I begyndelsen af året fortalte vi dig om de nye EU-regler, der tillod handel med svampe og insekter til fødevareforbrug. Hypermarkederne har ikke længe været forventet og skæringspunktet har været en pioner i at bringe en lille sort på sine hylder.
En række produkter fremstillet af insekter, bragt i hånden af jiminis. Kunne du tænke dig at spise orme eller græshopper som snacks? Måske er det ikke så attraktivt for dig at kende din pris, ud over de ernæringsmæssige værdier, de har. Vi analyserer det for at slippe af med "fejlen" med at spise insekter.
Produkter fremstillet i Europa
Produkterne fremstilles udelukkende i Europa, under manuel forarbejdning og ved hjælp af økologiske landbrugsingredienser. «Lanceringen har til formål at tilbyde forbrugerne de mest innovative produkter og inkorporere bæredygtige og miljøvenlige indkøbsalternativer i deres sortiment.e”, forklarede Carrefour.
Derudover dens produktion bekæmper forurening, hvilket reducerer drivhusgasser og vandforbrug med 99%.
Vi ved at det i andre kulturer er meget almindeligt at spise insekter som proteinkilde, faktisk spiser vi i Spanien snegle og rejer på trods af at det andre steder er noget utænkeligt. Hvordan vil du prøve bøffelorme med varm chili; det Molitororme, med hvidløg og fine krydderurter eller den fårekyllinger med røget løg og barbecuesauce? Derudover har de også energi barer mørk chokolade med figner og cricketpulver, pasta, honning...
Er det virkelig sunde produkter?
Vi har altid fået at vide, at insekter er mad med højt proteinindhold, vitamin B1, B2, B3, omega 3 og 6, jern mv. Men er disse produkter lige så naturlige som at spise insekter, som vi samler op fra jorden? Nej, de er ens ultrabearbejdet end en pakke piber med grillsmag, for eksempel.
Ja, de er lave i fedt og kulhydrater, men deres dressinger og saucer har en masser af salt og sukker tilføjet. Hensigten er ingen anden end at skjule insekternes naturlige smag for at gøre den mere appetitlig, hvilket reducerer de fordele, de giver vores krop.
Vi skal også tage højde for det beløb, der kommer i hver kasse. Nogle 18 gram insekter har omkring 8 gram protein, som du også skal betale til 7€.
Du kan købe det som et nyt produkt, som du vil prøve af nysgerrighed; men slip for at tage dette som en "sund snack" fra dit hoved. Enten finder vi en meget mindre ultraforarbejdet version, eller også kasserer vi dens forbrug.