At lave vand med smag er det nemmeste, vi kan gøre, selvom vi er en katastrofe i køkkenet og har lidt fantasi. Selvfølgelig er det teknisk set ikke nogen frugt værd, kun dem der har god juice. Under alle omstændigheder vil vi lære dig den ufejlbarlige metode til at lave 100% naturligt og sundt smagsvand.

Det er velkendt, at de juicer, der sælges i butikkerne, er lavet af koncentrat og er fulde af sukkerarter, hvad mere er, selv de juicer, der hævder at være 100 % naturlige og har lave niveauer af sukker og høje procenter af frisk frugt, er en dårlig mulighed.

I dag skal vi lære at lave en slags juice, men hvor hovedingrediensen er vand, gerne mineral- eller filtreret vand. Det behøver ikke være flaskevand i plastik, da vi på den måde sparer affald for miljøet. Vi kan bruge en filterkande som den fra Brita eller mange andre filterkander, der sælges på Amazon og i store butikker.

En anden mulighed er at gå et skridt videre og bruge et whoop-hoved, der filtrerer vandet direkte. I øjeblikket er der mange mærker, men vi har helt sikkert set nogle på Instagram. Det er en meget god mulighed for vi sparer penge og opnår sundhed.

Da vi er tydelige på, at kvalitetsvand er essentielt i denne opskrift, vil vi indtaste alt andet fuldt ud. Vi skal forklare, hvilken slags frugt vi kan bruge til at lave disse opskrifter, hvordan vi får smagsvandet, og hvordan vi opbevarer det i flere dage i køleskabet.

Bedste frugter til at lave aromatiseret vand

Nu skal vi se, hvilke er de bedste frugter, som vi kan bruge til at skabe en god kande med smagsvand. Det er en god idé at opmuntre vores børn til at spise frugt, køle af om sommeren, øge vores ernæringsniveau, variere lidt osv.

Der er mange typer frugter og endda grøntsager, som vi kan bruge til vores smagsvand, men det er ikke godt at overdrive at blande, da vi kan ødelægge resultatet. Vi kan blande 3 frugter med aromatiske urter eller 2 frugter, en grøntsag og bruge aromatiske urter mv.

Nogle interessante blandinger er som følger:

Citron og mynte.
Kokosnød.
Appelsin og mynte.
Pære og kanel.
Vandmelon og mynte eller mynte.
Brombær og kiwi.
Agurk, gulerod og mynte.
Pære, kiwi og æble.
Citron, appelsin og ingefær.
Agurk, lime og mynte.
Melon, kiwi og mynte.
Melon, appelsin og citron.
Melon med vandmelon og mynte.
Agurk med vandmelon og mynte.
Ananas, papaya, mango og mynte.
Ananas, vindruer og hindbær.
Vindruer, melon og citron.
Vandmelon, citron og rosmarin.
Jordbær, kiwi og vandmelon.
Vandmelon med basilikum.
Grapefrugt, citron og lime.
Grapefrugter og jordbær.
Grapefrugt, druer og pære.
Hindbær, citron og mynte.
Hindbær, jordbær og citron med mynte.
Brombær, hindbær, jordbær og mynteblade.
Æble og kanel.
Æble, blomme, blåbær og mynte.
Brombær, jordbær, blåbær og basilikum
Æble, pære og kanel.
Gulerod, granatæble og rødbede.
Gulerod med æble, citron og ingefær.
Fersken, banan og æble.
Appelsin og blåbær.

Der er utallige kombinationer, men de har alle et trick, som vi skal forklare i næste afsnit og i selve opskriften.

Sådan får du vand med smag

Nej, det handler ikke om at hælde vand i et glas og lægge 2 citronskiver, der er en proces bagved kendt som maceration og jo flere timer der går, jo bedre smager vores vand med frugt og grøntsager.

Nå, hvad vi skal gøre er at bruge en kande eller en form for beholder med et hermetisk låg, introducere det filtrerede vand og den kombination af frugt, grøntsager og aromatiske urter, som vi ønsker, og så smagene absorberes godt i vandet, vi skal opbevare den Mix ca. 12 timer i køleskabet.

Jo flere timer der går, jo mere smag vil den have, og jo bedre vil ingredienserne have sat sig. du skal have meget pas på blandet frugt. For eksempel har vi i det foregående afsnit givet et uendeligt antal ideer, men det er næsten bedre at tilpasse dem til vores smag og behov. Hvad vi ikke anbefaler er at eksperimentere for meget, da hvis vi blander for eksempel kokos og papaya, kan det være godt, men med macerationen er intensiteten af begge smage måske ikke særlig behagelig.

Det er rigtigt, at vi kan bruge en kande og tilføje vand, is, citronskiver og nogle aromatiske urter, og den drik vil være forfriskende, velsmagende og nærende, men hvis vi respekterer macerationsprocessen, bliver resultatet uendeligt meget bedre.

Sådan bevarer du vand med smag

Her har vi gode nyheder, og det er, at i modsætning til andre opskrifter holder det smagsvand, som vi bringer i dag, i køleskabet i op til 7 dage. Efter at have vidst, at der er en macerationsproces, kan alt, hvad der er tilovers, opbevares igen i en lufttæt beholder og bruge den i maks. 7 dage.

Vi anbefaler tilsæt ikke sødemiddel, sirupper eller sukker til beholderen, kun til det glas, vi skal drikke, da det kan ødelægge smagen, mens det opbevares i køleskabet.

Lad os huske at bruge en glasbeholder, ikke kun fordi den er mere hygiejnisk, men fordi den bevarer maden bedre og holder den kold. Vi anbefaler også ikke at åbne og lukke båden eller genbruge bestik eller andre redskaber, eller at drikke direkte med munden. Alt dette kan føre til fødevareforurening og fordøjelsesbesvær og andre gastrointestinale og sundhedsmæssige problemer.

Vi anbefaler altid ikke at lave for meget mad, men at gøre lige nok for at undgå at producere madaffald og ikke optage køleskabet med tupperware og beholdere. Det gode ved denne opskrift er, at alle kan spise den, lige fra børn, der keder sig med vand, til seniorer, der ønsker at drikke andet end bare vand.

Man skal selvfølgelig være forsigtig med blandingerne, da mange er meget sure, og kan give visse mavegener hos patienter med fordøjelsesproblemer, mundproblemer o.lign.. Man skal også tage højde for eventuelle allergier, da hvis der kommer besøgende hjemme, er det bedst ikke at eksperimentere for meget eller spørge på forhånd.