I de senere år er summen omkring faste, og især intermitterende faste, blevet højere. Selvom vægttab er det største trækplaster for mange, er der en anden fordel ved fasten, som har vakt stor interesse. Forskere har opdaget, at når din krop faster, gennemgår den en cellulær udrensningsproces kaldet autofagi, der har været forbundet med sygdomsforebyggelse og lang levetid.
Hvad er autofagi?
Autofagi er en mulighed for dine celler til at fjerne skraldet. Det er en naturlig proces af celle reparation og udrensning. Autofagi nulstiller din krop og tillader den at fungere mere effektivt.
Tænk på dine celler som en ovn. Over tid og efterhånden som du bliver ældre, indsamler celler beskadigede proteiner, fragmenterede stykker hvide blodlegemer eller enzymer og andre metabolitter, der ikke længere fungerer godt eller effektivt, ligesom din ovn opsamler fedt og snavs fra din mad. Hvis dette "affald" ikke fjernes, fungerer dine celler ikke så godt eller så effektivt.
Autofagi er ligesom cellers selvrensende funktion. Den slipper af med det her affald, det her betændende affald, som det skal af med, men det har holdt sig tæt på. Celler genbruger derefter dette materiale til brændstof og byggesten til nye celledele, ifølge en artikel fra januar 2012 i Experimental & Molecular Medicine.
Hvad er fordelene ved autofagi?
Ifølge artiklen i Experimental and Molecular Medicine nævnt ovenfor er autofagi nødvendig for at vores celler kan overleve. Det giver næringsstoffer og materialer til cellevækst og -udvikling og nedbryder beskadigede proteiner og andre materialer, der kan føre til sygdom og andre negative virkninger af aldring.
Forskningen i de sundhedsmæssige fordele ved autofagi er dog stadig i de tidlige stadier. De fleste af undersøgelserne er blevet udført i celler som gær og dyr, og det er ikke klart, om resultaterne oversættes direkte til mennesker.
Derudover er der ingen præcis måde at måle autofagi hos mennesker, ifølge en gennemgang fra august 2017 offentliggjort i International Journal of Molecular Sciences. Og ifølge forfatterne af en undersøgelse fra januar 2015 offentliggjort i The Journal of Clinical Investigation (JCI), er det ikke altid klart, om resultaterne er direkte relateret til autofagi eller noget andet.
Alligevel har forskere identificeret nogle lovende potentielle fordele ved autofagi:
øget levetid
Ved at fjerne ophobet og beskadiget cellulært materiale kan autofagi føre til et fald i aldersrelaterede sygdomme og øget levetid. Ifølge JCI-undersøgelsen bidrog autofagi til en længere levetid hos celler, dyr og mennesker.
Lavere risiko for kræft
En anmeldelse fra maj 2018 offentliggjort i Biomedicine & Pharmacotherapy fandt ud af, at autofagi kan undertrykke kræft. Faktisk, når generne, der regulerer autofagi, ændres, er der højere forekomster af kræft.
Det skyldes, at autofagi luger syge celler ud, der kan blive kræftfremkaldende. Forfatterne bemærker dog, at der også er tidspunkter, hvor autofagi beskytter kræftceller og hjælper dem med at vokse.
En anden artikel, offentliggjort i november 2018 i Clinics, fandt ud af, at faste-induceret autofagi kan gøre kræftbehandling mere effektiv.
Forstærket immunrespons
Ud over at slippe af med uønsket cellulært materiale kan autofagi også dræbe bakterier, vira og andre patogener, der kan forårsage infektioner, ifølge en undersøgelse fra juni 2015 offentliggjort i Journal of Experimental Medicine. Det hjælper også med at holde kroppens inflammatoriske reaktion i skak.
Lavere risiko for neurodegenerativ sygdom
Forfatterne af den tidligere undersøgelse fra 2015 fandt også, at autofagi spiller en rolle i at beskytte mod neurodegenerativ sygdom ved at slå proteiner ud, der er forbundet med tilstande som Alzheimers, Huntingtons og Parkinsons.
Bedre regulering af blodsukkeret
Ifølge forfatterne af Biomedicine and Pharmacotherapy review viser forskning i mus, at autofagi mindsker fedme og insulinresistens ved at eliminere oxidativt stress og beskadigede mitokondrier.
En undersøgelse fra marts 2013 af kvinder offentliggjort i British Journal of Nutrition viste, at intermitterende faste førte til øget insulinfølsomhed. Højere insulinniveauer er kendt for at være forbundet med metaboliske tilstande såsom diabetes, karsygdomme og højere niveauer af inflammation.
Hvorfor forårsager faste autofagi?
Autofagi er en måde, hvorpå kroppen reagerer og tilpasser sig stress. Ifølge en undersøgelse fra november 2018 offentliggjort i Aging Research Reviews, er faste en af de mest potente måder at stimulere autofagi i kroppen på.
I drevet tilstand behøver cellerne ikke at være effektive, så de bliver ikke renset så meget op. Når du belaster systemet på en god måde, såsom ved faste, føles cellen pludselig som om den ikke har et væld af næringsstoffer og burde ikke spilde det, den har.
Men autofagi skal cykle til og fra. For meget eller for lidt cellerensning kan give problemer.
Men for det gennemsnitlige menneske er det normalt, at vi ikke giver vores krop en chance for at faste, fordi vi spiser ofte, hvilket kan overbelaste vores systemer. Som et resultat undgår du muligheder for at drage fordel af denne gavnlige proces.
Især periodisk faste, når du begrænser, hvad du spiser til bestemte tidspunkter på dagen eller bestemte dage i ugen, det er en måde at tillade din krop at gennemgå regelmæssige cyklusser i perioder med spisning og faste. Dette udløser en hormonal reaktion i kroppen, der driver cellens stressrespons, immunforsvar og mitokondriefunktion (cellens kraftcenter) ud over dens selvrensende cyklus, ifølge en artikel fra december 2019 offentliggjort i The New England Journal of Medicine ( NEJM).
Tricket er, at din krop skal skifte det metaboliske skift fra at forbrænde glukose (også kendt som sukker) til brændstof til at bruge fedtsyrer og ketonstoffer til energi, ifølge forfatterne til NEJM-artiklen. Dette kan tage mellem 10 og 14 timers faste.
Skal du prøve intermitterende faste for at fremkalde autofagi?
Der er mange fordele ved intermitterende faste udover autofagi. Og det er ret nemt at følge. Det er tilrådeligt at faste mellem 16 og 18 timer om dagen for at høste fordelene. Faste i mere end 24 timer kan dog begynde at overbelaste kroppen.
Spring morgenmaden over. Spis frokost og aftensmad, og du kan få et socialt liv. Derudover intermitterende faste også Det fungerer godt med enhver ernæringsideologi, uanset om du er paleo, keto eller en glutenfri diæt.
Men du behøver ikke at være streng med hensyn til dit fasteskema, især hvis du prøver intermitterende faste af hensyn til lang levetid og sygdomsforebyggelse. Du er i det i det lange løb, så stress ikke, fordi stress er dårligt for levetiden. Prøv bare at være konsekvent. Selvom du faster to gange om ugen, vil det stadig være gavnligt i forhold til slet ikke at faste.
Men hvis du har diabetes eller andre blodsukkerproblemer, du er gravid eller ammer, er undervægtige eller har en kronisk lidelse som kar-, nyre- eller leversygdom, kan det være bedst at undgå at faste. Rådfør dig altid med en specialist.