Sunde zucchini chips til hele familien

Ja, i stedet for at spise patronfritter, laver vi en opskrift på zucchini-chips. En meget hurtig og sund snack eller snack, den er også velegnet til hele familien og alle slags diæter, undtagen paleo-diæten. Hvis vi er veganere eller vegetarer, vil vi forelske os i denne opskrift på zucchini-chips for evigt.

Nogle gange når vi har en filmsession derhjemme med venner, med vores partner eller alene, har vi ikke popcorn, og vi er for dovne til at gå ud og købe lort, der i sidste ende er transfedt, tomme kalorier, sukker, raffineret olier, salt osv. farvestoffer mm Det, vi kan gøre, er at åbne grøntsagsskuffen i køleskabet, og vi har helt sikkert en zucchini.

Med den zucchini er det lige meget, om den er en anelse overmoden, den kan tjene os på samme måde, vi kan lave courgettechips uden olie og på få minutter lave vores ansigtsrutine, tørre vores hår, fodre vores kæledyr, skifte lagnerne, smid skraldespanden ud, afhent posten eller lav en hvilken som helst anden lille opgave, så er chipsene klar til at vi kan nyde.

Det skal siges, at den samme opskrift også kan laves med gulerødder, men selvfølgelig er vores yndlingschips zucchini, og når vi alle prøver dem, vil vi forstå hvorfor. Det bedste ved denne opskrift er, at du ikke behøver overskydende olie eller en stegepande, da det tilføjer ekstra og unødvendige kalorier, især når denne forret normalt indtages midt på eftermiddagen eller om natten, mens vi nyder vores yndlingsfilm eller serier.

Hvorfor er zucchini en god ingrediens?

Zucchini er en rigtig god mulighed som appetitvækker, og den passer også fantastisk til alle slags oste, også på pizzaer, og den kan uden problemer spises rå. Andre ideer, hvor vi kan bruge denne grøntsag, er at lave zucchininudler, skære ark og bruge dem til lasagne, en creme, i tempura, i røræg, fyldt med ost, kød og grøntsager, squashskiver paneret med parmesanost, i sandwich og sandwich osv.

Zucchini er en god ingrediens, fordi den har meget vigtige vitaminer for vores krop som for eksempel A, B6, B9, C og K. Ligeledes har den også essentielle mineraler som calcium, kalium, natrium, fosfor og magnesium.

Zucchini er en grøntsag, der tilhører Cucurbitaceae-familien, og bør være blandt de friske fødevarer, som vores daglige og ugentlige kost indeholder. At spise zucchini hjælper ofte med at tabe sig takket være dets fiber- og vandindtag. Vægtmæssigt er zucchini en meget mættende mad, så man skal passe på med mængderne i denne opskrift.

Denne grønne grøntsag spises med skindet, og til denne opskrift er det bedre, især hvis vi bruger chipsene til at dyppe i en anden sauce, da sværen vil give den konsistens. Denne grøntsag hjælper med at reducere kolesterol, blodtryk, forbedrer kardiovaskulær sundhed osv. Men det er virkelig ikke, at det er et mirakuløst produkt, det er, at ved at ændre vores kost til en kost, der hovedsageligt er baseret på grøntsager og væk fra rødt kød og ultra-forarbejdede fødevarer, forbedres vores generelle sundhed drastisk.

En ovn og 10 minutter

Det er alt, hvad vi behøver for at få disse zucchini-chips. Selvfølgelig er der krydderier, der kan forbedre situationen, vi taler ikke kun om salt, men peber og andre krydderier såsom rød peber, hvidløgspulver, provencalske urter, paprika, eller endda bruge disse chips til at dyppe i saucer. Hvis du vil have dem til at dyppe, vil det være bedre, hvis vi skærer skiverne tykkere.

Nu mangler vi pergamentpapir og en ovn forvarmet til 180 grader. Vi lægger skiverne med en vis adskillelse, vi forlader i 10 minutter, og når vi vender tilbage, har vi den bedste forret til en eftermiddag i filmene, som vi nogensinde har smagt. Også en ekstremt sund mulighed, medmindre vi bruger ultraforarbejdede krydderier eller ultraforarbejdede saucer.

Vi kan tage det som en forret, ligesom rejebrød på kinesiske restauranter eller som oliven på spanske barer. Også, nu skal vi lære at lave zucchini-chips, vi kan blande dem med andre muligheder som gulerod, aubergine eller grønkål.

De kan også laves i en stegepande, men den mister allerede sin sunde del, selvom det er med ekstra jomfru olivenolie. Ovnen giver den det perfekte gyldne touch, et meget godt knas og det tager en del kalorier ud af opskriften. Også, hvis vi laver dem i en gryde, fordi vi ikke har en ovn, eller af en eller anden grund, så glem ikke at dræne chipsene ved chips og lægge en superabsorberende serviet på pladen.

Sådan opbevarer du chips

Det, vi altid siger, er, at vi laver den rigtige og nødvendige mængde, det vil sige, at når vi skærer zucchinien, ser vi den mængde, vi gerne vil spise, eller som vi vil kunne spise. Som et trick, hvis vi ikke er i stand til at vænne os til tanken om at se skiverne på en tallerken, så lad os prøve at putte det i for eksempel en frysepose eller en skål.

Dette kan gøre os mere bevidste om det beløb, vi skal forberede. Derudover vil den ikke være rå, den vil blive krydret og ristet, hvilket vil gøre disse skiver eller tynde skiver courgette til en mere tilfredsstillende forret.

Hvis du beslutter dig for at lave en hel zucchini, så lad os vide, at du skal skære den i meget tynde, næsten gennemsigtige skiver, så en hel zucchini er meget. Alligevel kan vi gøre det i flere dele, det vil sige skære hele zucchinien i skiver og Opbevares i en glasbeholder med tætsluttende låg skiverne, som vi ikke bruger. Den zucchini skal indtages om maksimalt 72 timer.

Hvis vi endelig laver en stor mængde, kan de, når de er kogt, opbevares på samme måde som stegte eller ristede kartofler, det vil sige i en Tupperware-beholder i køleskabet, men vi anbefaler ikke at bruge mere end 48 timer på at spise dem, ellers vil de blive harsk og mister deres smag, friskhed og den karakteristiske knas af zucchini chips.