Du ved godt, at sukker ikke er godt for dig, men klokken er fem om eftermiddagen, og du overvejer at åbne en pakke havregrynspandekager eller vælge en dåse Cola og nogle chips. Hvis dette lyder bekendt, er du ikke alene. I gennemsnit indtager vi normalt omkring 20 teskefulde tilsat sukker hver dag. Det er mere end det dobbelte af grænsen anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen (WHO), som ikke anbefaler mere end 6 teskefulde om dagen for kvinder og 9 for mænd.
Men kan vi skære ned på den sukkerafhængighed, så den virkelig gør en forskel, når det kommer til dit helbred? Det ser sådan ud: At skære ned på dette stof (den slags der findes i sukkerholdige drikkevarer og forarbejdede varer) har en positiv effekt på stort set alle dele af kroppen, fra dit hjerte til dit fysiske og mentale helbred.
Vi viser dig alle virkningerne af at fjerne tilsat sukker på din krop.
ændringer i din hjerne
Vi vil ikke give dig slik. Sukkerabstinenser er hårde, men det sætter også gang i varige humørforbedringer.
Sådan fungerer det: Når du spiser slik, slipper din krop en bølge af opioider eller stoffer, der øger humøret, sammen med dopamin, en neurotransmitter, der stimulerer belønningscentret i din hjerne. Det udløser med andre ord en følelse af velvære, som man bliver hooked på.
At sige nej til sukker betyder, at du ikke får det intense slag, din hjerne er vant til, hvilket kan få dig til at føle dig mere humørfyldt og irritabel, hvilket fører til hovedpine og intens trang. Du vil opleve virkningerne af akut abstinens, svarende til en person, der holder op med at ryge eller drikke. Men giv ikke efter, disse ubehagelige fornemmelser varer kun i en uge eller to.
I denne periode er det bedst at holde sig væk fra enhver form for mad, der kan få dig til at synde. Start med at komme af med alle de sukkerholdige snacks i spisekammeret og undgå slikgangen i supermarkederne. Sukker udløser en inflammatorisk reaktion i hjernen, som spiller en vigtig rolle ved angst og depression. Efter et par uger uden slik vil din hjerne vende tilbage til baseline, og dit humør vil udjævne sig.
Før du ved af det, vil det ikke føles som en kamp op ad bakke at undgå slik. Højt forbrug af dette stof stimulerer din hjerne til at producere et større antal opioid- og dopaminreceptorer, hvilket forårsager flere cravings. Når du reducerer sukkerindtaget, skaber hjernen færre receptorer. Disse neurokemiske ændringer gør det lettere at ignorere trangen, når du ser nogen spise en lækker godbid eller lugte noget fra dit yndlingsbageri.
Forbedre dit hjertesundhed
Det er tydeligt, at jo mindre du indtager dette stof, jo bedre vil dit blodtryk være. Også at skære ned på søde sager kan også reducere din risiko for hjertesygdomme.
Sig farvel til bumser på huden
Er du tilbøjelig til at få bumser? En undersøgelse, offentliggjort i tidsskriftet Advances in Dermatology and Allergology, viste, at en diæt med højt sukkerindhold forværrer bumser. Insulin udløser forhøjede niveauer af IGF-1 hormonaktivitet, som er blevet forbundet med øget acne sværhedsgrad og talgproduktion. Når du holder op med at spise store mængder af dette søde stof, frigiver din bugspytkirtel mindre insulin, hvilket kan mindske udbrud.
At sige sayonara til slik kan også bremse hudens ældningsprocessen, ifølge en artikel fra Department of Dermatology på Baylor College of Medicine. Overskydende sukker i blodbanen binder sig til proteiner som kollagen og elastin for at danne skadelige nye molekyler kaldet avancerede glykeringsslutprodukter, eller AGE. AGE'er beskadiger kollagen og elastin, hvilket får dem til at blive tørre og sprøde, hvilket fører til rynker og hængende. Jo mindre sukker du spiser, jo mindre ALDER vil du udvikle.
Sådan påvirker det din vægt
Stop med at indtage søde sager, og du vil sandsynligvis også tabe et par kilo. Når du spiser en afbalanceret kost, vil din tarm advare din hjerne, når du er sulten og mæt. Men når du leder efter en cookie, går dette kommunikationssystem amok. Sukkeret går til hjernens lystcenter og får dig til at blive ved med at spise, selvom du ikke er sulten.
Og det er ikke alt; sukkeret sænker testosteron og fører til højere østrogenniveauer, som mindsker muskelmassen og øger abdominal fedt. Derudover kan det forårsage leptinresistens og gøre os desensibiliserede over for hormonet, der fortæller os, at vi er mætte.
Forbedre dit immunsystem
Især i forkølelses- og influenzasæsonen har du brug for al den hjælp, du kan få, for at forblive sund. Undersøgelser har vist, at raffinerede versioner kan undertrykke immunsystemets korrekte funktion i timer efter indtagelse, da reducere dine hvide blodlegemers evne til at bekæmpe vira. Så når du skærer ud eller minimerer forarbejdet sukker, er disse celler mere klar og i stand til at tage imod angribere.
Sukker ændrer også mikrobiom, som er en vigtig del af kroppens forsvarssystem og hjælper med at indtage de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for, at immuncellerne kan fungere korrekt. Når vores tarmbakterier er ude af balance, forårsager dette betændelse og sætter os i fare for alle mulige kroniske sygdomme, inklusive autoimmunitet. Når vi holder op med at spise sukker, stopper vi med at fodre visse dårlige bakterier og svampe i tarmen, reducerer inflammation og tillader gavnlige bakterier at genvinde balancen, så de kan bekæmpe patogener og absorbere næringsstoffer.
Pas på energiniveauet
Når du spiser et måltid, frigiver din bugspytkirtel insulin, et hormon, der hjælper dig med at omsætte glukose fra mad til energi for at give energi til din krop og hjerne. Bugspytkirtlen styrer også mængden af glukose i blodet; hvis niveauerne er for lave, sender det en besked til hjernen om, at det er tid til at spise.
Men hvis du er afhængig af sukker, er dine glukoseniveauer overalt. Blodsukkerniveauet går op og ned som en rutsjebane, så du ser hurtige spidser af energi, efterfulgt af stor sløvhed. Hvis du normalt indtager energidrikke, vil du mærke det. Omvendt, hvis du holder dig til lavglykæmiske fødevarer, vil du have en langsom og stabil frigivelse af glukose. I stedet for et high, vil du mærke en konstant strøm af energi i løbet af dagen.
Din lever vil takke dig.
Du ved sikkert, at afslapning med alkohol gør din lever glad, men en undersøgelse i Journal of Hepatology afslørede, at skære ned på sukker også kan reducere den skadelige opbygning af fedt i dette vitale organ.
Ifølge University of California forarbejdes fruktose (findes i næsten alle typer tilsat sukker) i leveren. Leveren kan håndtere beskedne mængder fructose, men en stor dosis overbelaster systemet og forvandler det overskydende til fedt omkring din mave og indre organer.
Derfor er dette søde stof en af de vigtigste årsager til hjertesygdomme. ikke-alkoholholdig fedtlever. I nogle tilfælde kan sygdommen udvikle sig til en mere alvorlig tilstand kaldet ikke-alkoholisk steatohepatitis, som kan føre til betændelse, ardannelse eller endda skrumpelever. At slippe af med sukker giver leveren en pause.
Chancerne for diabetes og nyreproblemer reduceres
At opgive slik nedsætter også drastisk chancerne for type II diabetes og risikoen forbundet med nyresygdom.
Sukker er den vigtigste årsag til nyresvigt. Et ukontrolleret højt blodniveau kan beskadige blodkarrene i nyrerne og ødelægge deres evne til at filtrere blod, så toksiner kan opbygges; dette fører til type II diabetes og fedme, som er de to vigtigste risikofaktorer for nyresygdom.
farvel til din libido
Det viser sig, at din morgenvane med at spise donuts kan påvirke din sexlyst negativt.
Kønshormoner, sundt blodsukker og insulinbalance hænger tættere sammen, end man kan se. Sukker øger insulin og skaber en hormonel dominoeffekt. Det sænker testosteron og fører til højere østrogenniveauer, hvilket virkelig kan reducere lysten hos både mænd og kvinder.