Săptămâna aceasta, Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației a publicat un raport privind obiceiurile de consum alimentar în Spania, pe parcursul anului 2017. Nu a durat mult până când alarma a declanșat din cauza modului în care sunt prelucrate datele de către Minister. Mai avem o alimentație sănătoasă și echilibrată? Unde este tendința consumului spaniol?
Creșteți consumul de pizza
Ministerul subliniază că salată verde este cel mai consumat prim fel în casele spaniole, dar nu comentează că a fost Consum redus cu 1% din 2016 pana in 2017. In plus, faptul ca salata este cel mai des intalnit in casele noastre nu inseamna ca avem o alimentatie sanatoasa si echilibrata.
De exemplu, pizza Ocupă locul doi în clasament, care a crescut și el de la un an la altul. De aici se poate face o lectură cu totul diferită de cea propusă de Minister: nu ne confruntăm cu o tendință de creștere a aportului de alimente ultraprocesate?
Daca ne dam seama, consumul de: salata de rosii, piept de pui, merluciu si Evreiască. In schimb am crescut pe cel de: supa de paste si omletă; care, împreună cu pizza, sunt de obicei preparate pre-gătite.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
Cum este de obicei coșul de cumpărături spaniol?
Lactate, fructe, legume și apă îmbuteliată De obicei, ocupă într-o măsură mai mare coșul nostru de cumpărături. Deși acordăm mai multă importanță alimentelor proteice precum carne si peste.
Deși este adevărat că nu precizează ce alcătuiește „restul dietei”, presupunem că se referă la produse ultraprocesate care provoacă probleme cardiovasculare la care sunt supuși mulți spanioli.
Ministerul a dorit să arate că avem o alimentație sănătoasă și echilibrată, bazată pe dieta mediteraneană; dar sunt multe date relevante pe care nu au vrut să le dezvăluie.
Carnea este produsul cu cel mai mare buget concentrat în coșul de cumpărături al gospodăriilor spaniole, în timp ce laptele și derivatele sale, fructele și legumele și cartofii proaspeți sunt cele cu cel mai mare volum. #Consum de mâncare pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (@mapagob) Iulie 3, 2018
Puteți arunca o privire la raportul complet aici: Raportul ministerului.