În ultimii ani, trăim o revoluție în alimentația sănătoasă și organică. Din ce în ce mai multe produse ajung în supermarketuri și habar n-aveam de existența lor. Acum câțiva ani era de neconceput să găsești quinoa sau soia texturată într-un mod simplu, nici măcar nu era ușor să achiziționezi orez brun. Din fericire, cunoștințele despre alimente și ușurința importului ne cresc șansele de a alege preparatele pentru alimentația noastră.
Baobabul este un aliment care se introduce încetul cu încetul. Pentru cei mai mulți dintre noi sună ca cartea Micul Prinț și unii cred că sunt inventate. Este de fapt un copac african care dă fructe delicioase pentru cei care iubesc un stil de viață sănătos și o dietă variată. Aici vă spunem care sunt beneficiile consumului acestuia.
Ce este baobabul?
După cum am mai spus, este fructul copacului african care poartă același nume. Oferă numeroși micronutrienți sănătoși și influențează pozitiv întreținerea oaselor, inimii, pielii și circulației sanguine. Aspectul său este asemănător cu cel al nucii de cocos, are un gust dulce-acru și este o revendicare destul de mare în dieta sud-africană.
În principal, pulpa sa se consumă sub formă de pulbere și este cea care oferă cea mai mare valoare nutritivă. Se obisnuieste sa-l consumi ca supliment pentru smoothie-uri, dar poate fi introdus si ca agent de ingrosare pentru retete.
Vei vedea ca se vand in cantitati mici, asa ca vei intui ca nu este necesar sa consumi mai mult de o lingurita pe zi pentru a-i obtine beneficiile. (Mai jos veți găsi de unde să cumpărați baobab).
Care sunt beneficiile sale?
Luptă împotriva anemiei și oboselii
Unul dintre cele mai abundente minerale este fierul. După cum bine știți, este o substanță esențială pentru hemoglobină (proteina din sânge responsabilă de transportul oxigenului către toate celulele noastre). Din acest motiv, baobabul pare un aliment recomandat in cazurile de anemie sau cand ai nevoie de o doza in plus de energie. Foarte recomandat sportivilor.
Controlați tensiunea arterială
Are un conținut ridicat de potasiu. Acest mineral are un efect vasodilatator care ajută la reglarea tensiunii arteriale și la prevenirea obstrucției vaselor de sânge. Riscul de a suferi arterioscleroză, tromboză și alte boli cardiace este redus considerabil.
Întărește oasele
De asemenea, găsim calciu și magneziu în baobab, care sunt două minerale esențiale pentru o bună sănătate a oaselor. Acest fruct este de obicei recomandat în dietele preventive sau în cele care tratează osteopenia, osteoporoza și alte boli legate de decalcificarea și degradarea oaselor.
Îmbunătățește sistemul imunitar
Găsim o doză bună de acid ascorbic, cunoscut și sub numele de vitamina C. Acest antioxidant ajută la creșterea nivelului de celule albe din sânge și întărește sistemul imunitar. Se recomanda administrarea in perioadele anterioare racelii si gripei pentru a avea o putere imunologica mai mare.
Încetinește îmbătrânirea pielii
În plus, vitamina C este o componentă esențială a colagenului (o proteină fundamentală pentru stimularea creșterii țesuturilor, oaselor și cartilajelor). A avea doze zilnice de acid ascorbic nu numai că ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar, dar favorizează și repararea și vindecarea țesuturilor deteriorate.
Îl poți găsi pe Amazon la un preț destul de accesibil:
