Nu există un remediu pentru psoriazis, o afecțiune cronică legată de sistemul imunitar care provoacă pete roșii și solzoase pe piele. Dar medicamentele și ajustările stilului de viață, inclusiv dieta, pot ajuta la ameliorarea simptomelor și la reducerea erupțiilor.
Nu se cunosc multe despre această afecțiune: experții nu știu de ce oamenii o suferă, deși genetica poate juca un rol sau chiar de ce apar erupții. Ceea ce se știe este că sistemul imunitar joacă un rol important în psoriazis; afecțiunea activează răspunsul inflamator al organismului.
Cum afectează sistemul imunitar?
Psoriazisul este considerat un răspuns imunitar excesiv care nu este controlat. Ca urmare a reacției excesive a sistemului imunitar, celulele pielii încep să crească într-un ritm extrem de rapid, de 10 până la 20 de ori mai rapid decât în mod normal. Deși celulele pielii au în mod normal o rată de rotație de 28 până la 40 de zile, cu psoriazis, această rată se accelerează la fiecare două până la trei zile, provocând acumularea excesivă a straturilor de piele asta se vede cu conditia.
La inflamație De asemenea, poate afecta alte zone ale corpului în afara pielii, cum ar fi articulațiile și alte organe. Această umflare face parte din răspunsul biologic al corpului la infecție sau rănire. În timpul acestui proces și răspuns, care poate fi imediat, cum ar fi tăierea degetului sau cronic și de grad scăzut, țesuturile eliberează substanțe chimice care îi spun corpului să înceapă să se vindece și să se repare.
Alimentele antiinflamatoare sunt alimente care pot încetini sau opri acest răspuns. Deoarece multe persoane cu psoriazis au, de asemenea, rezistență la insulină și, prin urmare, o șansă mai mare de a dezvolta diabet de tip 2, alegerile dietetice sănătoase care includ alimente antiinflamatoare pot ajuta, de asemenea, la scăderea riscului de apariție a altor probleme.
Alimente care pot ameliora psoriazisul
Deoarece psoriazisul este un proces inflamator, ar trebui să încerci să încorporezi cât mai multe alimente antiinflamatoare în dieta ta.
Fructe și legume
Încercați să mâncați o mare varietate de fructe și legume. Cu cât pot fi mai colorate, cu atât au mai multe proprietăți antiinflamatorii. Acest lucru se datorează compușilor vegetali numiți fitochimice, care luptă împotriva inflamației. Preferatele tale includ țelina, prazul, ceapa, usturoiul și anghinarea.
Aproape toate dietele antiinflamatoare includ fructe și legume. Aceste alimente sunt bogate în antioxidanți, care sunt compuși care reduc stresul oxidativ și inflamația. O dietă bogată în fructe și legume este recomandată pentru afecțiuni inflamatorii precum psoriazisul.
Alimentele recomandate pot fi:
- Broccoli, conopida și varza de Bruxelles
- Legume cu frunze verzi, cum ar fi kale, spanacul și rucola
- Fructe de pădure, inclusiv afine, căpșuni și zmeură
- Cireșe, struguri și alte fructe negre
Alimente bogate în antioxidanți
Include, de asemenea, alimente bogate în antioxidanți în dieta ta.
Antioxidanții ajută la neutralizarea radicalilor liberi, care pot provoca leziuni celulare și pot duce la un risc crescut de anumite afecțiuni de sănătate. Și s-a dovedit că alimentele bogate în antioxidanți ajută la inversarea unora dintre efectele inflamației în organism, conform unei recenzii din octombrie 2016 din revista Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal.
Unele alimente bogate în antioxidanți sunt:
- Bayas
- struguri
- Legume cu frunze verzi
- Legume crucifere precum broccoli și kale
- Fructele citrice
- Ciocolată neagră
Alimente bogate în probiotice
Probioticele, care sunt bacterii bune pentru tine găsite în intestin, pot ajuta la cultivarea unui microbiom sănătos. Și sănătatea intestinului îți poate afecta pielea, conform unei recenzii din noiembrie 2019 care examinează legătura dintre bacteriile intestinale și inflamația psoriazisului, publicată în Journal of Family Medicine and Primary Care.
Adăugarea de probiotice în dieta ta nu este o mare provocare: iaurt este bogat în probiotice, la fel ca și alimentele fermentate varza murata, la Kombucha și kimchi. De asemenea, puteți lua probiotice ca suplimente.
Turmeric pentru psoriazis
Acest condiment poate fi de ajutor în afecțiunile inflamatorii, cum ar fi psoriazisul.
Deși sunt necesare mai multe cercetări, turmericul a arătat rezultate promițătoare ca tratament pentru psoriazisul la șoareci, potrivit unui articol din aprilie 2016 publicat în Biochimie. Și, un studiu în laborator a constatat că Curcumina, un compus găsit în turmeric împiedică înmulțirea celulelor psoriazice, conform unei analize din ianuarie 2018 a potențialului turmericului, publicată în Jurnalul de Științe Medicale din Macedonia cu acces deschis.
Turmericul poate ajuta la oprirea inflamației la nivel celular și imunitar. Îl poți folosi ca condiment, îl poți lua ca supliment sau îl poți aplica ca o cremă topică.
apă
Aportul adecvat de lichide este important pentru a ajuta la menținerea hidratării pielii. Trebuie sa te hidratezi cu apa pura si nu cu bauturi indulcite de orice fel.
Explorați posibilitatea de a găti cu apă sau bulion în loc de uleiuri uleiuri tradiționale, deoarece chiar și prea mult ulei vegetal poate provoca inflamații.
pește gras
Persoanele cu psoriazis pot beneficia de adăugarea alimentelor cu acizi grași omega-3, care ajută la scăderea inflamației, în dieta lor. O sursă excelentă de acizi grași Omega-3 sunt peștele gras, cum ar fi Somon, la macrou, el ton și hering.
Dar peștele nu este singura sursă de omega-3. De asemenea, se recomandă consumul avocado, in, nuci y semințe, care sunt bogate în grăsimi vegetale antiinflamatoare Omega-3.
Alimente interzise pentru psoriazis
Deși adăugarea de alimente antiinflamatoare în dieta ta este crucială pentru gestionarea psoriazisului, eliminarea anumitor alimente este de asemenea importantă. Din fericire, nu există un tip specific de alimente sau grupe de alimente care să fie evitate în cazul psoriazisului.
Cu toate acestea, alimentele inflamatorii pot exacerba o afecțiune precum psoriazisul, așa că cel mai bine este să le evitați pentru a ajuta la reducerea inflamației în orice mod posibil.
În cazul psoriazisului, este important să evitați alimentele care pot declanșa inflamația. Inflamația și răspunsul sistemului imunitar pot duce la o criză.
Alimente cu adaos de zahăr
Zahărul a fost mult timp legat de inflamația din organism, iar un studiu din februarie 2020 din Journal of Investigative Dermatology a constatat că chiar și expunerea pe termen scurt la o dietă bogată în zahăr adăugat a dus la psoriazis.
Există zaharuri care se găsesc în mod natural în unele alimente, cum ar fi fructele și lactatele, dar zahărul adăugat se referă la îndulcitorii agregate la un aliment în timpul procesării.
Potrivit Harvard Health Publishing, alimentele comune cu adaos de zahăr includ:
- Băuturi îndulcite, cum ar fi sucurile și băuturile energizante.
- Deserturi și dulciuri
- Cereale gata de consumat
- niste paine
Reducerea aportului poate avea beneficiul suplimentar de a reduce riscul de boli cardiovasculare. În general, aceleași modele de alimentație care previn obezitatea și bolile cardiovasculare pot fi benefice pentru psoriazis.
carbohidrați rafinați
Carbohidrații rafinați sunt toți carbohidrații care au fost puternic procesați, deci nu mai sunt în forma lor originală. Acestea includ:
- orez alb
- pâine albă și făină
- Alimente preparate, cum ar fi biscuiți, chipsuri, prăjituri, batoane granola, batoane energetice și cereale pentru micul dejun
Carbohidrații rafinați sunt asociați cu inflamația în organism. Pentru a le evita, încercați să vă concentrați asupra consumului de alimente așa cum apar în natură: orez brun în loc de ovăz alb, tăiat de oțel în loc de cereale, sau un măr în loc de acel baton energetic cu aromă de mere.
uleiuri de gătit rafinate
Cuvinte precum "virgin""presare en rece"Sau"brut» de pe etichetă vă poate ajuta să identificați uleiurile de gătit nerafinate.
Ori de câte ori este posibil, evitați gătitul cu uleiuri rafinate:
- porumb
- bumbac
- Arahide
- Tărâțe de orez
- susan
- Soia
- floarea-soarelui
Aceste uleiuri bogate în omega-6 au fost legate de inflamația cronică de grad scăzut, conform unui studiu Open Heart din septembrie 2018. Alegeți în schimb uleiuri nerafinate, cum ar fi ulei de măsline extravirgin, nucă de cocos crudă și avocado presat la rece.
Dacă îți lipsește aroma uleiurilor rafinate din gătit, ia în considerare stropirea cu niște mirodenii sub formă de ierburi și condimente. The curcumăMai exact, poate ajuta la minimizarea psoriazisului la unii oameni.
Bucăți de carne roșii, procesate sau grase
Grăsimile saturate cresc inflamația în întregul corp prin mai multe căi, iar consumul excesiv poate agrava psoriazisul. Orice tip de carne bogat în grăsimi va avea, de asemenea, niveluri ridicate de grăsimi saturate, așa că acestea ar trebui limitate. Mai ales:
- Carne roșie, cum ar fi hamburgeri și friptură.
- Cârnați procesați, cum ar fi salamul.
Pentru a vă ajuta în continuare psoriazisul, veți dori să schimbați acele grăsimi saturate cu niște acizi grași Omega-3 sănătoși, care pot ajuta la reducerea inflamației cronice. Așa că, în loc de friptură la cină, optează pentru somon și o salată acoperită cu nuci și semințe de in.
