Când ne gândim la clătite, primele care ne vin în minte sunt cele pe care le mâncăm cu ciocolată la micul dejun, nu? Vrem să descoperim o variantă potrivită pentru prânz sau pentru o cină ușoară. Clatitele cu spanac sunt foarte usor de facut si avem nevoie doar de doua ingrediente. In plus, culoarea sa verzuie va atrage atentia celor mici sau a invitatilor care gusta acest preparat.

Această rețetă de clătite cu spanac este cu siguranță una dintre puținele făcute pentru copii. Sunt atât de distractive cu culoarea verde strălucitoare și este o modalitate grozavă de a include verdeață adevărată în masă. Într-adevăr, păcălirea celor mici cu legume ascunse nu pare cel mai bun plan pentru copii, deși uneori nu există altă variantă.

Și dacă o grămadă de clătite verzi cu baby spanac secret este ceea ce funcționează, mergi! În plus, este o modalitate grozavă de a sărbători Ziua Sf. Patrick fără a folosi coloranți artificiali sau coloranți alimentari.

De ce sunt sănătoși?

Aceste clătite sunt foarte ușor de făcut. Pur și simplu vom amesteca toate ingredientele deodată. Vom amesteca foarte bine si vor fi gata de fiert.

Sunt sanatosi datorita ingredientelor lor si felul lui de a găti. Este recomandat să folosiți întotdeauna un grătar electric pentru a face clătite. Este o ustensila buna de bucatarie pentru a mentine o temperatura constanta si este usor de curatat. În plus, se pot face până la 8 clătite cu spanac deodată, reducând timpul în bucătărie! Desigur, le putem găti și într-o tigaie antiaderentă dacă nu avem grătar.

Sfaturi practice

Clatite cu spanac pot fi magazin într-un recipient ermetic la frigider până la 5 zile sau la congelator până la 2 luni. Pentru a îngheța, cel mai bine este să așezați clătitele între coli de hârtie de pergament într-o pungă sigură pentru congelator sau un recipient etanș. Pentru a le încălzi din nou, vom folosi cuptorul cu microunde la intervale de 15 până la 30 de secunde.

În cazul dorinței inlocuieste spanacul pentru alte legume, le putem alege pe cele care nu sunt prea greu de amestecat complet. Chard, rucola și kale sunt grozave. De asemenea, le putem face vegane, dar este foarte greu să le păstrăm în stare perfectă dacă sunt vegane și fără gluten. Lenjeria este un înlocuitor decent, dar nici nu ține clătitele împreună și este mult mai probabil să se rupă.

Pentru a face aceste clătite este important să aveți un blender de mare viteză. De asemenea, este recomandat să nu folosiți spanac congelat în această rețetă. Cele mai bune sunt spanacul din frunze proaspete.

Cum să umpleți clătitele?

Îi putem însoți cu adevărat cu ceea ce ne place cel mai mult. Personal, suntem pasionați să le umplem cu roșii zdrobite (de casă) și brânză mozzarella. Desi putem pune si tofu sau soia texturata, pentru a avea senzatia de a manca un burrito viu colorat. Putem chiar să le ducem într-un tupper la sală și să le însoțim cu proteinele noastre preferate (ton, pui, curcan...). Există numeroase combinații și toate sunt foarte bune.

Se recomanda sa le subtiri pentru a putea fi gatite si sa nu fie crude in interior. Suntem siguri că ne va plăcea gustul lui, iar dacă urâm spanacul poate fi o opțiune bună pentru tine. Daca indraznim, le putem incerca cu fructe, pentru ca ii dau si o nota de savoare deosebita si va fi un preparat foarte colorat.

Există și alte moduri de a savura aceste clătite cu spanac. Unele toppinguri sănătoase pot fi:

Frișcă de nucă de cocos sau frișcă de lactate, de obicei cu un topping greu de fructe de pădure proaspete sau felii de fructe.
Unt de vanilie: putin unt de vanilie pentru a se topi deasupra. Va avea un gust uimitor cu puțin sirop.
Compot de fructe de padure: putem folosi un amestec de fructe de padure sau un singur tip, in functie de ce avem la dispozitie.
Sirop sau sirop: un adaos clasic la orice clătită.
Unt de nuci/semințe – încălzit și stropit peste aceste clătite verzi pentru un plus de proteine și aromă.
Dulceata – Un strop sau o lingura din dulceata ta preferata, cum ar fi aceasta dulceata de capsuni, dulceata de petale de trandafir sau dulceata de zmeura cu iaurt si un strop de seminte omega sau granola.
Ciocolată – Un pătrat de ciocolată neagră sau cu lapte deasupra clătitelor este delicios. Alternativ, putem răzui puțină ciocolată peste clătite sau stropim cu sirop de ciocolată sănătos de casă.
O lingura sanatoasa de inghetata.