Ieri, Ministerul Sănătății și Familiilor din Junta de Andalucía a alertat despre un focar de listerioză care a afectat 37 de persoane din Sevilla și Huelva, din cauza consumului unei mărci de friptură «Fitilul«. Spitalele andaluze au tratat mai multe persoane cu această boală în ultimele săptămâni, deși în urmă cu două luni a situație epidemiologică de listerioză în Spania. A existat o creștere a spitalizărilor pentru această boală, care în mod normal provoacă gastroenterită, dar poate duce la sepsis, meningită sau deces la nou-născuți și la persoanele cu sistem imunitar slab.
🔴ALERTĂ DE SĂNĂTATE@AndaluciaJunta decretează alerta sanitară în #Sevilia pe un produs din carne mărunțit în urma unui focar de #listerioza
În cazul oricărei urgențe sanitare în această privință, anunțați ☎️061 @saludand #Guvernare @Ayto_Sevilla
+ https://t.co/5zvdNsK6Tm pic.twitter.com/oJvYzs2Uvh– Urgențe din Sevilla (@EmergenciasSev) August 15, 2019
Ce este listerioza?
Listerioza este o boală cauzată de a bacterii care contaminează alimentele crude și care atunci când sunt consumate provoacă simptome precum febră, dureri de cap sau diaree. In mod normal nu sunt seriosi, ci grupuri precum copii, femei însărcinate sau persoane cu un sistem imunitar slab.
Bacteria (listeria monocytogenes) se găsește în sol și apă, dar este comună și în Animales precum păsările sau bovinele. Îl putem găsi chiar în lapte crud sau în alimentele preparate din lapte crud sau în zonele de procesare a alimentelor. Este o bacterie care crește chiar și la temperaturi scăzute și este ucisă doar prin procesele de gătit și pasteurizare.
Oameni cu listerioza invaziva (atunci cand bacteria se raspandeste dincolo de intestin) prezinta simptome diferite, in functie de daca esti sau nu insarcinata. La femei, simptomele sunt de obicei cele ale unei gripe obișnuite, dar trebuie avut în vedere că infectarea în timpul sarcinii poate avea efecte fatale pentru copil.
Majoritatea persoanelor cu această versiune invazivă au nevoie de îngrijiri spitalicești, deoarece până la 1 din 5 persoane pot muri. Pentru a afla dacă avem listerioză se face o cultură bacteriană și se tratează cu administrare de Antibiotice.
Poate fi evitat?
Experții recomandă să vă spălați bine mâinile după ce ați avut contact cu animalele și să gătiți alimente foarte bine, cu temperaturi ridicate. Pe de altă parte, listerioza poate afecta pe oricine, deoarece este o intoxicație alimentară, dar este de obicei mai predispusă în grupurile menționate mai sus. În plus, trebuie remarcat faptul că o femeie însărcinată poate transmite boala fătului, iar acest lucru ar putea duce la avort sau la nașterea mortii.
Mergeți la medic pentru a vă asigura că acesta nu este cazul dumneavoastră și nu vă automedicați niciodată.