Pan de cristal de la Mercadona a devenit foarte popular, mai ales datorită asemănării sale cu faimoasele brioșe andaluze. O pâine subțire, crocantă, cu puține firimituri, foarte gustoasă și într-o dimensiune perfectă pentru micul dejun sau cine uşoare. Pâinea de cristal poate fi folosită pentru a pune ulei, roșii și șuncă, pentru hamburgeri, pentru omlete, pentru sandvișuri sănătoase cu legume, avocado și ou etc.
O pâine versatilă care poate fi cumpărată de aproape orice Mercadona cu 0,35 euro fiecare. Prețul, aroma, ingredientele, puținele firimituri și mărimea, o fac pâinea momentului.
Această faimoasă pâine de cristal pe care o putem cumpăra cu ușurință de la Mercadona are o istorie. A fost creat la Barcelona de Jordi Nomen, un brutar tradițional care în 2014 a făcut această pâine cu ideea de a scădea pesmetul din chifla tradițională, întrucât sunt mulți care scot pesmet pentru că cred că îngrașă, sau pentru că nu le place.
În plus, pesmetul sau miezul pâinii tinde să absoarbă toată aroma, ceea ce face dificilă separarea aromelor și, de asemenea, mărește dimensiunea pâinii, astfel încât nu putem adăuga multe ingrediente sau gura noastră nu le va putea acoperi pe toate. dintr-o muscatura..
Pâinea perfectă nu există, nu-i așa?
Fiecare dintre noi are pâinea lui preferată, fie că suntem sau nu conștienți că este o pâine sănătoasă, sau mai bine să nu o mai mâncam niciodată. De multe ori am spus că cel mai recomandat lucru este pâinea aluat sau unul în care s-au folosit 100% ingrediente întregi.
Pâinea perfectă nu există, dar pentru a ne asigura că cumpărăm o pâine sănătoasă, cel mai bine este să cumpărăm pâinea într-o unitate specializată din care știm din ce este făcută sau învață să faci pâine în mod artizanal.
pâine de cristal Se caracterizează prin faptul că are puține firimituri și este foarte crocantă (de aici si numele) fara sa fie tari, de exemplu, cearta andaluzii care sunt foarte gustoase dar cruste tari.
Acest tip de pâine de cristal este cunoscut și ca tigaie rotunda de cristal. Adjectivul rotund este folosit pentru ca acest rulou este asemanator cu ciabatta, adica are un exterior crocant, si un interior gustos cu foarte putina firimituri.
În Mercadona se comercializează o pâine de sticlă rotundă și gustoasă, dar fără a fi stâncioasă, deoarece permite diferențierea aromelor umpluturii sandvișului sau hamburgerului, o dimensiune ideală pentru orice masă sau gustare, foarte crocantă (dacă o cumpărăm proaspăt făcută). ) si cu putin pesmet cat trebuie.
Este pâinea cu cristale Mercadona o opțiune bună?
Secțiunea de panificație Mercadona este destul de extinsă și foarte admirată în rândul clienților, la fel și secțiunea de patiserie, empanadas și prăjituri. În ceea ce privește brutăria, găsim o multitudine de pâini, toate proaspăt făcute și în pungi de hârtie (există și din plastic).
Mai exact, pâinea de cristal pe care o vedem în Mercadona costă aproximativ 0,35 euro cenți pe unitate iar daca cumparam un kilogram nu vom plati nici macar 5 euro. Fiecare pâine cântărește aproape 80 de grame și o putem folosi într-o multitudine de feluri de mâncare diferite.
Această pâine de cristal are ingrediente destul de acceptabile, de exemplu, există ulei de măsline și aluat. Tabelul nutrițional este oficial și poate fi găsit pe site-ul Mercadona:
Deși nu apare în tabel, pâinea de cristal are 1,1 grame de fibre alimentare la 100 de grame de produs.
Să ținem cont că fiecare pâine de cristal cântărește aproximativ 80 de grame, adică 20% ar trebui să fie scăzute din acele valori nutriționale, dar ar fi totuși o opțiune acceptabilă pentru un adult mediu care trebuie să consume aproximativ 2.000 de calorii pe zi. .
La valorile acestei pâini trebuie să adăugăm tot ce vom adăuga la pâine, fie că este ulei de măsline, șuncă, hamburgeri, brânză, legume sau chiar cremă de ciocolată cu alune, printre alte opțiuni delicioase.