Vă încurajez să mergeți la un supermarket și să alegeți o cutie de cereale pe care scrie „sănătos” sau „100% natural”. Mulți oameni sunt confuzi de aceste sloganuri, care nu sunt cu adevărat indicatori ai beneficiilor dovedite pentru sănătate. Totuși, faptul că am comentat acest lucru nu te împiedică să mergi mâine și să faci aceeași greșeală. De fapt, acest lucru a fost demonstrat de un studiu recent, publicat în Journal of Public Policy & Marketing.
Cum influențează mesajele din cutia de cereale?
Dacă ar fi să spui câte tipuri de cereale există, cifra ta ar fi în jur de 600? Exact, peste 600 de cutii dintre cele mai de bază alimente pentru micul dejun au fost studiate de oamenii de știință. Le-au împărțit în 4 studii diferite, cu scopul de a stabili dacă campaniile de marketing, precum „fără aditivi” sau „bogate în vitamine”, au fost cu adevărat benefice sănătății. În plus, aceștia au manifestat și un interes deosebit pentru pierderea în greutate.
Cercetătorii au descoperit că niciunul dintre aceste sloganuri nu avea o legătură cu calitatea nutritivă a cerealelor. Cu toate acestea, acest lucru nu îi împiedică pe consumatori să cumpere cereale pe care le consideră „mai sănătoase”. Specific, oamenii optează pentru produse care pretind că sunt făcute cu ingrediente sănătoase, precum cerealele integrale, peste produsele care pretind că elimină ceva potențial „rău”, cum ar fi glutenul.
«Am descoperit că consumatorii au avut o atitudine mai pozitivă față de etichetele care se bazează pe prezența a ceva bun, în comparație cu afirmațiile despre absența a ceva rău.„, a declarat coautorul studiului Pierre Chandon într-un comunicat. Echipa sa de cercetare a descoperit și asta aceste mesaje publicitare au afectat modul în care oamenii au gustat acele alimente. Cu alte cuvinte, consumatorii cred că alimentele etichetate ca „acasă» sau fapte «fără conservanți» sunt mai delicioase. De asemenea, ei cred că cerealele etichetate ca „conținut scăzut de grăsimi""fără zahăr adăugat"Sau"ușoară» ajuta-i sa slabeasca.
Singura modalitate de a vă face un cumpărător mai inteligent este să ignorați mesajele de pe ambalaj și să întoarceți cutia pentru a citi eticheta nutrițională. Învață să citești listele de ingrediente și etichetele alimentelor pentru a afla cât de mult zahăr, proteine, fibre și grăsimi adăugate primești dintr-un produs „sănătos”.