Deși putem clasifica guma de mestecat drept dulce, aceasta are de fapt unele beneficii pentru dinții tăi și sănătatea ta generală. S-a stabilit că guma de mestecat este un obicei sănătos. Cu toate acestea, unii oameni pot prezenta efecte secundare adverse.
Dacă știm că acest obicei ne provoacă probleme, este mai bine să limităm consumul lui. În caz contrar, o gumă sau două între mese nu este o idee rea.
Ce sunt gumele de mestecat?
Guma este o substanță moale, cauciucoasă, care este concepută pentru a fi mestecată, dar nu înghițită. Rețetele pot varia între mărci, dar toate gumele au următoarele ingrediente de bază:
- Gumă. Aceasta este baza de gumă nedigerabilă folosită pentru a da gumei de mestecat calitatea sa de mestecat.
- rășină. Acesta este de obicei adăugat pentru a întări gingia și a o menține împreună.
- umpluturi. Materialele de umplutură, cum ar fi carbonatul de calciu sau talcul, sunt folosite pentru a da textura gingiilor.
- Conservanți Acestea sunt adăugate pentru a prelungi durata de valabilitate. Cea mai populară opțiune este un compus organic numit hidroxitoluen butilat.
- Balsamuri. Acestea sunt folosite pentru a reține umiditatea și pentru a preveni întărirea gingiei. Acestea pot include ceară, cum ar fi parafină sau uleiuri vegetale.
- îndulcitorii. Zahărul din trestie, zahărul din sfeclă și siropul de porumb sunt îndulcitori populari. Guma fără zahăr folosește alcooli de zahăr, cum ar fi xilitolul, sau îndulcitori artificiali precum aspartamul.
- Arome. Se adaugă arome naturale sau sintetice pentru a da gumei aroma dorită.
Majoritatea producătorilor de gumă își păstrează rețetele secrete. Toate ingredientele folosite la prelucrarea gumei de mestecat trebuie să fie „de calitate alimentară” și clasificate ca fiind apte pentru consumul uman.
Avantaj
De la reducerea respirației urât mirositoare până la albirea delicată a dinților, guma de mestecat este legată de îmbunătățirea zâmbetului în multe feluri.
Reduce cariile dentare
Credeți sau nu, guma de mestecat poate ajuta la stoparea cariilor. Dar puterea de a lupta împotriva cariilor gingivale se bazează în mare parte pe tipul pe care îl alegeți. Este recomandat să alegeți întotdeauna soiuri fără zahăr care conțin xilitol. Acest alcool de zahăr poate face dificilă funcționarea unora dintre bacteriile responsabile de cariile dentare. S-a demonstrat că inhibă activitatea Streptococcus mutans [un tip de bacterie care cariează dinții] prin întârzierea capacității acestora de a se atașa de dinte, oprind astfel procesul de promovare a cariilor.
De asemenea, mestecat guma fără zahăr ajută stimulează producția de salivă. Gândiți-vă la saliva ca fiind cea mai bună apărare naturală a gurii. Saliva nu numai că îndepărtează resturile alimentare de pe dinți, dar și neutralizează acizii nocivi ai plăcii, care pot provoca carii. Un studiu a constatat că mestecatul gumei fără zahăr după masă este legat de prevenirea cariilor dentare.
De asemenea, dacă mestecăm în mod regulat gumă fără zahăr cu xilitol, putem schimba tipul de bacterii din microbiomul oral, ceea ce înseamnă că vei avea mai puține bacterii care cauzează carii în gură. Pe de altă parte, saliva stimulată produce și o concentrație mai mare de minerale pentru întărirea dinților și proteine utile care protejează împotriva pierderii smalțului.
Reduce pofta de a mânca
Guma de mestecat nu te va ajuta în mod magic să slăbești câteva kilograme, dar te poate ajuta să controlezi supraalimentarea. Când avem poftă de ceva dulce după masă, putem ajuta la eliminarea acestei pofte mestecând gumă în loc să căutăm mai multă mâncare.
De fapt, a-ți menține gura ocupată cu guma de mestecat poate fi o strategie utilă pentru a te ajuta să controlezi gustările la prânz sau noaptea târziu. Un studiu a constatat că actul de a mesteca afectează circuitele de recompensă ale creierului pentru a ajuta la prevenirea alimentației impulsive și, astfel, a apetitului copleșitor.
Totuși, dacă mâncăm în exces din cauza stresului sau a unei conexiuni emoționale cu mâncarea, este esențial să abordăm aceste probleme de bază, astfel încât gingiile să nu pună un leucoaniu pe problema reală. Dacă guma ne ajută să evităm să supraalimentăm din când în când, atunci mergeți la ea. Dar dacă devine o nevoie constantă, zilnică, trebuie să ajungem la miezul problemei și să învățăm cum să dezvoltăm o relație mai sănătoasă cu alimentele.
Ajută la slăbit
Guma ar putea fi un instrument util pentru cei care încearcă să slăbească. Acest lucru se datorează faptului că este dulce și sărac în calorii, dându-i un gust dulce fără a afecta negativ dieta.
Unele cercetări sugerează, de asemenea, că guma de mestecat ar putea reduce apetitul, ceea ce ne-ar putea împiedica să supraalimentăm. Un mic studiu a constatat că guma de mestecat între mese a scăzut senzația de foame și a redus consumul de gustări bogate în carbohidrați după-amiaza. Rezultatele unui alt studiu mic sugerează că guma de mestecat în timpul mersului poate ajuta arde mai multe calorii.
