Experții în nutriție recomandă de obicei să luăm o cină devreme pentru a merge la culcare cu digestia făcută. Aceasta este că luăm cina înainte de 20-21:00 sau cu două ore înainte de a ne pregăti de somn. Adevărul este că s-a dovedit că persoanele care urmează acest program suferă cu 20% mai puțin de cancer de sân și de prostată în comparație cu cei care mănâncă după ora 22:00 sau adorm imediat după cină.
Vă vom spune cum a ajuns la această concluzie Institutul de Sănătate Globală din Barcelona.
Obiceiurile alimentare pot reduce riscul de cancer
Doctorul Manolis Kogevinas este unul dintre autorii cercetării de la Institutul de Sănătate Globală din Barcelona și a comentat că „toate organismele vii au evoluat în timp pentru a funcționa diferit atât ziua, cât și noaptea«. De aceea obiceiurile noastre în viață ne pot marca sănătatea.
Cercetare care asigură cina devreme poate reduce riscul de cancer, a fost publicat în International Journal of Cancer. S-a contat pe participare de 621 persoanele cu cancer de prostată și 1.205 cu cancer de sân, pe lângă 872 bărbați și 1.321 femei fara cancer.
Studiul s-a concentrat pe stilul de viață și cronotipul de la fiecare persoană. Au preferat ziua sau noaptea? Care erau orele lor de mâncare și de dormit? Voluntarii au completat chestionare la toate aceste întrebări, precum și au vorbit despre nivelul lor de activitate fizică și consumul de alcool.
27% dintre pacientele cu cancer de sân au urmat recomandările pentru prevenirea cancerului, comparativ cu 31% dintre cele care nu au urmat. În ceea ce privește bărbații cu cancer de prostată, rezultatele au fost similare.
În plus, s-a luat și în considerare obiceiuri pe care le aveau cu un an înainte de diagnosticare sau înainte de a fi intervievați pentru studiu. 7% dintre voluntari au susținut că au o gustare după cină, dar cercetarea s-a concentrat doar pe mesele principale.
Perturbarea ritmului circadian afectează negativ
Manolis Kogevinas explică că riscul de cancer de prostată și de sân s-a dovedit a fi legat de lucrează în ture de noapte și modificați ritm circadian. De fapt, cercetările de la Dana-Farber Cancer Institute recomandă să mănânci în acord cu ceasul natural al corpului tău pentru a reduce șansele de recidivă a cancerului de sân.
Marinac, un cercetător Dana-Farber, a comentat că «studiile au descoperit că persoanele care mănâncă noaptea târziu au rate mai mari de obezitate și profiluri metabolice mai proaste. Și, în special, am descoperit că oamenii care au o durată mai lungă a postului peste noapte, ceea ce poate implica un aport mai mic pe timp de noapte, au un control mai bun al zahărului din sânge și a risc mai mic de recidivă a cancerului“.
Dar, revenind la studiul principal din acest articol, ambele grupuri de voluntari au fost supuse unor diete similare, iar oamenii de știință au făcut o analiză extinsă pentru a confirma că acestea se datorau momentului mesei mai degrabă decât altor factori.