At drikke agurkevand kan være sundere end at drikke almindeligt vand, men det er ikke den eneste grund til at piske en kande op af denne enkle infunderede drik, der føles overraskende som en godbid.
Den mest åbenlyse grund er, at hydrering er afgørende for et godt helbred, og da infunderet vand smager godt, vil vi sandsynligvis drikke mere i løbet af dagen. Det faktum, at vi føler, at vi slapper af i et luksusspa, hver gang vi tager en slurk, er bare en bonus.
Advantage
Agurkevand er ikke længere kun til spabade. Flere og flere mennesker nyder denne sunde og forfriskende drink derhjemme.
hydrering
Kroppen kan ikke fungere ordentligt uden vand. De fleste mennesker bør sigte efter at drikke seks til otte glas vand om dagen. Vi ved, at det er meningen, at vi skal drikke vand hele dagen, men nogle gange bliver almindeligt vand kedeligt. Tilsætning af agurk giver den en ekstra smag, hvilket tilskynder os til at drikke mere.
Agurkevand er 95 procent H2O rent, så vi får al hydreringskraften med mindre kedsomhed. Det er en meget sjovere måde at få fordelene ved fuldstændig hydrering, såsom øget energi, forbedret hjernefunktion og forbedret fordøjelse.
Hjælp til at tabe sig
Hvis du forsøger at tabe dig, kan udskiftning af sukkerholdige sodavand, sportsdrikke og juice med agurkevand hjælpe dig med at skære nogle vigtige kalorier fra din kost.
At forblive hydreret hjælper os også med at føle os mætte. Nogle gange tager kroppen fejl tørst efter sult. Vi kan føle, at vi er sultne, mens du faktisk er tørstig. Så det er bedst at drikke et højt glas agurkevand først. Hvis sulten forsvinder efter endt drink, så var vi tørstige. Hvis vi stadig er sultne, så ved vi, at den er sulten.
Giver antioxidanter
Føler du dig lidt rusten? En gennemgang af forskningen antydede, at det, vi kalder "ældning" involverer en lignende proces med reaktiv oxygen (også kendt som frie radikaler), der ændrer vores væv på samme måde som, hvordan oxygen påvirker vådt jern, men det sker meget langsommere og med forskellige kemikalier. Denne type "oxidativ stress" bidrager ikke kun til aldring. Det kan også give helbredsproblemer i fremtiden.
Antioxidanter er stoffer, der hjælper med at forhindre og forsinke celleskade fra oxidativt stress forårsaget af frie radikaler. Oxidativ stress kan føre til kroniske tilstande som kræft, diabetes, hjertesygdomme, Alzheimers eller øjendegeneration.
Forskning har vist, at antioxidanter kan vende eller stoppe denne skade. Derfor bør vi spise frugt og grøntsager rige på antioxidanter. Agurker falder ind under denne kategori. De er rige på vitamin C, beta-caroten, mangan, molybdæn og forskellige flavonoidantioxidanter.
Kan være med til at forebygge kræft
Nogle foreløbige undersøgelser tyder på, at agurker kan hjælpe i kampen mod kræft. Sammen med antioxidanter har agurker også forbindelser kaldet cucurbitaciner og en gruppe næringsstoffer kaldet lignaner, som kan have en rolle i at beskytte mod kræft.
En undersøgelse i Journal of Cancer Research antydede, at kosten flavonoid fisetin, der findes i agurker, kan hjælpe med at bremse udviklingen af prostatakræft.
Sænker blodtrykket
En medvirkende årsag til forhøjet blodtryk er at have for meget salt (natrium) og for lidt kalium i kosten. Overskydende salt får kroppen til at tilbageholde væske, hvilket øger blodtrykket. Kalium er en elektrolyt, der hjælper med at regulere mængden af natrium, der tilbageholdes af nyrerne.
Agurker er en god kilde til kalium. At drikke agurkevand hjælper din krop med at få mere kalium, hvilket kan hjælpe med at sænke blodtrykket.
