Vi har spist honning hele vores liv og set hvordan den er produceret, den naturlige, selvfølgelig, langt størstedelen af honning der sælges i supermarkeder er ikke særlig naturlig, men det emne vil vi behandle en anden dag. Honning forstås som et produkt af vegetabilsk oprindelse, ikke? For det kommer fra blomster, men måske er vi gået glip af et vigtigt skridt, og der er svaret på, hvorfor honning ikke er tilladt i den veganske kost.
Den veganske kost er ikke en af de strengeste, vi har i øjeblikket, lad os huske, at der er en såkaldt rå veganer, og også en anden, der kun tillader at spise frugt og grøntsager kendt som frugivorous.
Den veganske kost er i store træk en livsstil, hvor dyrs og menneskers rettigheder ligestilles, og alle respekteres lige, hvad enten det er en hund, en due, en guldfisk, en frø eller en orm. En diæt hvor fjerner radikalt alle fødevarer, der er af animalsk oprindelse, når det punkt, hvor man ikke køber noget, hvis etiketten siger "kan indeholde spor af mælk eller æg".
Så langt så godt, og det er en mad, der er i fremmarch og højt respekteret i dag, selvom det stadig er genstand for latterliggørelse og den perfekte undskyldning for at undervurdere nogen.
Inden for den nuværende veganske kost kan vi spise æg, mælk, ost, pølser, salami, paté, hamburgere mv. Da den nuværende fødevareindustri har genskabt de samme produkter af animalsk oprindelse, men baseret på planter, er det såkaldt plantebaseret, men det kan ikke stærkt anbefales at basere vores kost på processorer og ultra-forarbejdede fødevarer, selvom de har gode råvarer.
Honning er ikke af vegetabilsk oprindelse
For at vende tilbage til emnet honning, accepteres det ikke i den veganske kost, fordi honning ikke er som at lave en kage derhjemme, der blander 3 ingredienser med nogle stænger og bager den i 20 minutter. At få honning er en overmenneskelig indsats for bier.
Desuden er det ikke bare pollen blandet med vand, men faktisk, og selvom det er meget grimt at sige det sådan, bierne opstøder nektaren i et stykke tid, og den bliver til honning. Det er ikke opkastning, da maven, hvor nektaren, der danner honning er anbragt, ikke er maven som sådan, men et andet organ, der er specielt designet til at skabe honning, kaldet honningafgrøde.
Som vi kan se, kunne det betragtes som et produkt af animalsk oprindelse, da bien er påkrævet for at opnå det. En anden grund er, at biavlsindustrien er ret grusom mod disse insekter.
Bier bliver manipuleret og udnyttet for at opnå den maksimale mængde honning som muligt, som det sker med høns og æg. Fra bier kan vi udvinde honning, propolis, pollen, kongelig gelé, voks og gift. Bidronningen tortureres til det punkt, at hun klipper sine vinger for at forhindre dronningen i at forlade og tage hele troppen med sig, hvilket efterlader biavleren uden en bikube at kontrollere.
Hvis vi er veganere, ved vi allerede, at vi ikke kan indtage honning, og vi har brug for et andet sødemiddel, siden hvidt sukker er usundt. Vi kan bruge erythritol, stevia eller søde med dadler og andre frugter.