Cu toate acestea, rezultatele generale sunt mixte. Unele studii au raportat că guma de mestecat nu afectează apetitul sau aportul de energie pe parcursul zilei. Interesant este că există și unele dovezi că guma de mestecat poate crește rata metabolică.
dinți mai puțin galbeni
Suntem îngrijorați de dinții galbeni? Deși gingia nu va albi dinții ca un tratament de albire la cabinet sau chiar la fel de mult ca un kit de acasă, este posibil să vedem mai puține pete.
Datorită creșterii salivei, alimentele murdare sunt mai ușor de curățat din gură. În plus, mestecatul gumei fără zahăr reduce aderența bacteriilor la suprafața dintelui, ceea ce ajută și la reducerea petelor.
Mai putin stres
Un alt efect benefic al gumei este faptul că mestecatul poate ajuta la ameliorarea stresului. De fapt, un studiu a constatat că mestecatul continuu mai mult de 10 minute a scăzut nivelul de cortizol, hormonul stresului, și a calmat efectiv nervii.
Un studiu randomizat controlat a constatat că studenții care au mestecat gumă pentru o perioadă de 7 sau 19 zile au avut scoruri reduse la depresie, anxietate și stres în comparație cu cei care nu au făcut-o. Mestecatorii de gumă au obținut, de asemenea, un succes academic mai mare.
Stimulează creierul
Pentru unii, guma de mestecat poate crește vigilența și concentrarea. De fapt, poate reduce somnolența. Cercetătorii susțin că mestecatul crește activitatea creierului și, în special, mirosul și/sau gustul puternic de mentă poate trezi anumite părți ale creierului și stimulează simțurile pentru a vă ține treaz.
Acest boost de gingii poate fi deosebit de util atunci când mintea ta este lovită de o scădere a prânzului la birou. De fapt, mestecatul în timpul zilei de lucru a fost legat de o productivitate mai mare și mai puține probleme cognitive pentru angajați.
Reduce respirația urât mirositoare
Nu în ultimul rând, guma de mestecat poate scăpa de respirația oribilă, cunoscută și sub numele de halitoză. Deși respirația urât mirositoare poate fi rezultatul problemelor din gură, sistemul digestiv, cavitatea sinusală sau sistemul respirator, este adesea doar un produs secundar al bacteriilor din microbiomul oral.
Aceste bacterii digeră chiar alimentele pe care le consumi și, pe lângă acizi, produc și deșeuri sub formă de compuși volatili de sulf, care duc la respirația urât mirositoare.
Asigurați-vă că renunțați la acele mente care conțin zahăr, care de fapt pot crește bacteriile care provoacă respirația urat mirositoare în timp. În schimb, mestecați gumă fără zahăr cu xilitol timp de 20 de minute după masă. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea particulelor de alimente, la neutralizarea acizilor și la inhibarea creșterii microbilor împuțiți.
Contraindicații
Urăsc să-ți sparg balonul, dar în ciuda beneficiilor despre care tocmai ți-am spus, lucrurile lipicioase au și unele deficiențe.
zahăr artificial
Doar pentru că guma fără zahăr conține puține sau zero calorii nu înseamnă că este sănătoasă. De fapt, guma de mestecat pentru a evita dulciurile îți poate sabota obiectivele de sănătate.
Deoarece îndulcitorii artificiali sunt mult mai dulci decât zahărul real, ei vă pot afecta papilele gustative, ridicându-vă pragul de dulceață și chiar pot înrăutăți pofta de dulce. Practic, guma de mestecat poate fi contraproductivă și poate duce la o alimentație mai puțin sănătoasă.
De aceea ar trebui să citiți întotdeauna lista de ingrediente. Nu toate versiunile fără zahăr sunt la fel. Unele conțin aspartam, care poate fi periculos pentru persoanele care au o tulburare moștenită numită fenilcetonurie sau sorbitol, care a fost legată de tulburări digestive.
provoacă umflături
Când mestecăm gumă, înghiți mai mult aer, ceea ce poate duce la dureri abdominale, gaze și balonare. De asemenea, îndulcitorii artificiali precum sorbitolul și manitolul pot provoca balonare și/sau diaree la persoanele care sunt sensibile la aceștia.
Poliolii folosiți pentru îndulcirea gumei fără zahăr au efect laxativ atunci când sunt consumați în cantități mari. Aceasta înseamnă că mestecarea multă gumă fără zahăr poate provoca tulburări digestive și diaree. De asemenea, toți alcoolii de zahăr sunt FODMAP, care pot provoca probleme digestive persoanelor cu sindrom de colon iritabil.
Probleme articulare
Mestecatul excesiv sau agresiv poate avea și efecte secundare, inclusiv dureri de cap din cauza pierderii cartilajului în articulațiile temporomandibulare, articulațiile maxilarului și mușchii care vă permit să deschideți și să închideți gura.
De fapt, guma de mestecat este una dintre cele mai comune modalități de a provoca această afecțiune, numită și disfuncție temporomandibulară. O modalitate ușoară de a evita acest lucru este să te asiguri că nu îți faci un obicei zilnic de a mesteca gumă și să fii blând cu fălcile când îți pui una în gură.
durere de cap
O analiză a cercetării sugerează că mestecatul regulat de gumă poate declanșa dureri de cap la persoanele predispuse la episoade de migrenă și dureri de cap de tip tensional.
Sunt necesare mai multe cercetări, dar cercetătorii au sugerat că persoanele care suferă de migrene ar putea dori să limiteze gingiile.