Understøtter sund hud
At supermodel glød æstetikere taler om kan ofte komme fra sund hydrering. Agurkevand kan hjælpe med at lindre huden indefra og ud. At forblive hydreret hjælper kroppen med at fjerne toksiner og opretholde en sund teint.
Agurker er også høje i pantothensyre eller vitamin B-5, som er blevet brugt til at behandle acne. En kop skåret agurker har omkring 5 procent af den anbefalede daglige værdi for vitamin B-5.
Agurkevand kan hjælpe dig med at få mere vand på daglig basis. Også poser og cirkler under øjnene er normalt forårsaget af væskeophobning på grund af en ubalance mellem natrium og kalium. Vitaminerne i agurker kan hjælpe med at balancere disse næringsstoffer.
Forbedrer knoglesundheden
Agurker er høj i vitamin K. Faktisk har en kop skåret agurker omkring 19 procent af den anbefalede daglige værdi.
Kroppen har brug for K-vitamin for at hjælpe med at lave proteiner, der er nødvendige for at skabe sunde knogler og væv, samt for at hjælpe blodet til at størkne ordentligt. Hvilken bedre måde at få dette vitamin på end gennem et forfriskende agurkevand?
Hjemmelavet opskrift
Overbevist om, at du har brug for agurkevand i dit liv? Sådan gør du derhjemme. Alt hvad vi behøver:
- 1/2 agurk
- 2 kvist frisk mynte
- 2 liter vand
- 2 kopper is
De følgende trin er:
- Skær agurken i tynde skiver.
- Hæld 1 liter vand i en kande.
- Tilsæt agurkeskiverne.
- Knus mynten i hånden ved at rulle den mellem håndfladerne, og læg den derefter i kanden.
- Rør forsigtigt i blandingen.
- Tilsæt is og resten af vandet.
- Sæt i køleskabet og vent 1 time.
Hvis vi ønsker, at resultatet af agurkevandet skal være spektakulært, anbefales det at følge disse tips:
- Tilføj spids. Skær en citron eller en lime i tynde skiver eller halvdelen af hver, og tilsæt det med agurken.
- Vi vil eksperimentere med forskellige urter. Udover mynte er thailandsk basilikum eller rosmarin to almindelige favoritter.
- Agurkevand holder 2 dage. Grøntsagerne vil fortsætte med at trække hele tiden, men det begynder at gå dårligt efter 48 timer i køleskabet, så det anbefales at lave en ny portion.
- Vi kan blande agurkevandet med sprudlende vand for at få en agurkevandspray. Og hvis vi ikke bare drikker det for de sundhedsmæssige fordele ved agurkevand, vil vi prøve at tilføje noget vodka med smag.
- Vi vil prøve at blande bær. Jordbær og hindbær fungerer bedst for smagen, men vi prøver, hvad der er friskt. Hvis vi gør dette, skal vi drikke det på én gang. Bærrene begynder at blive dårlige på mindre end en dag.
Hvilken agurk skal man vælge?
Agurker skal være faste, ikke krøllede og en medium til mørkegrøn farve. Supermarkeder lægger nogle gange en spiselig voks på huden af frugter og grøntsager, som ellers kunne opbevares dårligt. Engelske agurker er populære, men ærligt talt vil enhver art fungere. Denne voks hjælper med at låse fugt og fungerer som en barriere mod bakterier og alger, men teksturen lader meget tilbage at ønske, og voksen kan få agurkens hud til at se uskøn ud.
Der er dog så meget godt ved skindet på agurker, at det ikke kan anbefales at skrælle dem, så vi vasker dem med en speciel væske til frugt og grønt eller køber økologiske agurker, der ikke er vokset.
At købe økologisk kan være en god idé, selvom voks ikke er en prioritet. Vi vil måske overveje at købe økologisk alligevel, da det menes, at konventionelle agurker kan være mere tilbøjelige til tungmetalforurening end andre grøntsager.