I begynnelsen av året fortalte vi deg om de nye EU-forskriftene som tillot handel med sopp og insekter til matkonsum. Hypermarkedene har ikke lenge vært ventet og skjærings har vært en pioner når det gjelder å bringe et lite utvalg i hyllene.
En rekke produkter laget av insekter, brakt i hånden av jiminis. Vil du spise ormer eller sirisser som snacks? Kanskje er det ikke så attraktivt for deg å vite prisen din, i tillegg til de ernæringsmessige verdiene de har. Vi analyserer det for å bli kvitt "feilen" med å spise insekter.
Produkter laget i Europa
Produktene er laget utelukkende i Europa, under manuell bearbeiding og ved bruk av økologiske jordbruksingredienser. «Lanseringen har som mål å tilby forbrukerne de mest innovative produktene og inkludere bærekraftige og miljøvennlige kjøpsalternativer i sortimentet.e», forklarte Carrefour.
Videre produksjonen bekjemper forurensning, redusere klimagasser og vannforbruk med 99 %.
Vi vet at i andre kulturer er det veldig vanlig å spise insekter som proteinkilde, faktisk spiser vi i Spania snegler og reker til tross for at det andre steder er noe utenkelig. Hvordan vil du prøve bøffelormer med varm chili; de Molitorormer, med hvitløk og fine urter eller den sirisser med røkt løk og grillsaus? I tillegg har de også energibarer av mørk sjokolade med fiken og cricket støv, pasta, honning...
Er de virkelig sunne produkter?
Vi har alltid blitt fortalt at insekter er mat med høyt proteininnhold, vitamin B1, B2, B3, omega 3 og 6, jern, etc. Men er disse produktene like naturlige som å spise insekter som vi plukker opp fra bakken? Nei, de er like ultrabehandlet enn en pakke piper med grillsmak, for eksempel.
Ja, de har lite fett og karbohydrater, men dressingene og sausene deres har en mye salt og sukker la til. Hensikten er ingen ringere enn å skjule den naturlige smaken til insektene for å gjøre den mer appetittvekkende, og redusere fordelene de gir kroppen vår.
Vi må også ta hensyn til beløpet som kommer i hver boks. Noen 18 gram insekter har omtrent 8 gram protein, som du også må betale til 7 €.
Du kan kjøpe det som et nytt produkt du vil prøve ut av nysgjerrighet; men kvitt deg med å ta dette som en "sunn snack" fra hodet. Enten finner vi en mye mindre ultrabehandlet versjon, eller så forkaster vi forbruket.