I øjeblikket er der snesevis af forskellige frugter, og lad os ikke narre os selv, vi spiser altid de samme, såsom æbler, appelsiner, bananer, vindruer, jordbær, fersken, ananas, melon osv. Nå, nogle af disse frugter, som vi har navngivet, og som er de mest almindelige i vores hjem, er lyserøde frugter. Vi kommer til at kende deres farer, og hvad der gør dem så farlige.
Lyserøde frugter er en frugttype, der er velkendt blandt os alle, og som skjuler noget, som de færreste kender til. Dette er LTP-proteinet, et protein, der findes i snesevis af fødevarer af vegetabilsk oprindelse og kan skabe allergi direkte eller på tværs af forskellige fødevarer.
Det er en af de mest almindelige allergier i Europa, og især i vores land. Derudover er det i nogle tilfælde alvorligt, hvilket endda fører til, at patienten, hovedsageligt børn, lider af anafylaksi. Dette er en alvorlig reaktion, der starter meget hurtigt og spreder sig i hele vores krop med symptomer, der kan være dødelige.
Hvad er de
Pink frugter er en gruppe af fødevarer, blandt hvilke er frugter, grøntsager og nødder, der har LTP-protein og at de tilhører Rosaceae-gruppen. Det er normalt almindeligt hos voksne, selvom det også forekommer hos børn, i deres tidlige stadier af livet og i teenageårene.
Inden for denne gruppe af frugter er der mange af dem, vi spiser dagligt, og som vi helt sikkert har i spisekammeret, frugtskålen eller køleskabet lige nu. LTP-proteinet, der forårsager den allergiske reaktion, findes hovedsageligt i frugtens hud. Derudover er de, der udvikler denne allergi, også påvirket af andre såsom græsser.
Kort sagt, rosaceous frugter er en gruppe af frugter, der forbruges bredt i dag, og som forårsager en overdreven og allergisk reaktion fra vores immunsystem, som direkte påvirker vores krop.
Typer
På dette tidspunkt er det vigtigt at kende listen over rosaceous frugter, der forårsager flere fødevareallergier i Spanien på grund af LTP-proteinet, som vi tidligere har diskuteret, og som vi vil udvide informationen om i næste afsnit.
- Fersken, den der forårsager mest allergi.
- Æble.
- Pærer
- Brombær.
- Jordbær.
- Medlar.
- paraguayansk.
- Kirsebær
- Abrikos.
- Svesker.
- nektariner.
- Druer.
- Orange.
- Citron.
- Plantain.
- Kiwi.
- Granada
Som vi har sagt før, er rosaceae ikke kun frugter, der er også nødder, bælgfrugter og grøntsager med det samme lipidtransportprotein.
Så det er ret sandsynligt, at hvis nogen af de rosaceous frugter forårsager os en reaktion, gør disse bælgfrugter, grøntsager og nødder det også for krydsallergi eller direkte allergi: valnødder, hasselnødder, solsikkefrø, mandler, kastanjer, jordnødder, linser, sojabønner, hvide bønner, tomat, salat, blomkål, broccoli, kål, kål, gulerødder, persille, hvidløg, majroer, asparges, selleri, hirse, spelt, majs , havre, ris, rug og byg.
Da den direkte reaktion mellem pollen og frugt også er almindelig, det vil sige, at den, der lider, dog minimal, en reaktion med disse frugter, kunne også gøre det med pollen fra græsser, artemisia, ambrosia, oliven, banan og parietaria.
Hvorfor er de allergiske?
LTP-allergi, også kendt som lipidtransportprotein, favoriserer de negative reaktioner af vores immunsystem, der forårsager de synlige symptomer på allergi.
Dette sæt fødevarer giver allergi pga skindet, der dækker frugten, indeholder proteinet LTP som er programmeret til at beskytte frugten mod kulde, varme og andre eksterne midler. Af denne grund giver skindet flere allergier end selve frugten.
Også, for at gøre tingene værre, kan denne allergi påvirke pludseligt, uden nogen åbenbar grund. Det er alt sammen på grund af genetiske faktorer og miljømæssige faktorer bortset fra vores spisevaner. En person kan blive allergisk gennem forskellige sensibiliseringsveje, enten efter indtagelse, efter kontakt med mad eller efter indånding af pollen, hvor sidstnævnte er en almindelig krydsreaktion.
allergi symptomer
Symptomerne på denne allergi over for frugt og grøntsager har normalt forskellige niveauer, fra noget meget mildt til meget alvorlige symptomer, der sætter patientens liv i fare. Det kan være repræsenteret på én måde i hver person, og det kan også være sådan, at den samme person ikke altid oplever den samme reaktion ved at spise den samme frugt.
- Kløende mund, tunge, læber eller hals.
- Rødme af læberne og hele vejen rundt om munden.
- Nældefeber på kroppen.
- Gastrointestinale reaktioner.
- Opkastning og kvalme.
- Svimmelhed og endda tab af bevidsthed.
- Astma og åndenød.
- Konjunktivitis.
- Hævelse af læber, tunge og svælg.
- Anafylaksi.
- Fordøjelsesproblemer og endda kardiovaskulære problemer.
- Mavesmerter
- Toppe.
Hvis vi bemærker nogle af disse symptomer, er det bedre at bede om en allergitest for at fjerne tvivl og ikke sætte vores liv på spil, da, som vi har forklaret, allergier over for rosacea frugter kan opstå når som helst og kan forårsage allergier. til andre fødevarer.
Tips og anbefalinger
Vi vil give en række tips og anbefalinger for at vide, hvordan vi skal handle, hvis vi er allergiske over for frugter og grøntsager fra Rosaceae-familien. Det er grundlæggende ting, men som vi ofte overser, stoler på systemet og tror på, at der ikke kan være krydskontaminering, for eksempel.
- Læs etiketterne på alle produkter for at se, om de indeholder spor. Hvis meddelelsen dukker op, så lad være med at købe den, for ikke at eksponere os selv unødigt.
- Advar altid om allergier, før du bestiller noget i en virksomhed.
- Fortæl vores venner og familie om allergier.
- Se oplysningerne om hver ret i restauranterne.
- Vær meget forsigtig med gratis buffeter.
- Vælg altid simple retter og undgå at blande ingredienser.
- Spis ikke, hvis vi ikke er sikre.
- Hvis vores grad af allergi er alvorlig, så prøv altid at medbringe vores egen mad.
- Undgå eller begræns industrielle produkter.
- Juice fortsætter med at forårsage allergi, så det er bedre at fjerne dem fra kosten som en sikkerhedsforanstaltning.
- Lad være med at dyrke sport, hvis vi har mistanke om, at vi har indtaget et allergen, selvom vores reaktion på dem er mild eller minimal.
- Vær forsigtig med frugt- og kornyoghurt.
- Undgå at spise frugt, selvom den er skrællet, da risikoen er til stede, dog i mindre grad.
- Undgå "endnu en gang intet sker", da vi angriber vores egen krop.