Ernæringseksperter anbefaler normalt, at vi spiser en tidlig middag for at gå i seng med vores fordøjelse færdig. Det er, at vi spiser aftensmad før 20-21:00 eller to timer før vi gør os klar til at sove. Sandheden er, at det er bevist, at folk, der følger denne tidsplan, lider 20 % mindre af bryst- og prostatacancer sammenlignet med dem, der spiser efter kl. 22:00 eller falder i søvn umiddelbart efter aftensmaden.
Vi vil fortælle dig, hvordan denne konklusion blev nået af Barcelona Institute for Global Health.
Spisevaner kan reducere risikoen for kræft
Doktor Manolis Kogevinas er en af forfatterne til forskningen ved Barcelona Institute for Global Health og kommenterede, at "alle levende organismer har udviklet sig over tid til at fungere forskelligt både om dagen og om natten«. Derfor kan vores vaner i livet præge vores helbred.
Forskning, der sikrer spise tidlig middag kan reducere risikoen for kræft, blev offentliggjort i International Journal of Cancer. Det regnede med deltagelse i 621 mennesker med prostatakræft og 1.205 med brystkræft, foruden 872 mænd og 1.321 kvinder ingen kræft.
Undersøgelsen fokuserede på livsstil og kronotype fra hver person. Foretrak de dag eller nat? Hvad var deres spise- og sovetider? De frivillige udfyldte spørgeskemaer om alle disse spørgsmål, ligesom de fortalte om deres fysiske aktivitetsniveau og alkoholforbrug.
27 % af patienterne med brystkræft fulgte anbefalingerne om forebyggelse af kræft sammenlignet med 31 % af dem, der ikke gjorde det. Hvad angår mænd med prostatacancer, var resultaterne ens.
Derudover blev der også taget højde for det vaner, som de havde et år før diagnosen eller før de blev interviewet for studiet. 7 % af de frivillige hævdede at have en snack efter middagen, men forskningen fokuserede kun på hovedmåltiderne.
At forstyrre døgnrytmen påvirker negativt
Manolis Kogevinas forklarer, at risikoen for prostata- og brystkræft har vist sig at være forbundet med arbejde nathold og ændre døgnrytme. Faktisk anbefaler forskning fra Dana-Farber Cancer Institute at spise i overensstemmelse med din krops naturlige ur for at mindske dine chancer for tilbagevendende brystkræft.
Marinac, en Dana-Farber-forsker, kommenterede, at «undersøgelser har fundet ud af, at folk, der spiser sent om aftenen, har højere forekomst af fedme og dårligere metaboliske profiler. Og især har vi fundet ud af, at folk, der har en længere varighed af nattens faste, hvilket kan betyde mindre indtag om natten, have bedre blodsukkerkontrol og en lavere risiko for tilbagefald af kræft".
Men tilbage til hovedundersøgelsen af denne artikel, blev begge grupper af frivillige sat på lignende diæter, og forskerne lavede omfattende analyser for at bekræfte, at de skyldtes måltidstiming snarere end andre faktorer.