Mange gange spiser vi nogle fødevarer ved at lære og ved ren inerti uden at stoppe op for at se, om de er gode eller dårlige. I tilfældet med naturlig yoghurt er der mange fordele, som mange ikke er klar over, og som vi i dag vil fange i denne artikel. Fra at styrke knoglerne, til at forbedre immunforsvaret og endda beskytte nervesystemet.
Naturlig yoghurt kan spises næsten når som helst og i alle aldre. Det mest normale er at købe yoghurt med smag, men det er ikke en god idé, da langt de fleste af disse muligheder kun er farve- og smagsstoffer, faktisk jordbær, citron, kokos osv. de har kun 1 % eller mindre. Den bedste mulighed er at vælge naturyoghurt og selv tilsætte frugten, eller komme yoghurten i en blender og tilføje nogle stykker frugt, så vi laver en naturlig og hjemmelavet smoothie.
Det kan også siges, at den bedste mulighed er at vælge sukkerfri yoghurt, da vi i løbet af dagen allerede indtager nok sukker, endda en fordobling af de 25 gram sukker pr. dag (maksimalt) anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen.
Ernæringsmæssige værdier
Følgende information vil være baseret på 100 gram (standardiseret mængde til at udføre ernæringsmæssige målinger) yoghurt generelt, da vi ikke har valgt noget mærke eller nogen specifik type naturyoghurt, vil det kun være en overfladisk analyse af 100 gram yoghurt helt naturlig og sødet.
Omkring 100 gram af denne mad har 17,60 gram kulhydrater, 24,30 gram fedt, 14,80 gram animalsk protein, ingen fibre, 5,50 gram sukker, 12 mg kolesterol, 80 mg salt, næsten 90 % vand, 0,0230 gram Omega 3 og 0,0960 Omega 6.
Med hensyn til vitaminer og mineraler er hel naturlig yoghurt ganske komplet: 9,10 mg vitamin A, 3,70 mg vitamin B9, 0,44 mg vitamin B3, 0,70 vitamin C, blandt andre. vitamin B1, B12, B2, B6, D og E. Vi glemmer ikke de mineraler, der er som følger: 142 mg calcium, 170 mg fosfor, 280 mg kalium, 14,30 mg magnesium bortset fra jern og zink.
Maksimal mængde og ideer til at tilføje det til vores kost
Som vi sagde i begyndelsen af teksten, spiser vi mange gange visse fødevarer uden at vide, hvad de giver. Et godt eksempel på dette er yoghurt, og derfor ønskede vi at angive den maksimale daglige mængde anbefalet af eksperterne.
I tilfælde af hel naturlig yoghurt, vi bør ikke overstige 250 gram om dagen, hvilket svarer til 2 normale yoghurter. Altid under hensyntagen til næringsværdierne og uden at angive noget mærke, om det har frugtstykker eller ej og så videre. Bare vær opmærksom på, at det er en hel naturlig og sødet yoghurt.
På nuværende tidspunkt spekulerer nogle måske på, hvilke normale måder der er at tilføje denne mad til vores daglige kost. Lav for eksempel en naturlig smoothie, spis den med korn, tilsæt den i en skål og tilsæt frugter som jordbær, ananas, fersken, blåbær osv.
Vi kan også lave kager med yoghurt, hjemmelavet is, cupcakes, yoghurtcreme, kolde cremer med avocado, agurk og tomat, yoghurtsauce til salater, Aubergine ravioli med yoghurt sauce, svinemørbrad med yoghurt, kylling med yoghurtsauce og valnødder m.m.
Typer af yoghurt
I øjeblikket findes der utallige typer yoghurt, både klassisk og vegetabilsk tilpasset nye trends inden for mad.
Hvorom alting er, så er de alle lige gode muligheder, så længe deres ingredienser er sunde og vi altid vælger en yoghurt uden tilsat sukker og altid naturlig. Vi skal undgå aromatiseret yoghurt, da de har tendens til at være kunstige farver, i stedet for den originale ingrediens, der lover at give den smag, som f.eks. jordbær.
