At tage sunde vaner for at forbedre vores livsstil eller tabe sig kan være lidt kaotisk, når du ikke har for mange forestillinger. For eksempel tror mange mennesker, at de gavner deres krop ved at erstatte diætsodavand med en almindelig sodavand, men hvorfor ikke overveje at fjerne deres forbrug helt? Videnskaben er sort og hvid, når det kommer til de skadelige virkninger af for meget tilsat sukker i vores kost. Og gæt hvad: det meste af dette sukker tager vi i form af en drink.
For at finde ud af, om disse light sodavand gør os en tjeneste (eller ej), vender vi os til de undersøgelser, der analyserer dem. Vil du nytænke dit forbrug?
næringsstoffer
Diætsodavand er i det væsentlige en blanding af kulsyreholdigt vand, kunstigt eller naturligt sødemiddel, farver, smagsstoffer og andre fødevaretilsætningsstoffer. Det har normalt meget få eller ingen kalorier og ingen relevant ernæring. For eksempel indeholder en 350 ml dåse Diet Coke ingen kalorier, sukker, fedt eller protein og har 40 mg natrium.
Det er dog ikke alle læskedrikke, der bruger kunstige sødestoffer, der er kaloriefattige eller sukkerfri. Nogle bruger sukker og sødemiddel sammen. For eksempel indeholder en dåse Coca-Cola Life, som indeholder det naturlige sødestof stevia, 90 kalorier og 24 gram sukker.
Selvom opskrifter ofte varierer fra mærke til mærke, omfatter nogle almindelige ingredienser i sodavand:
- Dansk vand. Selvom mousserende vand kan forekomme i naturen, laves de fleste læskedrikke ved at opløse kuldioxid i vand under tryk.
- Sødemidler. Disse omfatter almindelige kunstige sødestoffer, såsom aspartam, saccharin, sucralose eller et urtesødestof som stevia, som er 200 til 13 gange sødere end almindeligt sukker.
- syrer. Visse syrer, såsom citronsyre, æblesyre og fosforsyre, bruges til at tilføje surhed til læskedrikke. De er også relateret til erosion af tandemalje.
- Farvestoffer. De mest anvendte farvestoffer er carotenoider, anthocyaniner og karameller.
- smagsstoffer Mange forskellige typer af naturlige juicer eller kunstige smagsstoffer bruges i diætsodavand, herunder frugt, bær, urter og cola.
- Konserveringsmidler Disse hjælper diætsodavand til at holde længere på supermarkedets hylde. Et almindeligt anvendt konserveringsmiddel er kaliumbenzoat.
- Vitaminer og mineraler. Nogle diætsodavandsproducenter tilføjer vitaminer og mineraler for at markedsføre deres produkter som sundere, kaloriefri alternativer.
- Koffein. Ligesom almindelige sodavand indeholder mange diætsodavand koffein. En dåse Diet Coke indeholder 46 mg koffein, mens Diet Pepsi indeholder 35 mg.
Hjælper de med at tabe sig?
Da diætsodavand normalt er kaloriefri, ville det være naturligt at antage, at de kan hjælpe dig med at tabe dig. Men videnskaben tyder på, at foreningen måske ikke er så ligetil.
Flere observationsstudier har fundet ud af, at brugen af kunstige sødestoffer og indtagelse af store mængder diætsodavand er forbundet med en øget risiko for fedme og metabolisk syndrom. Forskere har foreslået, at diætsodavand kan øge appetitten ved at stimulere sulthormoner, ændre sødsmagsreceptorer og udløse dopaminreaktioner i hjernen.
En anden teori tyder på, at sammenhængen mellem diætsodavand og vægtøgning kan forklares med, at mennesker med dårlige kostvaner drikker mere. Den vægtøgning, de oplever, kan skyldes deres eksisterende kostvaner, ikke diætsodavand.
Kontraindikationer af lette læskedrikke
Effekterne af lette læskedrikke er ikke som forventet på grund af den kaloriefattige aura.
De forvirrer krop og hjerne
Uanset om du drikker et almindeligt glas sodavand eller den kaloriefri version, kender din krop ikke forskel på, hvad der bliver puttet i den. Kunstige sødestoffer forvirrer vores hjerner og kroppe til en vis grad. Når vi smager noget sødt, reagerer vores krop og hjerne ved at frigive insulin på grund af den glukose, der cirkulerer i vores blod som følge af at spise noget med sukker. Men når vi indtager et kunstigt sødestof, ender vi med at frigive insulin, når vi ikke har brug for det, da sødestoffer ikke påvirker blodsukkeret på samme måde, som kalorieholdige sødestoffer gør.
Over tid kan dette føre til insulinresistens eller vanskeligheder med at kontrollere blodsukkeret, hvilket kan føre til diabetes.
Relateret til diabetes
Hvis vi fortsætter med det foregående punkt, ser det ud til, at læskedrikke bør være sikre; De er sukker- og fedtfri! Men sandheden er, at undersøgelser gentagne gange har forbundet dem med type II diabetes.
En undersøgelse kiggede på mere end 60.000 kvinder og fandt ud af, at det at drikke sukkersødede drikkevarer og kunstigt sødede drikkevarer er forbundet med en øget risiko for at udvikle type II diabetes. Forskerne fandt dog ud af, at gruppen, der drak sukkersødede læskedrikke, havde højere risiko. eksisterer flere undersøgelser som har bekræftet disse fund. Det blev observeret, at der i begge tilfælde er en øget risiko for diabetes.
Alligevel, Et studie, offentliggjort i The Journal of Nutrition, konkluderede, at det at drikke sukkersødede drikkevarer, ikke kunstigt sødede drikkevarer, er en risikofaktor for type II diabetes.
Forbundet med hjertesygdomme
Åbning af en dåse sodavand er forbundet med forhøjet blodtryk og andre risikofaktorer for hjertesygdomme. Faktisk fandt forskerne ud af, at kvinder, der drak to eller flere kunstigt sødede drikkevarer hver dag, var 29 % mere tilbøjelige til at udvikle hjertesygdomme og 23 % mere tilbøjelige til at lide en slagtilfælde, ifølge en undersøgelse i år.
De ændrer vores tarmmikrobiom
Vi er stadig ved at opdage, hvordan vores tarmmikrobiom er ansvarlig for at undgå visse sygdomme. En anmeldelse februar i år fandt ud af, at nogle ikke-ernæringsmæssige sødestoffer (såsom aspartam, stevia og sukkeralkoholer) kan ændre vores tarmmikrobiota, og ikke på en sund måde. Forskerne advarede specifikt om saccharin og sucralose, hvilket sikrer, at de påvirkede de gode bakterier i vores tarm negativt. Saccharinen forårsagede betændelse, mens steviaen også ændrede en smule på bakterierne i vores tarme.
Dårlig mulighed for at fjerne sukker
Nogle gange bruger folk diætsodavand som en hjælp til at kontrollere deres snackindtag eller til at stoppe med at indtage almindelig sodavand, men det er bestemt ikke den rigtige tilgang.
De kunstige sødestoffer, der findes i disse sodavand, kan gøre en sukkerafhængighed meget sværere at bryde. Mange mennesker tror, at ved at skifte til et kunstigt sødemiddel vil de bedre fjerne sukker; men når du spiser kunstige sødestoffer, tror hjernen stadig, at det er sukker. Som følge heraf frigives dopamin, og det neurokemiske stof, der kalder på mere og mere, frigives.