Forbruget af produkter med probiotika og præbiotika er steget de seneste år. Der er mange mærker, der opfordres til at lancere attraktive versioner, selvom det virker svært at vælge de sundeste. Activia kefir hævder at have en stor mængde probiotika tilsat, men er det værd at købe?
Den kefir, der breder sig mest på markedet, er mælk. Det er meget nemmere at vedligeholde foran vand kefir, så mærker lancerer versioner afhængigt af type mælk (skummet, halvhel, hel, med frugt, ged...). I tilfælde af Activia Kefir er det naturlig sødmælk sammen med tilsat probiotika.
Dens pris er 1 kr, og fås i stormagasiner som Alcampo, Carrefour, Día og El Corte Inglés supermarkeder. Selvom disse produkter normalt ikke er billige, er Activia's en af dem med den højeste pris.
Ingredienser og næringsværdi
For at vide, om dette produkt virkelig er, hvad det lover, er det praktisk at vide, hvad dets komponenter er. Ingredienslisten er:pasteuriseret mælk, mælkepulver, pasteuriseret fløde, bifidobakterier, kefirfermenter og andre mælkesyrefermenter".
På den anden side, hvad angår næringsværdi, finder vi for hver 100 gram produkt:
- Energiværdi: 63 kalorier
- Fedt: 3 gram
- Mættet fedt: 2 gram
- Kulhydrater: 4 gram
- Sukker: 4 gram
- Proteiner: 3 gram
- Salt: 0 gram
Husk på, at flasken indeholder 420 ml, så alle næringsstoffer vil stige op til fire gange, hvis vi indtager den hel. Det er et produkt, der bør indtages, før det nærmer sig udløbsdatoen, da kefir begynder at blive let bittert, når det mangler sin mad (sukker). Så da det er en levende fødevare, kan ernæringsværdierne variere afhængigt af den dag, vi indtager det.
Er det bedre end andre?
En god flaske kefir bør kun have to eller tre ingredienser, blandt hvilke der ikke må mangle pasteuriseret komælk og mælkesyregæring. I tilfældet med Activia tilføjer de også mælkepulver, pasteuriseret fløde, bifidobakterier og fermenter typisk for kefir. Både mælkepulver og fløde øger indtaget af kalorier, kulhydrater og fedt. Selvom sammenlignet med andre kefirprodukter, er næringsværdierne meget ens.
Så er det bedre at vælge et produkt med få ingredienser? Ja, jo kortere listen er, vil den indikere, at den er mere naturlig. Plus, den fremtrædende tilføjelse af bifidobakterier er ikke rigtig iøjnefaldende. Kefir er et stof med millioner af probiotika, så det er ikke nødvendigt at fremhæve dets indhold. Det er som at ville understrege, at naturlig yoghurt indeholder mælkegæring. En simpel strategi på emballagen for at skille sig ud fra resten af mulighederne.
kefiren af Pastoret eller Kaiku De er en af de bedste på markedet, da de indeholder de rigtige ingredienser til at give liv til stoffet. Selv Mercadona- eller Nestlé-drikken kunne være en bedre mulighed. Derudover er prisen på dem alle lavere end Activia, så det ville også være rentabelt for lommen.