- Hel.
- Skummet.
- Sukker- og sukkerfri.
- sødet.
- Med honning.
- Med frugter.
- Af smagsstoffer.
- Med korn.
- Bifidus.
- Med mælk fra ged, ko, får mv.
- Chokolade.
- græsk.
- Kefir.
- Sojagrøntsager, havre, kokos m.m.
De vigtigste fordele ved naturlig yoghurt
Hvis vi er her, er det, fordi vi gerne vil vide, hvilke fordele naturlig yoghurt har på vores krop, så vi vil tælle dens vigtigste fordele, og fra nu af vil vi helt sikkert tilføje det oftere til vores kost, men altid uden at overskride det maksimale daglig mængde anbefales.
Forbedrer det generelle helbred
Yoghurt er så afbalanceret, at det hjælper på vores krops sundhed på forskellige måder, for eksempel er det godt for huden, fordi det ikke forstyrrer dannelsen af elastin og kollagen, det er også godt for tænderne og forebygger osteoporose På grund af sit høje calciumindhold beskytter det nervesystemet, yoghurt forbedrer også hjerte-kar-sundhed, da det høje indhold af enkeltumættede fedtstoffer giver en god dosis godt kolesterol og sænker blodtrykket.
Denne mad styrker også immunsystem Takket være dets indhold i probiotika (bakterier fra gær), lad os ikke glemme, at mejeriprodukter, og mere specifikt deres kulhydrater og proteiner, hjælper fysisk restitution efter træning. Og endelig forbedrer yoghurt vores humør takket være dens virkning i tarmen, da det er det organ, der er ansvarlig for produktionen af serotonin, en neurotransmitter, der er ansvarlig for at bringe os i godt humør.
Fremmer tarmtransit
Mejeriprodukter, så længe der ikke er intolerancer, er gavnlige for fordøjelsen takket være de probiotika, der findes i naturlig yoghurt. Denne mad betragtes ofte som en naturlig medicin, da den regulerer tarmtransit og hjælper (lidt) med at reducere diarréprocesser.
Ved at favorisere fordøjelsen reduceres gasser, mavesmerter, oppustethed og andre årsager til tung fordøjelse. Derudover er yoghurt en perfekt snack, da den mætter os nok til at bruge et par timer uden at snacke, reducere fedtindtaget og fremme vægttab.
Hjælper med at forebygge kræft
Der er ingen mad på markedet, ingen hjemmemedicin, ingen medicinsk olie, intet mirakuløst vand, ingen healere, ingen homøopati og intet, der på magisk vis kan helbrede kræft. Forhåbentlig, virkelig, men indtil videre kan vi kun have en meget varieret kost fyldt med opløselige fibre, langt fra sukker, lavt saltindhold, godt fyldt med grøntsager, frø og nødder, og hvor rødt kød er sjældent.
Naturyoghurt er en god allieret i den kost, som vi har nævnt, da den hjælper med at reducere mængden af nitritter der er lagret i kroppen, og som er ansvarlige for dannelsen af nitrosaminer. Oversat til vores sprog kan denne komponent øge risikoen for kræft.
kontraindikationer af yoghurt
Hvem kan ikke lide yoghurt? Så meget køligt om sommeren med friskskåret frugt, for på trods af hvor appetitligt det er, er der visse kontraindikationer.
Den største negative virkning af naturlig yoghurt er laktoseintolerance. Afhængigt af graden af intolerance, vi har, kan vi spise en yoghurt til tiden, fordi vi ikke lider mere end ondt i maven, eller hellere ikke røre et mejeriprodukt længere, fordi det giver os anafylaktisk chok.
En anden kontraindikation af denne meget sunde mad, eller knap så sund, er indholdet af sukker. Derfor har vi i begyndelsen af teksten indikeret, at det sundeste var at vælge muligheder uden sukker eller sødemidler af nogen art. Hvis vi vil forsøde det, kan vi bruge naturlig honning, frugtblandinger, chokoladeflager, småkagechips, frø mv.