Spre surprinderea multora, Mercadona continuă să lanseze noi produse din gama sa + Proteine. Lactate la preț mic, cu cantități mari de proteine și fără zahăr adăugat, dar noua ta spumă proteică este și sănătoasă?
În ciuda faptului că Lidl continuă să atragă atenția cu înghețatele sale proteice, Hacendado și-a propus să o înfrunte cu o mousse de proteine. Avem bănuiala că pregătesc și o nouă înghețată pentru aceeași gamă, dar eventual după vară.
Ingrediente pentru mousse de proteine Mercadona
Pentru a afla dacă acest nou produs este cu adevărat sănătos, cel mai important este să-i descifrezi compoziția și valoarea nutritivă. Deocamdată am obținut doar ingredientele pentru mousse-ul cu aromă de vanilie, deși nu ar trebui să varieze foarte mult cu cele de ciocolată.
Lista sa de ingrediente este alcătuită din „lapte degresat, proteine din lapte 7%, smântână, gelatină de origine animală, amidon modificat, agenți de îngroșare (gumă, guar, caragenan), lactază, aromă naturală de vanilie bourbon, îndulcitori (E6, sucraloză), colorant (caroteni) și aromă naturală“.
Fiind unul spumă, textura produsului lactat trebuie să fie mai groasă decât un iaurt sau un milkshake. De aceea se renunță la apă printre ingredientele sale și se pariază pe smântână și gelatina de origine animală (eventual carne de porc). Fără îndoială, ceea ce a atras cea mai mare atenție dintre componentele sale este prezența caragenan. Găsisem anterior acest agent de îngroșare în iaurturi cu proteine aromate și băuturi reci. Pe de altă parte, shake-urile proteice de la Mercadona care vin în ambalaje de carton nu conțin această substanță.
Caragenanii au devenit un agent de îngroșare pe care mulți preferă să-l evite pentru a nu dăuna sănătății lor, deoarece un consum mare poate crește inflamația intestinală. Cu toate acestea, luând-o în timp util, nu veți depăși nicio doză care v-ar putea pune sănătatea în pericol.
În ceea ce privește valoarea nutritivă, pentru fiecare 100 de grame de produs găsim:
- Valoare energetică: 76 calorii
- Grăsimi: 1 grame
- Saturat: 1 grame
- Carbohidrați: 5 grame
- Zaharuri 4 grame
- Proteine: 10 grame
- Sare: 0 grame
Mousse-ul proteic de la Mercadona contribuie din nou 20 grame a acestui nutrient, a cărui origine este în proteină de lapte. Nu este un produs pentru celiaci, dar da potrivit pentru intoleranța la lactoză.
Imagine obținută de pe Instagram: @sergvlc
Două arome la un preț bun
Deocamdată, Mercadona a lansat mousse-ul cu proteine aromatizate ciocolată y vanilie. Sunt opțiuni care au un gust asemănător cu shake-urile de proteine pe care marca în sine le are deja. Prețul fiecărui pachet individual este 1 €, deci costă practic la fel ca recipientul mare al celebrului iaurt proteic. Adică jumătate din cantitate la același preț. Deocamdată, supermarketurile din Valencia sunt singurele care se bucură de acest nou produs, dar în câteva săptămâni îl vom găsi disponibil pe restul rafurilor.
În mod logic, este un produs nou și ocazional, așa că va fi luat ca un răsfăț și nu ca ceva obișnuit pentru micul dejun sau gustări. De asemenea, după analizarea ingredientelor, vor fi mulți care nu s-au lăsat convinși.