Laptele sau derivatele din lapte au început să dea o oarecare respingere în rândul multor oameni. Fie pentru intoleranță, fie în scopuri etice și morale. De ani de zile a fost considerată o parte fundamentală a dietei, dar există din ce în ce mai multe băuturi care sunt înlocuitorul perfect pentru lapte.
Băuturi vegetale V-am spus deja că nu sunt tocmai lapte, deoarece nu conține produse lactate, dar acestea sunt de obicei mai bine digerate de stomacul și intestinul nostru. Binecunoscut tuturor sunt „laptele” de migdale, soia, orez sau ovăz, de unde ți-ar plăcea să știi că și laptele de alpiste există? Vă spunem ce este și care sunt beneficiile sale.
Ce este laptele de semințe de canar?
Laptele de albine este foarte frecvent să-l găsești ambalat în supermarketuri și herboriști, deși puteți face oricând băutura singur. La fel ca în toate aceste tipuri de băuturi vegetale, baza este sămânța în cauză. În acest caz, semințele de păsări trebuie să fie pentru consumul uman, nu pentru păsări așa cum ați crede.
Amestecându-le cu apă și zdrobindu-le, vom obține băutura pe care o așteptăm cu nerăbdare. Daca nu ai incercat niciodata acest lapte, este normal ca gustul sa ti se para diferit.
Ce beneficii ne aduce?
Băuturile vegetale au multe beneficii pentru organism, atâta timp cât suntem atenți la faptul că vânzătorii nu au adăugat kilograme de zahăr pentru a oferi o aromă mai bună. Este de preferat să o faci de casă pentru a înțelege pe deplin ingredientele care o compun.
Laptele din semințe de canare are un conținut ridicat de proteine vegetale, pe lângă antioxidanți care vă vor ajuta să reduceți îmbătrânirea celulară a organismului.
Mai exact, această băutură este perfectă pentru eliminare retenție de lichide, ajută la arderea grăsimilor și reduce nivelul de colesterol. Este foarte bogat în lipază (enzimă implicată în asimilarea grăsimilor) și ajută la controlul nivelului de insulină din sânge.
Cât despre mineralele pe care le furnizează, găsim o doză bună de fotbal (50mg) și fosfor (300 mg per cană). De asemenea, nu conține gluten, deci este ideal pentru celiacă.