Astăzi avem pentru tine o rețetă spectaculoasă, delicioasă și sănătoasă și totodată cu alimente de sezon. Acestea sunt vafe de dovleac pe care le poți folosi oricând ai chef. Dacă o încerci o dată, va trebui să o faci din nou, te avertizăm! Continuați să citiți și descoperiți importanța consumului de alimente de sezon, precum și rețeta pas cu pas pentru acest dulce excelent.

Natura ne oferă o mare varietate de alimente în fiecare anotimp de care trebuie să profităm. Consumând fructe și legume de sezon, putem bucurați-vă de toată savoarea și aroma sa, precum și obține nutrienți mai buni pe care ni le dau În cadrul alimentelor sezonului toamnă-iarnă, dovleacul este un clasic.

De ce vafe cu dovleac?

Dovleacul este o legumă bogată în nutrienți esențiali pentru buna funcționare a organismului. Conține vitaminele E, C și grupa B; minerale precum magneziu sau potasiu; și, în plus, este o sursă de proteine vegetale.

Printre contribuțiile sale la sănătate, putem evidenția capacitatea sa de a lupta împotriva retenției de lichide. are o mare putere antirust si favorizeaza sanatatea vizuala. Contribuie la sănătatea optimă a sistemului digestiv și a inimii și reduce riscul a numeroase boli.

Nu trebuie să ne îngrijorăm dacă nu avem fulgi de ovăz în cămară. Ne putem face cu ușurință fulgii de ovăz într-un blender sau robot de bucătărie. Aceste vafe de dovleac fără gluten pe bază de fulgi de ovăz sunt un mic dejun distractiv pentru Halloween, Ziua Recunoștinței, Crăciun sau orice weekend de acum până atunci.

Su gust dulce Este foarte caracteristică, așa că rețeta noastră nu ar putea fi mai potrivită și mai sănătoasă. Și este că vafele cu dovleac sunt sărace în calorii, permițându-ți să folosești o cantitate mare fără îngrijorare excesivă în acest sens. Pe lângă faptul că este o sursă de vitamine, minerale și antioxidanți, aroma sa este rafinată.

Aceste vafe de dovleac delicioase fără gluten sunt crocante la exterior și pufoase la interior. Ingredientul secret al acestei rețete de vafe cu dovleac este fulgii de ovăz!

sfaturi

Această rețetă de vafe cu condimente de dovleac este atât de ușoară, dar iată câteva sfaturi pentru a face cele mai perfecte vafe de dovleac.

Dacă nu avem condimente pentru plăcintă de dovleac, puteți folosi 1 linguriță de scorțișoară, 1/2 linguriță de ghimbir și 1/8 linguriță fiecare nucșoară și ienibahar. Daca ne lipsesc cu adevarat condimentele, le putem inlocui cu scortisoara. Știți doar că vafele nu vor avea acea aromă caldă de condiment, dar vor fi totuși delicioase.

Datorită dovleacului, aceste vafe sunt mai moi decât majoritatea. Dacă fierul de vafe are setări de căldură, este recomandat folosiți căldură medie-mare și lăsați fierul de vafe să se încălzească complet înainte de unge. Vom coace vafele până devin crocante la exterior; durează puțin mai mult decât vafele obișnuite.

Unele aparate de fabricare a vafelor au un bip automat care se aude atunci când vafele sunt complet gătite și, de obicei, le lăsăm să se gătească aproximativ 30 de secunde după ce se aude. Este sigur să deschideți fierul de călcat odată ce aburul nu mai iese. Dacă nu mai iese abur din fierul de călcat, înseamnă că majoritatea ingredientelor umede au fost gătite și că este sigur să deschideți fierul de călcat pentru a verifica vafele fără a le rupe.

Dacă vrem să mâncăm mai târziu vafe de dovleac, acestea vor rămâne proaspăt la frigider timp de 5 zile. Vom face vafele conform instructiunilor. Odată ce le scoatem de pe grătar, le vom așeza imediat pe un grătar de răcire. Odată ce s-au răcit complet, le vom păstra într-o pungă mare cu fermoar sau în alt recipient etanș la alegere și le vom pune la frigider. Vom reîncălzi vafele în prăjitor de pâine sau la cuptor la 180ºC pentru aproximativ 5 minute și până când sunt fierbinți și crocante.

De asemenea, aceste vafe de dovleac sunt îngheţa minunat. Putem face întregul lot sau dublam rețeta și păstrăm vafele suplimentare stocate în congelator pentru diminețile aglomerate din zilele lucrătoare. Vom coace vafele conform instructiunilor. Odată ce le scoatem de pe grătar, le vom așeza imediat pe un grătar de răcire.

Odată ce vafele s-au răcit complet, le vom pune în pungi individuale de congelare. Alternativ, le vom așeza într-un singur strat pe o tavă de copt căptușită și le vom îngheța până se solidifică (aproximativ 1-2 ore). apoi le vom depozita în grămezi în pungi de congelare. Le putem congela timp de 3 luni. Apoi le vom reîncălzi doar într-un prăjitor de pâine sau le vom coace 10-12 minute la 180ºC în cuptorul preîncălzit.

Cum să le servesc?

Deși ne place să mâncăm vafele noastre de dovleac cu doar puțin sirop de agave, există atât de multe opțiuni distractive de încercat. Am putea chiar să facem un bar de vafe pentru o ocazie specială. Imaginați-vă un brunch cu această rețetă într-o zi de Halloween. Dacă vrem să punem niște toppinguri delicioase, iată câteva idei care se potrivesc cu aroma de dovleac:

Pulbere de Stevia. Se presara deasupra cu o strecuratoare sau o lingura.
Fructe proaspete. Fructele de pădure, merele cu scorțișoară și bananele feliate sunt opțiuni delicioase.
Frisca. Putem adauga o lingura de frisca pentru cea mai buna acoperire.
Sos de caramel. Un strop de sos de caramel sărat ar fi uimitor pe aceste vafe de dovleac.
Migdale feliate sau nuca mărunțită. Ele adaugă o aromă de nucă și acea atingere crocantă.
Nutella de dovleac sau crema de fructe uscate.

Aceste vafe ușoare de dovleac se potrivesc bine cu o varietate de garnituri pentru micul dejun. Câteva exemple de a lua un mic dejun complet sunt:

Fructe proaspete sau salată de fructe. Pentru a menține acest mic dejun pe partea mai ușoară, fructele sunt o opțiune grozavă.
Iaurt. Serviți în lateral sau adăugați o lingură deasupra vafei.
Şuncă la grătar sau curcan. Îi place altcuiva să înmuieze șunca în sirop de arțar?
ouă. Oleită în lateral, sau poate chiar la grătar și servită deasupra.