For at leve længere skal du få nok af de essentielle næringsstoffer. Din krop er en maskine, og den har brug for "brændstof", ellers vil dens funktioner blive negativt påvirket. Der er mennesker, der er besat af at tage vitaminer og mineraler i kosttilskud, for at sikre, at de får perfekt næring. Men hvorfor ikke fokusere på at forbedre din kost? Det afslører det et nyt studie, offentliggjort i Annals of Internal Medicine. De kommenterer endda, at tilskud i piller ikke hjælper og kan øge risikoen for kræft eller for tidlig død.
Er der forskel på de næringsstoffer, der kommer fra kosttilskud og dem fra mad?
I forskningen evaluerede Tufts University-forskere data fra mere end 27.000 mænd og kvinder for at lære sammenhængen mellem brug af kosttilskud og for tidlig død, hjerte-kar-sygdomme og kræft. De så også på, om mængden af indtaget var forbundet med tidlig død, samt så forskellen mellem næringsstoffer, der kom fra kosttilskud eller mad.
Undersøgelsen viste, at spise de anbefalede mængder af vitamin K og magnesium det var forbundet med en lavere risiko for for tidlig død; en god mængde vitamin A, vitamin K og zink synes at beskytte os mod at dø af hjertesygdomme, og den overskydende calcium var forbundet med en øget risiko for død af kræft.
Det sjove er, at da de så lidt længere, indså de, at det ikke kunne anvendes på alle områder. Faktisk betyder oprindelsen af næringsstofferne noget. Faktisk blev det konstateret, at alle de ernæringsmæssige fordele blev opnået, når folk indtog disse vitaminer og mineraler fra mad. Når mikronæringsstoffer blev indtaget gennem kosttilskud, var fordelene ikke de samme. For eksempel var at tage et calciumtilskud (1.000 mg dagligt) forbundet med en øget risiko for død som følge af kræft. På den anden side udgjorde et højt forbrug af dette mineral gennem maden ingen sundhedsrisiko.
Hvorfor er det bedre at indtage næringsstoffer gennem maden?
«De sundhedsmæssige fordele ved tilstrækkeligt næringsstofindtag har været værdsat i lang tid.sagde hovedstudieforfatter Fang Fang Zhang. «Når tilstrækkeligt indtag af visse næringsstoffer fra fødevarer er forbundet med en reduceret risiko for dødelighed, kan det afspejle den gavnlige effekt af disse næringsstoffer på sundheden. Dette afspejler dog også de komplekse interaktioner mellem flere næringsstoffer i fødevarer snarere end et enkelt næringsstof.".
Det vil sige magnesium det er godt, når vi tager det sammen med alle de forbindelser, der findes i korn eller grøntsager; men det kan være skadeligt, hvis vi isolerer det og misbruger dets dosis i pilleform.
Hermed kan vi se, hvorfor et tilskud ikke kan kompensere for, at vi ikke spiser ordentligt. Undersøgelsen viste, at kosttilskuddene ikke ændrede risikoen for for tidlig død hos personer med lavt næringsindtag.
Måske er det tid til at overveje din kost og lade være med at tænke på kosttilskud. Få gode vaner i køkkenet og kombiner det med fysiske træningsrutiner. Hvis du ikke ved, hvordan du selv skal planlægge, så gå til en professionel for at rådgive dig.