Nu este ușor să consumi o dietă diferită de restul majorității populației. Vegetarienii și veganii s-au confruntat cu multe obstacole, în urmă cu câțiva ani, pentru a putea duce la bun sfârșit acest stil de alimentație fără să li se facă constant judecăți nutriționale nefondate.
Lipsa de cunoștințe, puține informații și ignoranța despre nutriția pentru vegani a fost destul de evidentă din partea profesioniștilor din sectorul sănătății și sportului. Cine nu a auzit asta"veți duce lipsă de proteine, calciu și fier«? Sau că aveai de gând să pierzi masa musculară dacă ai mânca doar legume?
Vă spunem câteva dintre miturile care înconjoară această lume, deși devine din ce în ce mai cunoscută.
veganii sunt mai slabi
Așa cum există oameni omnivori care sunt supraponderali sau în formă maximă, cu vegani și vegetarieni exact la fel. Deși alimentația este un factor foarte important, obiceiurile noastre vor determina dacă suntem mai mult sau mai puțin sănătoși.
A fi vegan presupune evitarea suferinței unui animal pentru consum, dar nu exclude alcoolul, tutunul, un stil de viață sedentar, consumul de alimente vegane ultraprocesate etc. Oricine, fie că consumă sau nu produse de origine animală, dacă are un stil de viață sănătos poate fi slab.
au deficit de fier
Încă nu există niciun studiu sau cercetare care să asigure că veganii sunt mai predispuși să sufere de deficiență de fier decât cei nevegani. Nu numai că putem consuma fier de origine animală, în acest articol Vă spunem multe alte alimente care oferă acest micronutrient.
Sucurile de fructe sunt super sănătoase
Alimentația vegană se bazează pe consumul de legume, legume și fructe. Mulți cred că a lua fructe sub formă de sucuri este sănătos, deoarece până la urmă sunt fructe. Adevarul este ca lucrul interesant la consumul lui este fibra pe care o are pielea, lucru pe care ramanand doar cu sucul il eliminam. Să spunem că este un mod nefiresc de a mânca fructe.
Sucurile, chiar dacă sunt de casă și fără adaos de zaharuri, sunt o bombă de zaharuri naturale și există studii care le leagă de apariția diabetului de tip 2. Pe de altă parte, consumul întregului fruct îl împiedică.
Pe lângă fibre, consumul lor întreg ne oferă sațietate și nutrienți precum proteinele sau grăsimile sănătoase.
Poți bea sucuri? Desigur, dar nu ca înlocuitor al consumului de fructe.
Veganii pierd masa musculara
Am văzut anterior cum proteinele pot fi găsite în diferite alimente care nu sunt de origine animală. Adevărul este că mulți vegani nu sunt conștienți că este necesar să cunoască diferitele proteine din legume și să includă o mare varietate pentru a obține „proteine complete”.
Este indicat să consumați între 1gr și 4gr de proteine pentru fiecare kg de greutate corporală, în cazul în care doriți să vă creșteți masa musculară. În plus, va trebui să consumi mai multe calorii decât cheltuiești.
În cele din urmă, va trebui să includeți alimente bogate în grăsimi saturate pentru a crește nivelul de testosteron și a evita stresul.