I alle dine år med sport har du sikkert hørt om tusindvis af midler mod muskelkramper; som at spise bananer eller strække sig. Men vil du have en mere? Drik saften af cornichonerne. Der er ikke få atleter, der forsvarer, at at drikke denne juice kan hjælpe med at lindre smertefulde kramper og endda forhindre dem.
Picklejuice er blevet et populært middel mod krampe i benene gennem årene, specielt mod kramper efter træning, som løbere og atleter oplever. Nogle atleter stoler på det og bekræfter, at det virkelig virker. Alligevel er videnskaben bag det ikke helt klar.
For det første har skeptikere tvivlet på, at syltesaft virker mod kramper i benene. Der er stadig ingen solid videnskabelig grund til at vise, hvordan det virker, så nogle afviser det som en placeboeffekt. På den anden side tyder noget forskning på, at det er meget mere effektivt end placebo.
En teori om, hvordan pickle juice virker, er på grund af dens natrium indhold. Saften indeholder salt og eddike, som kan hjælpe med at genopbygge elektrolytter. Men er dette virkelig sandt?
Virker det virkelig?
Lad os stoppe op og tænke: Saften fra pickles er teknisk set saltlage, så det er saltvand. Mange mennesker tror, at fordelene kommer fra natrium i saltet; som når vi bliver dehydrerede (såsom efter en hård træning), skylles kroppens elektrolytter (inklusive natrium og kalium) ud. Derfor kan der opstå ufrivillige muskelkramper.
Ved en undersøgelse, pickle juice kan hjælpe positivt. I den lille undersøgelse fik nogle mænd med kramper syltesaft, mens andre fik vand. Forskerne fandt ud af, at de mænd, der drak juicen, havde kramper, der varede omkring 49 sekunder mindre end dem, der drak vandet.
Selvom det endnu ikke er bevist, mener forskere, at syltesaft kan hjælpe med at lindre kramper udløse muskelreflekser når væsken kommer i kontakt med bagsiden af halsen. Denne refleks slukker svigtende neuroner i muskler i hele kroppen og "slukker" for krampefornemmelsen. Det menes, at det specifikt er eddikeindholdet i syltesaften, der gør dette. Alligevel er der brug for mere forskning for at vise, om det præcis er sådan, pickle juice virker for at forhindre kramper.
Logisk set har dette middel fordele hos ekstreme atleter, eller som udfører meget intens træning. Hvis det er dig, kan du prøve at få en liter picklejuice, efter du har trænet. Bland det med vand for at sikre, at du forbliver godt hydreret.
Kan det være en anden type juice?
Over tid har picklejuice været unik og populær i den måde, den hjælper med muskelkramper. Indtil nu har der ikke været mange andre fødevarer eller naturmidler, der kan sætte det i skyggen. Fødevarer med en lignende juice er ikke blevet undersøgt så meget som cornichon for kramper. Men de kunne være lige så gode.
Kunne du spise en lage og have samme effekt? Videnskabeligt set kan det være. Nogle forskere kommenterer, at lindring af kramper kan have mere at gøre med eddike indhold. Hvis vi spiser en pickle i en lage med eddike, kunne det også fungere. At spise en pickle er dog ikke så godt undersøgt som saften fra den.
Hvad med andre lignende fermenterede produkter? Væsker som juice surkål, kimchi, el æble cider eddike og endda kombucha de ligner syltesaft. Nogle har både eddike- og saltindhold, mens andre kun har eddikeindhold. Efter eddiketeorien kan disse også fungere. Det eneste er, at de ikke er blevet videnskabeligt undersøgt og testet som syltejuice.
Sådan bruger du syltesaft til kramper
I undersøgelser, hvor picklejuice er effektiv mod muskelkramper, brugte forskere cirka 1 milliliter pr. kilogram kropsvægt. Dette resulterer normalt i mellem 500 og 800 cl.
For at bruge syltesaft til muskelkramper, mål juicen og drik den hurtigt. Det er også acceptabelt at lave et skarpt "skud". Syltesaft kan bruges syltede agurker agurker købt i enhver butik eller hjemmelavede pickles gæret sikkert, hvis vi foretrækker det. Vi skal bare sørge for, at eddikens syrer og naturlige salte er til stede. Det er heller ikke ligegyldigt, om saften er pasteuriseret eller ej.
Da krampelindring menes at komme specifikt fra eddike, anbefales det at undgå at fortynde saften. Det er bedre at drikke det råt og opleve smagen. Dette kan dog være svært for nogle mennesker, der ikke nyder smagen så meget.
Er der nogen ulemper ved at drikke det?
Hvis du har hypertension Ja, stigningen i salt i din kost kan være et problem. Først og fremmest, tjek med din læge. Også syltejuice kan virke dehydrerende, hvis det er det eneste, du drikker efter træning. Så sørg for at drikke med måde og øge dit vandindtag.
Nogle læger og sundhedspersonale advarer om, at syltesaft kan forværres dehydrering. De siger, at det reducerer tørst, når vi drikker det, men det rehydrerer ikke som vand. Der er dog undersøgelser, der siger det modsatte, og satser på, at det ikke vil dehydrere os og ikke kontrollere tørsten. Det vil også rehydrere lige så meget som vand.
Hvis der indtages små mængder, såsom 500 til 700 cl en gang imellem, bør der være få eller ingen helbredsproblemer eller dehydrering. Picklejuice har en tendens til at være meget salt og derfor højt indhold af natrium. Pickles, især hjemmelavede, har høje niveauer af probiotika for tarmens sundhed og immunsystemets funktion. Vi skal være forsigtige, når vi tager det, hvis vi lider af lidelser eller fordøjelsesforstyrrelser. Nogle syltesaft har et højt indhold af eddikesyre, hvilket kan forværre visse symptomer.
I tilfælde af at du kan ikke drikke juicenDer er sportsdrikke som Gatorade og Powerade, der hjælper med at erstatte tabet af natrium og elektrolytter i din krop. Skam er, at de ikke pakker så meget punch som supersalt saltlagejuice, men de kan hjælpe.
Selvom du hader pickles, så prøv at drikke en sportsdrik før, under og efter en hård træning. For eksempel kan du tilføje en teskefuld salt til en pint vand, samt tilføje citrusjuice for smag.
Selvfølgelig, hvis du ikke træner meget hårdt og i lang tid i forhøjede temperaturer, behøver du virkelig ikke drikke denne drik for at hjælpe dig med at forbedre muskelkramper.