Da, în loc să mâncăm cartofi prăjiți, vom face o rețetă de chipsuri de dovlecel. O gustare sau gustare foarte rapidă și sănătoasă, este potrivită și pentru întreaga familie și pentru tot felul de diete, cu excepția dietei paleo. Dacă suntem vegani sau vegetarieni, ne vom îndrăgosti pentru totdeauna de această rețetă de chipsuri de dovlecei.
Uneori, când avem o ședință de film acasă cu prietenii, cu partenerul sau singuri, nu avem floricele și ne este prea lene să ieșim și să cumpărăm prostii care până la urmă sunt grăsimi trans, calorii goale, zaharuri, rafinate. uleiuri, sare etc. coloranti etc Ce putem face este să deschidem sertarul cu legume din frigider și sigur avem un dovlecel.
Cu acel dovlecel, nu contează dacă este puțin prea copt, ne poate servi la fel, putem face chipsuri de dovlecel fără ulei și în câteva minute să ne facem rutina facială, să ne usucăm părul, să ne hrănim animalele de companie, să ne schimbăm cearșafurile, aruncați gunoiul, ridicați corespondența sau faceți orice altă corvoadă mică, chipsurile vor fi gata pentru a ne bucura.
De spus că aceeași rețetă se poate face și cu morcovi, dar bineînțeles că chipsurile noastre preferate sunt dovleceii, iar când le vom încerca cu toții vom înțelege de ce. Cel mai bun lucru la această rețetă este că nu aveți nevoie de exces de ulei sau de o tigaie, deoarece asta adaugă calorii suplimentare și inutile, mai ales când acest aperitiv este de obicei luat în mijlocul după-amiezii sau seara, în timp ce ne bucurăm de filmul nostru preferat. sau serie.
De ce este dovlecelul un ingredient bun?
Dovlecelul este o variantă foarte bună ca aperitiv, și se combină grozav cu tot felul de brânzeturi, chiar și pe pizza, și poate fi consumat crud fără nicio problemă. Alte idei în care putem folosi această legumă sunt să facem tăiței cu dovlecei, să tăiem foi si folosindu-le la lasagna, o crema, in tempura, in omleta, umplute cu branza, carne si legume, felii de dovlecei pane cu parmezan, in sandviciuri si sandviciuri etc.
Dovlecelul este un ingredient bun deoarece are vitamine foarte importante pentru organismul nostru precum, de exemplu, A, B6, B9, C și K. La fel, are și minerale esențiale precum calciu, potasiu, sodiu, fosfor și magneziu.
Dovlecelul este o legumă care aparține familiei Cucurbitaceae și ar trebui să fie printre alimentele proaspete pe care le conține dieta noastră zilnică și săptămânală. Consumul frecvent de dovlecel ajută la pierderea în greutate datorită aportului de fibre și apă. In ceea ce priveste greutatea, dovlecelul este un aliment foarte satios, asa ca trebuie sa ai grija la cantitatile din aceasta reteta.
Această legumă verde se mănâncă cu coaja și pentru această rețetă este mai bine, mai ales dacă vom folosi chipsurile pentru a se scufunda într-un alt sos, deoarece coaja îi va da consistență. Această legumă ajută la reducerea colesterolului, a tensiunii arteriale, îmbunătățește sănătatea cardiovasculară etc. Dar chiar nu este vorba despre un produs miraculos, ci că prin schimbarea alimentației noastre la una bazată mai ales pe legume și departe de carne roșie și alimente ultraprocesate, sănătatea noastră generală se îmbunătățește drastic.
Un cuptor și 10 minute
Asta este tot ce avem nevoie pentru a obține aceste chipsuri de dovlecel. Desigur, există condimente care pot îmbunătăți situația, nu vorbim doar de sare, ci de piper și alte condimente precum ardeiul roșu, pudra de usturoi, ierburile provensale, boia de ardei, sau chiar folosim aceste chipsuri pentru a se scufunda în sosuri. În cazul în care vreți să se înmoaie, va fi mai bine dacă tăiem feliile mai groase.
Acum avem nevoie de hârtie de pergament și a cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Punem feliile cu o anumita separare, lasam 10 minute si la intoarcere avem cel mai bun aperitiv pentru o dupa-amiaza la filmele pe care le-am gustat vreodata. De asemenea, o varianta extrem de sanatoasa, cu exceptia cazului in care folosim condimente ultraprocesate sau sosuri ultraprocesate.
O putem lua ca aperitiv, la fel ca pâinea cu creveți în restaurantele chinezești sau ca măslinele în barurile spaniole. De asemenea, acum vom învăța cum să facem chipsuri de dovlecel, le putem amesteca cu alte opțiuni precum morcov, vinete sau kale.
Se pot face si la tigaie, dar isi pierde deja partea sanatoasa, chiar daca este cu ulei de masline extravirgin. Cuptorul îi oferă acea atingere aurie perfectă, un crocant foarte bun și ia destul de multe calorii din rețetă. De asemenea, dacă le facem în tavă, pentru că nu avem cuptor, sau din orice motiv, nu uitați să scurgeți chipsurile cu chipsuri și să puneți pe farfurie un șervețel super absorbant.
Cum se păstrează chipsurile
Ceea ce spunem mereu este că facem cantitatea potrivită și necesară, adică pe măsură ce tăiem dovlecelul vedem cantitatea pe care vrem să o mâncăm sau pe care o vom putea mânca. Ca un truc, dacă nu suntem în stare să ne obișnuim cu ideea de a vedea feliile pe o farfurie, să încercăm să o punem într-o pungă de congelator, de exemplu, sau un bol.
Acest lucru ne poate face mai conștienți de cantitatea pe care o vom pregăti. In plus, nu va fi crud, va fi asezonat si prajit, ceea ce va transforma acele felii sau felii subtiri de dovlecel intr-un aperitiv mai satios.
Daca te hotarasti sa faci un dovlecel intreg, anunta-ne ca trebuie sa il tai in felii foarte subtiri, aproape transparente, asa ca un dovlecel intreg este mult. Chiar și așa, o putem face în mai multe părți, adică feliem dovlecelul întreg și Păstrați într-un recipient de sticlă cu un capac etanș feliile pe care nu le folosim. Dovlecelul respectiv va trebui consumat în maxim aproximativ 72 de ore.
Dacă în final facem o cantitate mare, odată fierți se pot păstra la fel ca și cartofii prăjiți sau prăjiți, adică într-un recipient Tupperware la frigider, dar vă recomandăm să nu luați mai mult de 48 de ore pentru a-i consuma sau vor râncezește și își pierd din savoare.prospețimea și crocantul caracteristic chipsurilor de dovlecel.