Alcool
Psoriazisul poate fi declanșat sau agravat de consumul de alcool. Rețineți că este recomandat oricui să bea alcool cu moderație, ceea ce înseamnă nu mai mult de una sau două băuturi pe zi.
Alimente pe care nu le suporti bine
Reacțiile negative, inclusiv crizele de psoriazis, pot apărea în cazul alimentelor la care aveți intoleranță. Intoleranțe specifice variază de la persoană la persoană, așa că cheia este să aflați ce alimente le pot declanșa personal.
De exemplu, unii oameni au văzut că simptomele psoriazisului se îmbunătățesc după ce au eliminat alimente precum gluten și lactat. Un jurnal de eliminare sau un jurnal alimentar pot fi instrumente utile pentru a vă urmări propria dietă și simptome pe care să le împărtășiți medicului dumneavoastră și să explorați posibilele legături.
Dacă mergi pe calea eliminării, ideea este să elimini doar un singur aliment odată, precum glutenul, timp de câteva săptămâni, apoi să-l adaugi din nou în dieta ta. Experimentați pentru a vedea dacă simptomele psoriazisului se rezolvă odată cu îndepărtarea și reveniți cu reintroducerea.
Solanaceae
Unul dintre cei mai obișnuiți factori declanșatori ai crizelor de psoriazis este consumul de solaană. Plantele de nuanțe de noapte conțin solanină, despre care se știe că afectează digestia și poate fi o cauză a inflamației. Unii suferinzi cred că dacă evită aceste legume, simptomele scad. Cu toate acestea, nu există suficiente studii pentru a confirma acest lucru.
Alimentele de evitat sunt roșiile, cartofii, vinetele sau ardeii.
Mănânci prea multe alimente de origine animală
Un microbiom sănătos este legat de un risc redus de psoriazis, astfel încât alimentele care susțin sănătatea intestinală pot ajuta la îmbunătățirea simptomelor.
Are nevoie de un microbiom sănătos fibră, care se găsește numai în alimentele vegetale. Dacă urmați o dietă bogată în produse de origine animală, cum ar fi lactate, brânză și carne, veți dori să vă asigurați că includeți mai multe alimente bogate în fibre, cum ar fi legume, fructe, fasole, cereale integrale, nuci și semințe.
Cele mai bune diete pentru psoriazis
Nu toate dietele sunt bune pentru psoriazis. Iată câteva opțiuni pe care le poți lua în considerare atunci când alegi cea mai bună dietă.
Fără gluten
La persoanele care au psoriazis și sensibilitate la gluten, o dietă fără gluten poate oferi o oarecare îmbunătățire. Un băiețel a descoperit că chiar și persoanele cu sensibilitate ușoară la gluten pot beneficia de pe urma unei diete fără gluten.
Dintre participanții care au urmat o dietă fără gluten, toți au văzut o îmbunătățire a leziunilor lor psoriazice. Cel mai mare beneficiu a fost observat pentru acei participanți cu cea mai mare sensibilitate.
Vegana
O dietă vegană poate aduce beneficii și persoanelor cu psoriazis. Această dietă este în mod natural săracă în alimente inflamatorii precum carnea roșie și lactatele. Este bogat în alimente antiinflamatoare precum fructele, legumele și uleiurile sănătoase.
Dieta vegană a arătat, de asemenea, rezultate favorabile la participanții la studiu cu psoriazis. Este recomandat să discutăm cu un medic despre respectarea unei diete vegane, deoarece trebuie să avem grijă să obținem toți nutrienții necesari.
Marea Mediterană
Dieta mediteraneană este binecunoscută pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de apariție a anumitor boli cronice. Această dietă se concentrează pe alimente bogate în antioxidanți și grăsimi sănătoase. Limitați alimentele care sunt adesea considerate proinflamatorii.
Cercetătorii au descoperit că persoanele cu psoriazis sunt mai puțin susceptibile de a consuma o dietă de tip mediteranean decât cei fără boală. De asemenea, au descoperit că cei care au aderat la elementele dietei mediteraneene au avut o severitate mai mică a bolii.
Paleo
Dieta paleo pune accent pe consumul de alimente integrale și pe evitarea alimentelor procesate. Deoarece multe alimente integrale conțin compuși antiinflamatori, această dietă poate fi benefică pentru persoanele cu psoriazis.
Este vorba despre a mânca multă carne și pește. Cu toate acestea, un studiu sugerează că dieta paleo este a treia cea mai eficientă dietă la persoanele cu psoriazis.
acestea
Această dietă populară cu conținut scăzut de carbohidrați are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate și markeri de nutrienți îmbunătățiți. Este adevărat că reducerea carbohidraților poate ajuta la reducerea aportului de alimente procesate.
Cu toate acestea, reducerea carbohidraților înseamnă și reducerea multor fructe și legume antiinflamatoare. De asemenea, necesită creșterea proteinelor din carne. Deoarece anumite alimente keto pot fi declanșatoare la persoanele cu psoriazis, este posibil ca această dietă să nu fie recomandată.