Det er ikke nemt at spise en anden kost end resten af størstedelen af befolkningen. Vegetarer og veganere stod med mange forhindringer, for et par år siden, for at kunne udføre denne spisestil uden konstant at blive foretaget ubegrundede ernæringsmæssige vurderinger.
Manglen på viden, lidt information og uvidenhed om ernæring for veganere var ganske tydelig fra fagfolk i sundheds- og sportssektoren. Hvem har ikke hørt det"du vil mangle protein, calcium og jern«? Eller at du skulle tabe muskelmasse, hvis du kun spiste grøntsager?
Vi fortæller dig nogle af de myter, der omgiver denne verden, selvom den bliver mere og mere kendt.
veganere er tyndere
Ligesom der er altædende mennesker, der er overvægtige eller i topform, med veganere og vegetarer til præcis det samme. Selvom mad er en meget vigtig faktor, vil vores vaner afgøre, om vi er mere eller mindre sunde.
At være veganer indebærer at undgå lidelsen for et dyr til konsum, men det udelukker ikke alkohol, tobak, en stillesiddende livsstil, at spise ultraforarbejdet vegansk mad osv. Enhver, uanset om de indtager animalske produkter eller ej, hvis de har en sund livsstil, kan være slanke.
har jernmangel
Der er stadig ingen undersøgelse eller forskning, der sikrer, at veganere er mere tilbøjelige til at lide af jernmangel end ikke-veganere. Ikke kun kan vi indtage jern af animalsk oprindelse, i denne artikel Vi fortæller dig mange andre fødevarer, der giver dette mikronæringsstof.
Frugtjuice er super sundt
Vegansk ernæring er baseret på forbrug af grøntsager, grøntsager og frugter. Mange tror, at det er sundt at tage frugt i form af juice, da det trods alt er frugt. Sandheden er, at det interessante ved dets forbrug er de fibre, som huden har, noget som vi eliminerer ved kun at blive med juicen. Lad os bare sige, at det er en unaturlig måde at spise frugt på.
Juicerne, selvom de er hjemmelavede og uden tilsat sukker, er en bombe af naturlige sukkerarter, og der er undersøgelser, der relaterer dem til forekomsten af diabetes type 2. På den anden side forhindrer det at spise hele frugten.
Ud over fibre giver det at spise dem hele os mæthed og næringsstoffer som protein eller sunde fedtstoffer.
Kan du drikke juice? Selvfølgelig, men ikke som en erstatning for at spise frugt.
Veganere taber muskelmasse
Vi har tidligere set, hvordan protein kan findes i forskellige fødevarer, der ikke er af animalsk oprindelse. Sandheden er, at mange veganere ikke er klar over, at det er nødvendigt at kende de forskellige proteiner i grøntsager og inkludere en lang række for at opnå "komplette proteiner".
Det er tilrådeligt at indtage mellem 1 gr og 4 gr protein for hvert kg kropsvægt, hvis du ønsker at øge din muskelmasse. Derudover bliver du nødt til at indtage flere kalorier, end du bruger.
Endelig bliver du nødt til at inkludere fødevarer med højt indhold af mættet fedt for at øge testosteronniveauet og undgå stress.