I øjeblikket er der mange diæter, men i langt de fleste af dem opretholdes mælk (af animalsk oprindelse) som basisføde. Så meget, at der ifølge OCU i Spanien i gennemsnit indtages 74 liter mælk i spanske hjem, hvor letmælk er den mest indtagede. Som et resultat satte de sig for at finde ud af, hvilken der var den bedste løsning og bringe forbrugernes opmærksomhed på disse oplysninger.
Organisationen af forbrugere og brugere har besluttet at analysere op til 38 forskellige mærker af letmælk, der markedsføres i Spanien. Processen var meget udtømmende, og resultatet har fanget alles opmærksomhed, og så meget det har vundet en private label mælk der koster mindre end 60 øre pr. liter i stedet for anerkendte mærker, der koster mere end 1,50 euro.
Kun 7 af 38 mælke anses for gode
OCU har valgt mærkerne af mælk mest repræsentative halvskummede oste på det spanske marked for at finde ud af, hvordan de er, og hvilke der er bedst. For at gøre dette købte de 6 brikker af hvert mærke og parti, og derefter blev der gennemført en uafhængig undersøgelse.
I laboratoriet analyserede de næringsstoffer, varmebehandling, aldring, surhedsgrad, stabilisatorindhold, hygiejne og verificerede, at der ikke var tale om svindel. Derudover foretog en gruppe specialiserede teknikere en smagning af hvert mærke letmælk og vurderede hver enkelt af prøverne ud fra deres farve, lugt, smag, homogenitet, krop og smagsvedholdenhed.
Efter et stykke tid blev alle data indsamlet, og det var, da prisen på hver liter letmælk på markedet blev taget i betragtning, og rapporten blev udarbejdet.
Til manges overraskelse var resultaterne af rangeringen varierede, da kun 38 af alle semi-analyserede mælke (7 i alt) kunne betragtes som gode, og den bedste letmælk i analysen er et mærke. Mercadona landmand med en score på 78 ud af 100.
Halvskummetmælk Hacendado
Med denne rangordning i hånden står vi tilbage med konklusionen fra OCU, når de siger det "Den dyreste mælk er ikke altid den bedste."
Efter analysen er der opdaget bemærkelsesværdige forskelle i kvaliteten af produkterne mellem alle disse mælkemærker. Fraværet kommer i smag og lugt, da gruppen af eksperter, der testede alle mærkerne, var mejerieksperter. Andre fejl, som de bemærkede, var sure noter, lidt cremethed, lille konsistens (lille krop), mælk med dæmpede tonerOsv
Laboratoriet opdagede på sin side, at overophedning i steriliseringsprocessen det dræbte essentielle aminosyrer og vitaminer. Et godt eksempel på dette var Auchan-mærket mælk fra Alcampo.
Mercadonas letmælk vandt simpelthen på grund af dens cremethed, dens intense smag, dens kvalitet i forarbejdning og at have alt dette til 0,58 cent per literDet er et sandt vidunder.
Det skal siges, at markedsprisen også var et vigtigt aspekt ved udførelse af rangordningen, udelukkende og udelukkende for at have en slags målestok mellem "godt og dårligt", således at hans gode resultater for Hacendados vedkommende falder sammen kl. dens uovertrufne pris, og få bedre resultater.