Ovnen har stått på kjøkkenet vårt i flere tiår og i dag er det fortsatt flere tvil, så vi har bestemt oss for å lage en slags guide for å få mest mulig ut av dette apparatet. Vi skal bryte ned fordelene og ulempene ved å lage mat i ovnen og vi vil også nevne redskaper og materialer som vi aldri bør sette i en ovn.
Det er de som lager mat gjør dem gale og alt går galt, på den annen side slapper matlaging dem av, hjelper dem og til og med får dem i godt humør. Så er det en mellomting der det er de som bare lager visse ting og tar resten direkte til ovnen eller mikrobølgeovnen fordi maten blir brakt til dem av tupperware-firmaer hjemme.
Ingen kan nekte for at ovnen løser mange måltider for oss og gir et spesielt preg på kjøtt og fisk. Også sammenlignet med steking er matlaging i ovn sunnere.
Matlaging i ovnen har sine fordeler og ulemper, og ikke en hvilken som helst beholder holder. Av denne grunn skal vi gjennom denne teksten oppdage fordelene med å lage mat i ovnen, dens ulemper, noen tips for å bli en god kokk med ovnen, og vi skal finne ut om matlaging i dette apparatet er virkelig sunt.
Er det sunt å lage mat i ovnen?
Svaret er ja. når vi koker i ovnen maten er lavere i fett, så vi vil ha færre kalorier og det ville være sunnere for kroppen vår. Ved tilberedning i ovn trengs det svært lite olje, så sjansene for å få fet og usunn mat reduseres.
Vi må også være konsekvente med det vi spiser, å steke en kylling eller lage en grønnsakslasagne er ikke det samme som å legge 4 lag bacon på noen få grønnsaker og legge til ost og sauser.
Baking i ovn mishandler ikke næringsstoffene, så vi får alle egenskapene til maten vi spiser. Dette er fordi ovnen bruker tørr varme, så mange av de viktigste vitaminene og mineralene overlever uten problemer.
Noe veldig viktig er smaken, og mer når det kommer til spedbarnsmating. Baking forbedrer smakene til matvarer, noe som gjør dem mer appetittvekkende.
Fordeler med å lage mat i ovnen
Matlaging i ovnen er veldig bra, som vi har sett i forrige avsnitt, men nå skal vi gå et skritt videre og vi skal indikere noen av hovedfordelene. Noen av hovedfordelene har å gjøre med at matlaging i ovnen er sunnere.
Vi sparer tid
Dette er en av hovedfordelene med å lage mat i ovn, og det er at mens maten tilberedes på sakte bål inne, kan vi gjøre ulike ting som å sette inn vaskemaskinen; rengjør bilen utenfor; Vask hunden; stryke klær for uken; lage andre oppskrifter; ringe eller videosamtale et familiemedlem eller en venn; gjennomgå sosiale nettverk; få arbeidet gjort, og til og med gå en kort spasertur.
Mer enn å spare tid er effektiv bruk av tid. Det er veldig viktig å utnytte tiden gjennom dagen, for å kunne nyte ettermiddagen med familien, gå å løpe ærend, gå på treningssenter osv.
vitaminer og mineraler opprettholdes
Det er noe vi allerede har avansert i forrige avsnitt. Og ja, matlaging i ovn er sunnere og en av hovedårsakene er at mineralene og vitaminene i maten forblir intakte.
Ved bruk av tørr varme klarer å bevare mineraler og vitaminer slik som A, gruppe B, C, D, E og K. Dette gjør ovnen til en av de sunneste matlagingsmetodene siden maten er mer næringsrik ved å bruke dette lille apparatet.
Smak og tekstur forbedres
Vær forsiktig så du ikke koker for mye, siden i stedet for å forbedre utseendet og smaken på maten, kan vi raskt churruscar den. Ikke en annen ting, men i ovnen, hvis vi bruker et halvt minutt, går maten fra å være perfekt til å bli forkullet.
Ved saktekoking forsterkes smakene. Det er velkjent av alle at maten vi baker har en behagelig tekstur og er veldig spesiell for matlagingen, i tillegg er lukten vanligvis veldig slående og deilig, både kombinerer og gjør måltider svært velsmakende og attraktive.
Ulemper ved å bruke ovnen
Ikke alt skulle være latter og lykke. Det er en rekke ulemper og ulemper ved å bruke ovnen til matlaging. Som alt i livet er det ting som, uansett hvor perfekte de kan virke, har ulemper, selv om de er svært få, slik tilfellet er med ovnen.
- Det er et apparat som blir veldig lett skittent og bør rengjøres etter hver bruk.
- Det er lett for mat å brenne seg hvis vi ikke er oppmerksomme eller ikke kontrollerer tiden.
- Vi kan bli brent hvis vi ikke bruker beskyttelse.
- Det bruker mye energi, så det er det øker prisen på lys og øker den månedlige regningen.
- Som en generell regel er de svært holdbare apparater, men de kan også lide sammenbrudd.
- Den brukes ikke til å lage mat, og du kan heller ikke sette inn noen beholder eller materiale, slik tilfellet er med mikrobølgeovnen.
Tips for bruk av ovn
Selv om det er et apparat vi har brukt i årevis, er det viktig å kjenne til noen grunnleggende tips som vil forlenge ovnens levetid og hjelpe oss til å oppnå mye bedre oppskriftsresultater.
- Ovnen avkjøler seg selv, det er ikke nødvendig å åpne døren. Tvert imot, når den åpnes, avkjøles strukturen raskt og deformeres.
- Vi må bruke lange, tunge hansker som går opp til albuen å fjerne, flytte, snu osv. med maksimal sikkerhet.
- Ovnen må rengjøres etter hver bruk, ellers vil lukten blandes når du lager mat igjen og osten som smeltet i går vil forkulle og lukte forferdelig.
- Det krever en beholder og materialer som tåler høye temperaturer. Vi kan ikke legge engangsplast, eller glass eller keramikk som ikke er forberedt for de temperaturene, og vi skal heller ikke legge papir, papp, aluminium eller plastposer.