Pâine cu banane

Pâinea cu banane este o rețetă delicioasă ideală pentru micul dejun sau gustări. Trebuie spus că, deși se numește „pâine”, este mai degrabă un pandișpan. Ingredientele, după cum veți vedea, sunt total sănătoase.

Am contribuit cu două făinuri diferite, dar o poți adapta oricând după bunul plac sau în funcție de ce ai acasă. Același lucru se întâmplă și cu laptele, poți folosi o legumă (migdale, ovăz, soia, orez...) sau un animal degresat.

În cazul nucilor, am optat pentru niște nuci pentru a-i da o notă de „brownie”. În cazul în care sunteți alergic sau nu vă place acest fruct uscat, schimbați-l cu altul sau nu adăugați niciunul. Puteți adăuga chiar chipsuri de ciocolată neagră sau bucăți de banană.

Painea va avea o textura diferita de cea cu care esti obisnuit pentru ca nu folosim drojdie, dar te asiguram ca este delicioasa si se topeste in gura.

Cumva, ajungem întotdeauna cu 3-4 banane prea coapte pe blatul din bucătărie. Patlaginile prea coapte pentru a fi consumate, dar perfecte pentru coacere. Știți zicala: „când viața îți dă banane coapte, fă pâine cu banane”.
Patlaginile coapte sunt un vis pe pâine cu banane și fac cea mai bună versiune de acolo. Această pâine cu banane este umedă, densă și plină de aromă.

Pentru că este sănătos?

Această rețetă este făcută cu făină de grâu integrală 100%, spre deosebire de rețetele tradiționale de pâine cu banane, care necesită făină rafinată și mult zahăr procesat.

În plus, este îndulcit în mod natural cu miere sau sirop de arțar, care oferă niște nutrienți pe care zahărul alb nu îi oferă. De asemenea, această rețetă necesită o cantitate rezonabilă de ulei nerafinat în loc de bețișoare întregi de unt (putem alege între ulei de cocos virgin, ulei de măsline extravirgin sau ulei vegetal).

După cum putem vedea, această rețetă are multe calități răscumpărătoare, principala fiind că nu vă va scăpa de sub control nivelul zahărului din sânge.

Este o reteta care foloseste ingrediente normale. Nu există îndulcitori artificiali sau ceva ieșit din comun aici. De asemenea, este foarte sănătos deoarece este făcut fără ulei, sărac în zahăr și în jur de 100 de calorii pe felie. Și, în sfârșit, are un gust uimitor. Când produsele de copt sunt etichetate „sănătoase”, nu au un gust foarte bun. Cu toate acestea, nimeni nu ar ghici că această pâine cu banane.

Este recomandat în toate tipurile de alimentație sănătoasă, deși dietele keto s-ar putea să nu-l considere potrivită din cauza aportului de carbohidrați. Cu toate acestea, este ideal pentru sportivii care urmează să depună un efort mare susținut în timp, precum un maraton sau un triatlon. Desigur, este și o rețetă potrivită pentru a evita irosirea alimentelor și a mânca fructe într-un mod diferit.

sfaturi

Iată câteva dintre sfaturile mele de top pentru a mă asigura că pâinea ta cu banane iese perfectă:

• Folosiți banane foarte coapte. Cu cât pătlagina este mai coaptă, cu atât este mai dulce, cu atât este mai ușor de pasat și se adaugă mai dulce la pâine.
  Un truc pentru coacerea rapidă a bananelor este să așezi bananele (fără coajă) pe o foaie de copt și să le coaci aproximativ 6-8 minute, până când coaja exterioară se întunecă.
• la magazin, pâinea cu banane se va păstra la temperatura camerei timp de 3 până la 5 zile. Dacă vrem să-l înghețam, îl vom lăsa să se răcească complet și apoi îl vom păstra într-un recipient ermetic sau într-o pungă sigură pentru congelator timp de 3 luni. Lăsați-l să se dezghețe la temperatura camerei înainte de servire.
• Urmați rețeta. Cea mai bună modalitate de a asigura succesul acestei pâini sănătoase cu banane este să urmați rețeta și să folosiți ingredientele exacte așa cum sunt scrise.
• Asigura-te ca ouăle sunt la temperatura camerei. Dacă ouăle sunt prea reci, riscăm să se coaguleze untul. Pentru a aduce ouăle la temperatura camerei, pur și simplu puneți-le într-un castron cu apă caldă timp de 3-5 minute înainte de a le folosi.
• foloseste lapte integral sau 2% iaurt grecesc. Iaurtul cu puțină grăsime ajută la păstrarea umidității în această pâine cu banane. Dacă ne place o pâine cu banane mai dulce, putem folosi iaurt grecesc cu vanilie. Daca nu avem iaurt, putem folosi smantana!
• Utilizați bicarbonat de sodiu proaspăt. Dacă bicarbonatul de sodiu are mai mult de 3 luni, este recomandat să cumpărați unul nou pentru rezultate mai bune la coacere.
• Nu amestecați prea mult aluatul. Amestecând excesiv aluatul va crea o pâine cu banane tare. Trebuie doar să amestecăm până când ingredientele sunt combinate.
• Încearcă a doua zi. Pâinea cu banane este întotdeauna cea mai bună a doua zi după ce o coaceți, deoarece zaharurile sunt eliberate și pâinea devine mai dulce. Cu toate acestea, s-ar putea să nu rezistăm până a doua zi.
• Această pâine sănătoasă cu banane se îngheață bine. Pur și simplu îl vom împacheta în plastic, apoi în folie de aluminiu și în final îl vom pune într-o pungă reutilizabilă sau într-o pungă sigură pentru congelator în maxim 3 luni. Vom dezgheța la temperatura camerei odată ce suntem gata de mâncare. De asemenea, putem îngheța felii individuale pentru un tratament rapid din mers.

Poți deveni vegan?

Atâta timp cât folosim iaurt fără lapte, rețeta este în mod natural vegană. Unii vegani sunt obișnuiți să-și folosească propriul iaurt grecesc vegan de casă atunci când fac această rețetă, dar funcționează bine și cu iaurtul simplu non-grec.

Chiar și iaurtul din lapte de cocos, iaurtul de caju, iaurtul de soia și iaurtul de lapte de migdale pot fi folosite cu succes. Așa că ne putem simți liberi să folosim orice tip.Putem chiar schimba aroma dacă preferăm. Putem folosi iaurt de căpșuni, piersici sau chiar afine pentru a-i oferi o notă subtilă și distractivă de aromă.

Și dacă nu avem iaurt sau preferăm să nu-l folosim, vom crește banana la două căni și vom omite iaurtul cu totul. Aroma astfel va fi mai intensa si va avea mai putina cremoasa. De asemenea, va avea un conținut scăzut de proteine ​​și grăsimi. Totuși, va fi la fel de delicioasă și va fi o gustare sănătoasă pentru întreaga familie.