forskel er, at blenderne ikke giver dig mulighed for forskellige typer udskæringer.
Hvorfor er det ikke en køkkenrobot?
En foodprocessor og en foodprocessor er IKKE det samme, de ligner hinanden, ja, men de er på forskellige niveauer. Robotten er mere sofistikeret end processoren, som ikke er andet end en professionel udvikling af den klassiske blender.
Foodprocessorer er maskiner, der arbejder uden væsker. Alligevel, Køkkenrobotter tillader alle slags væsker, inklusive alkohol.
Foodprocessoren er et lille apparat, der hjælper med at forarbejde og tilberede mad og opskrifter, men køkkenrobotten laver bogstaveligt talt mad til os, og vi kan lave enhver form for opskrift uden begrænsninger.
Køkkenrobotter er mere alsidige og komplette, og det er ikke altid ensbetydende med "bedre". Det bedste vil være, hvad der passer til os og vores type mad. Hvis vi vil male mad, tilberede cremer eller shakes og lidt andet, er en simpel blender måske det værd, nu, hvis vi leder efter noget, der monterer blommer til os, ælte, hakke kød, presse, rive, skære, knuse, blanding osv. så er det tid til at se på en foodprocessor.
Og hvis vi vil have alt det, og at det laver mad til os, så er det tid til at gå et trin op og vælge en køkkenrobot. Det er ja, du skal lære at bruge det, det kan endda tage flere uger, før vi mestrer det perfekt og er i stand til at få dets fulde potentiale.
Hvad skal man kigge efter for at vælge det bedste
Når det kommer til et lille apparat, er der to nøgler, der altid skal tages i betragtning, når man køber det bedste, og det er ikke længere så meget at vælge det mest anerkendte mærke, men derimod at stå foran produktet, og hvis vi kan rør det med vores hænder, bedre. I denne type køb anbefaler vi altid at gå i en fysisk butik, og hvis de kan give os en demonstration, så vis os, se hvordan det virker og sådan meget bedre.
For at vide, hvordan du vælger den perfekte foodprocessor, skal du fokusere på to faktorer, materialer og kraftbortset fra vægten. Vi ved allerede, at jo mere vægt, jo mere kvalitet, men det var nyttigt før, nu bruges lette materialer, og vi kan ikke længere stole på dem.
Materialerne skal være modstandsdygtige plastik, der ved slag lyder som spartelmasse, rustfrit stål, kvalitetsknapper, kabelbeskyttet eller designet med anti-brud system, at der er gummifødder, at glasset er lavet af glas, at bladene placeres i forskellige højder for at dække hele blandingen, og hvis den har mere end 3 klinger, bedre, topdæksel, så den ikke sprøjter, ergonomisk håndtag, taktilt eller fysisk tastatur, men at tangenterne ikke danser eller føles løse, at glasset og kroppen passer godt og apparatet halter ikke osv.
Effekten er noget centralt for, at det er en god foodprocessor, da man skal se, at den er minimum 1.200 W eller 1.500 W i professionelle og ordentlige modeller. I tilfælde af at købe en kompakt, som vi ikke anbefaler, skal du kontrollere, at motoren er mindst 300 W. Jo mere kraft, jo hurtigere vil det arbejde, jo bedre resultater vil det give, og jo længere levetid vil foodprocessoren have.
Fordele og ulemper ved foodprocessoren
Når det kommer til et lille apparat, ønsker vi altid at købe det bedste for at få et afkast af investeringen med mange års levetid. Derfor er det ikke godt, hverken at købe den dyreste (fordi det er derfor, vi køber en køkkenrobot), eller at købe den billigste, simpelthen den der passer til vores stil og ydeevne i køkkenet.
Vigtigste fordele:
- Letter udarbejdelsen af opskrifter.
- Vi sparer tid.
- Vi vinder i sikkerhed.
- Det er et alsidigt produkt.
- Det hjælper os til at være originale.
- Den er multifunktionel.
- Den fylder lidt.
Ubekvemmeligheder at overveje:
- Han laver ikke mad, han forbereder sig bare.
- På længere sigt kan vi komme til kort i funktioner.
- Det virker ikke med væsker.
- De kan blive meget støjende (mere end en mixer).
- Dens pris er nogle gange næsten på samme niveau som køkkenrobotter.