Jeg opfordrer dig til at gå i et supermarked og vælge en kornkasse, hvor der står "sundt" eller "100% naturligt". Mange mennesker er forvirrede over disse slogans, som ikke rigtig er indikatorer for nogen dokumenterede sundhedsmæssige fordele. Men det faktum, at jeg kommenterede dette, forhindrer dig ikke i at gå i morgen og begå den samme fejl. Faktisk er dette blevet demonstreret af en nylig undersøgelse, offentliggjort i Journal of Public Policy & Marketing.
Hvordan påvirker kornkassebeskeder?
Hvis du skulle sige, hvor mange kornsorter der er, ville dit tal være omkring 600? Nemlig, mere end 600 kasser af den mest basale mad til morgenmad blev undersøgt af videnskabsmænd. De delte dem op i 4 forskellige undersøgelser, med det formål at afgøre, om markedsføringskampagnerne, såsom "uden tilsætningsstoffer" eller "rige på vitaminer", virkelig var gavnlige for sundheden. Derudover viste de også særlig interesse for vægttab.
Forskerne fandt ud af, at ingen af disse slogans havde et link til ernæringsmæssig kvalitet af korn. Det forhindrer dog ikke forbrugerne i at købe korn, som de synes er "sundere". Specifikt, folk vælger produkter, der hævder at være lavet med sunde ingredienser, ligesom fuldkorn, over produkter, der hævder at eliminere noget potentielt "dårligt", som gluten.
«Vi fandt ud af, at forbrugerne havde en mere positiv holdning til etiketter, der er baseret på tilstedeværelsen af noget godt, sammenlignet med påstande om fravær af noget dårligt.", sagde undersøgelsens medforfatter Pierre Chandon i en erklæring. Det opdagede hans forskerhold også disse reklamebudskaber påvirkede den måde, folk smagte disse fødevarer på. Med andre ord mener forbrugerne, at fødevarer mærket som "hjem» eller fakta «uden konserveringsmidler»er mere lækre. De mener også, at korn mærket som "lavt fedtindhold""uden tilsat sukker'Eller'lys»hjælp dem med at tabe sig.
Den eneste måde at gøre dig selv til en klogere shopper er at ignorere meddelelserne på emballagen og vende æsken for at læse næringsdeklarationen. Lær at læse ingredienslister og fødevareetiketter for at finde ud af, hvor meget tilsat sukker, protein, fibre og fedt du får fra et "sundt" produkt.