Aceste mere sănătoase coapte delicioase sunt unul dintre cele mai bune deserturi din timpul sezonului de toamnă. Se coc incet pana se inmoaie intr-un sos aromat caramelizat si se servesc calde sau reci.

Aceasta reteta este foarte usor de facut. Tot ce trebuie să facem este să curățăm și să feliem merele, să le amestecăm într-o tavă de copt împreună cu câteva ingrediente și să le coacem până când sunt moi și fragede. Cea mai bună parte a acestei rețete este că toată casa noastră va fi umplută cu aroma delicioasă a merelor cu scorțișoară.

Ce fel de mar sa aleg?

Cand ne referim la mere prajite ne putem referi la mere feliate, tocate sau intregi care sunt coapte pana devin putin moi si suculente. Merele coapte includ, în general, zahăr, unt și/sau scorțișoară, deși am găsit o versiune potrivită și săracă în calorii.

Pentru această rețetă este recomandat să folosiți mere acre, precum soiul Granny Smith, pentru că se echilibrează bine cu dulceața. Deși putem folosi cu adevărat orice varietate pe care o avem la îndemână, precum Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala etc.

Este, de asemenea, mai bine decojiți-le astfel incat fructele sa fie moi si caramelizate dupa coacere. Coaja de mere tinde să devină tare și prea mestecată când este coaptă.

Când terminăm, le putem păstra într-un recipient ermetic și le putem păstra la frigider 3-4 zile. Pentru a le reincalzi, le vom coace la 180°c aproximativ 15 minute.

beneficii

Beneficiile merelor coapte sunt incontestabile. Vitaminele și microelementele sunt prezente în ele în cantități uriașe. Toate aceste substante din merele prajite vor fi absorbite mult mai bine decat cele din merele proaspete, mai ales daca avem probleme cu stomacul sau intestinul.

Calorii scăzute

Calitățile bune general acceptate ale merelor coapte le fac un produs dietetic ideal. Ne poți îmbunătăți starea generală cu ei chiar și pentru o zi, în care să mâncăm doar acest fel de mâncare și să bem ceai și apă neîndulcit. Există dieta cu mere la cuptor, a cărei porție nu trebuie să depășească 300 de grame și poate fi consumată de cinci ori pe zi. Cu toate acestea, nu este recomandat deoarece nu are o cantitate bună de grăsimi sau proteine necesare organismului.

O cană de măr copt oferă 105 de calorii, 1 gram de proteine și 28 de grame de carbohidrați, dacă nu este îndulcit. Un măr copt este o sursă bună de fibre cu 5 grame în total, ceea ce reprezintă 19 la sută din obiectivul zilnic. Pe de altă parte, o porție de măr copt îndulcit va furniza 181 de calorii, cu 84 de calorii goale. Numărul total de carbohidrați crește, de asemenea, la 47 de grame pentru o porție de ceașcă.

desert sănătos

Este un desert sau o gustare ideală pentru o familie și putem înjumătăți sau dubla cu ușurință rețeta după cum este necesar. În plus, nu conține alergeni comuni: fără ouă, fără gluten și fără nuci. Este modalitatea perfectă de a folosi merele pe care nu le putem mânca înainte ca acestea să se deterioreze.

Lista proprietăților utile ale merelor coapte este destul de mare. Ele curăță foarte bine vasele de sânge de colesterolul rău și ajută la menținerea nivelului acestei substanțe în sânge la un nivel acceptabil. Fructele coapte optimizează funcția intestinală și ameliorează constipația, precum și neutralizează diareea.

prietenos cu bebelușii

Mere la cuptor pentru bebeluși este o opțiune ieftină și delicioasă, plină de vitamina C și fibre. Există câțiva pași cheie de urmat pentru a vă asigura că merele mici sunt servite în siguranță. Ne amintim că mărul crud este un pericol comun de sufocare pentru bebeluși.

Cele mai comune două moduri de a oferi mere bebelușilor sunt într-un sos de mere neted sau ca hrană de înțărcare condusă de bebeluși sub forma unei felii de mere coapte sau sotate. Ambele sunt variante delicioase, cu texturi moi, potrivite bebelușilor de la 6 la 12 luni.

De acolo, puteți trece la bucăți mai mici de mere moi fierte pentru a le oferi bebelușilor în jur de 9 luni, sau când aceștia pot ridica bucăți mici de mâncare cu degetele.

sfaturi

Timpul de fierbere depinde de cât de subțiri sau groase tăiem feliile de măr. Personal, preferăm să le tăiem mai subțiri pentru a ne asigura că se coc și se înmoaie.

De asemenea, ne vom asigura că le amestecăm de cel puțin câteva ori în timp ce coacem pentru a amesteca toate ingredientele sosului. La început, când untul se topește, poate părea că sosul este gras și grăsimile se separă. După ce o coacem mai mult și o amestecăm de câteva ori, totul se va aduna și sosul se va carameliza.

Ideal ar fi să fie puțin moi, dar nu foarte moi. Cea mai bună parte a acestei rețete, pe lângă toate aromele, este că avem control complet asupra texturii. Vom coace doar aproximativ 40-45 de minute pentru a obține mere ușor moi care își păstrează forma, dar pot fi consumate în continuare cu lingura. Le vom mai lăsa câteva minute dacă ne plac foarte moi sau moi.

Nu este recomandat să pregătiți merele coapte din timp pentru a le servi mai târziu. Se rumenesc și devin moale, rapid. De asemenea, nu este recomandat să congelați aceste mere coapte deoarece sunt prea moi atunci când sunt dezghețate.