Mange gange taler folk om vigtigheden af fedtsyrer, især Omega 3, Omega 6 og Omega 9. I dette tilfælde vil vi direkte pege på de vigtigste fødevarer, der er rige på Omega 6, så vi kan tilføje dem til vores kost naturligt, Vi vil også forklare, hvad denne fedtsyre er til for.
Vi lægger altid vægt på at spise en varieret kost, da det er den eneste måde at undgå at mangle næringsstoffer. Det er lige meget om vi er veganere, vegetarer eller kødædere, jo mere varieret maden er, jo mere og bedre ernæret vores krop.
Alligevel vil vi gerne fra tid til anden gennemgå, hvor man kan finde bestemte næringsstoffer for at lette diæter og optagelse af næringsstoffer. I dette tilfælde er omega 6-syre til stede i en lang række vegetabilske fødevarer, men der er naturligvis også dem af animalsk oprindelse.
Hvorfor er omega 6 vigtigt?
Omega 6-fedtsyrer produceres ikke af vores krop, så det er vigtigt at kende de fødevarer, hvorigennem vi giver denne fedtsyre til vores krop.
Omega 6 er godt til at regulere energiproduktionen, for sundheden for knogler og tænder, det er hjertesundt mv. Så vi får et let indtryk af, hvor vigtigt omega 6 er i vores dagligdag, en voksen kvinde bør indtage omkring 12 gram omega 6 om dagen, mens en voksen mand omkring 17 gram dagligt.
Hvis vi har en varieret kost fyldt med friske produkter som grøntsager, frugter, nødder, olier af god kvalitet, kød og fisk, æg, mejeriprodukter og andre, vil vi give kroppen alt, hvad den har brug for. Faktisk, hvis vi er interesserede i at øge mængden af fedtsyrer i vores kost, skal vi vide, at langt de fleste også er i produkter af vegetabilsk oprindelse.
Vigtigste fødevarer rig på omega 6
Der er mange fødevarer, der har høje niveauer af omega 6, langt de fleste er af vegetabilsk oprindelse, så veganere og vegetarer kan også indtage denne fedtsyre uden at fortryde og uden at skulle ty til tilskud, som det gør med vitamin B12.
Der er en fødevare, som vi ikke kommer til at sætte, fordi den ikke er helt sand, og den er konserves. Hvis du har olivenolie med højt olieindhold, vil den have omega 6, ellers har den ikke, men det vil primært være på grund af olien, ikke på grund af maden, der er inde i dåsen.
Vegetabilske olier
Vegetabilske olier er rige på fedtsyrer og et væld af vitaminer og mineraler. Med vegetabilske olier mener vi solsikkeolie, olivenolie, kokosolie og majsolie, hovedsageligt. Så ved at tilføje en af disse olier til vores retter, nærer vi den med essentielle fedtsyrer, bortset fra vitaminerne A, C og E.
Et vigtigt faktum, de skal være af god kvalitet og uraffinerede olier, ellers bliver de ikke så sunde og nærende, som vi tror. Så du skal altid læse etiketterne godt, og i tilfælde af olivenolie er det Extra Virgin.
Nødder og solsikkefrø
Nødder er en udsøgt kilde til fedtsyrer, især omega 6, bortset fra andre vitaminer og mineraler. I betragtning af den store variation, der er, er det ret nemt for os at spise et par stykker hver dag, derudover er mange af dem meget alsidige såsom valnødder, pistacienødder, jordnødder eller mandler, der kan bruges i cremer, saucer, grøntsagsdrikke , spreads osv.
Det gode ved disse fødevarer er, at de har vitamin B6 og magnesium, et essentielt mineral hjælper calcium med at binde til knoglerdermed undgå osteoporose.
Soja
Soja, i enhver af dens varianter, har en stor mængde omega 6, såvel som andre essentielle næringsstoffer, der er vitamin A, gruppe B, E og F, mineraler som fosfor, calcium, kobber, magnesium og jern.
Uanset om vi er veganere og vegetarer eller altædende, er soja en meget komplet og alsidig mad, da den kan bruges i et væld af opskrifter. Hvad mere er, er de berømte edamames, som Carlos Ríos (skaberen af Realfooder-bevægelsen) gjorde så moderigtige, umodne sojabønnebælg.
Fuglekød
Fjerkrækød er som regel meget rigt på fedtsyrer, især huden, som allerede ved flere lejligheder er blevet sagt, at det ikke er helt sundt at spise den del. Men gå ikke i panik, omega 6 er også i resten af kødet fra fjerkræ, herunder kyllingerselvom de ikke flyver.
Derfor er æg også en fødevare, hvorfra man kan få omega 6, dog i noget lavere mængder end kød eller andre fødevarer, der allerede er beskrevet i denne tekst.
avocado
Avocadoen er en frugt, der gik ubemærket hen i årevis, indtil pludselig feberen for naturlige og økologiske guacamole saucer brød ud, eller billederne på Instagram med sund morgenmad, hvor man kunne se, og stadig se, fuldkorns toast smurt med avocado, en skive af tomat, olie, en knivspids salt og en anden ingrediens såsom et æg, kalkun, laks, tun osv.
Avocado den er fuld af vitaminer og mineralerDet er også forfriskende, velsmagende og lavt i kalorier. Det gode ved avocado er, at det er lavt i kalorier og rig på fedtsyrer, der er en kilde til fordele for kroppen.
æg
Æg er en kilde til omega 6, såvel som andre lige så vigtige næringsstoffer såsom proteiner, B-vitaminer, såsom den berømte B12, mineraler som jern, kobber, zink og natrium.
Æg er også meget alsidige fødevarer, og nogle tricks, så de ikke har det dårligt, er kun at købe den rigtige mængde i en uge, ikke lave pludselige temperaturændringer, respektere udløbsdatoen, ikke spise dem rå, og hvis de har en mærkelig tekstur, når de er brudt, dårlig lugt eller pletter af ukendt oprindelse, er det bedre at bortskaffe dem i den økologiske beholder.
Hele korn
Fuldkorn er ved at blive moderne, og det samme er sund kost, og det skyldes, at det har vist sig, at de ved at bevare klid og kimen har flere næringsstoffer, vitaminer og mineraler end raffineret korn.
For eksempel er fuldkornsbrød en fantastisk kilde til omega 6-syrer, og hvis vi ledsager det med olivenolie, avocado, tomat eller et andet produkt rigt på vitaminer og mineraler, spiser vi sundhed med alle dets bogstaver.
Derfor skal vi altid vælge 100% hele fødevarer, det være sig brød, mel, pasta mv. Alt dette vil være højere i næringsstoffer og lavere i usunde ingredienser.