Å spise et annet kosthold enn resten av majoriteten av befolkningen er ikke lett. Vegetarianere og veganere fant seg selv med mange hindringer, for noen år siden, for å kunne gjennomføre denne spisestilen uten å stadig bli gjort ubegrunnede ernæringsmessige vurderinger.
Mangelen på kunnskap, lite informasjon og uvitenhet om ernæring for veganere var ganske tydelig fra fagfolk i helse- og idrettssektoren. Hvem har ikke hørt det"du vil mangle protein, kalsium og jern«? Eller at du skulle miste muskelmasse hvis du bare spiste grønnsaker?
Vi forteller deg noen av mytene som omgir denne verden, selv om den blir mer og mer kjent.
veganere er tynnere
Akkurat som det finnes altetende mennesker som er overvektige eller i toppform, med veganere og vegetarianere for akkurat det samme. Selv om mat er en svært viktig faktor, vil vanene våre avgjøre om vi er mer eller mindre sunne.
Å være veganer innebærer å unngå lidelsen til et dyr for konsum, men det utelukker ikke alkohol, tobakk, en stillesittende livsstil, spising av ultrabearbeidet vegansk mat, etc. Alle, enten de spiser animalske produkter eller ikke, hvis de har en sunn livsstil kan være slanke.
har jernmangel
Det er fortsatt ingen studie eller forskning som sikrer at veganere er mer sannsynlig å lide av jernmangel enn ikke-veganere. Ikke bare kan vi konsumere jern av animalsk opprinnelse, i denne artikkelen Vi forteller deg mange andre matvarer som gir dette mikronæringsstoffet.
Fruktjuice er supersunt
Vegansk ernæring er basert på inntak av grønnsaker, grønnsaker og frukt. Mange tror det er sunt å ta frukt i form av juice, siden det tross alt er frukt. Sannheten er at det interessante med forbruket er fiberen som huden har, noe som vi eliminerer ved å bare bli med juicen. La oss bare si at det er en unaturlig måte å spise frukt på.
Juicen, selv om den er hjemmelaget og uten tilsatt sukker, er en bombe av naturlig sukker og det finnes studier som relaterer dem til utseendet til diabetes type 2. På den annen side forhindrer det å spise hele frukten.
I tillegg til fiber, gir det å spise dem hele oss metthet og næringsstoffer som protein eller sunt fett.
Kan du drikke juice? Selvfølgelig, men ikke som en erstatning for å spise frukt.
Veganere mister muskelmasse
Vi har tidligere sett hvordan protein kan finnes i ulike matvarer som ikke er av animalsk opprinnelse. Sannheten er at mange veganere ikke er klar over at det er nødvendig å kjenne til de forskjellige proteinene i grønnsaker og inkludere et bredt utvalg for å oppnå "fullstendige proteiner".
Det er tilrådelig å innta mellom 1 gr og 4 gr protein for hver kg kroppsvekt, i tilfelle du ønsker å øke muskelmassen. I tillegg må du innta flere kalorier enn du bruker.
Til slutt må du inkludere mat som inneholder mye mettet fett for å øke testosteronnivået og unngå stress.