Høyprotein jordbæris

Med godværets ankomst har de aller fleste av oss lyst på desserter eller kald snacks. Selv om iskrem er en matvare vi kan spise gjennom hele året, blir de spesielt etterspurt om våren og sommeren. Deretter skal vi vise deg hvordan du lager en frossen yoghurt med frukten du liker best. Vi har valgt jordbæret, og utnyttet at det er dens sesong.

Det er en veldig enkel oppskrift å lage, med svært få ingredienser og nesten umiddelbar. I tillegg inneholder den en god mengde protein og karbohydrater, så den kan være et perfekt mellommåltid for etter trening.

Ernæringsmessige verdier av jordbærproteinis

Iskremene som vi vanligvis finner i supermarkeder eller isbarer inneholder for mange kalorier. Dette er på grunn av ingrediensene som brukes i prosessen. De fleste er laget med melkekrem som den første ingrediensen, og sukker som den andre. Ingen av disse to matvarene gir stort næringsinnhold. Det er derfor oppskriften vår søker å øke proteininntaket med gresk yoghurt eller pisket skummet ost.

Gresk yoghurt inneholder også fett fra kremen, så vi anbefaler å kjøpe en med 0 % fett og uten tilsatt sukker. Det betyr ikke at den forrige er mindre sunn, vi prøver bare å lage en passform versjon, med få hydrater og mye protein. I dette tilfellet finner vi i 80 gram yoghurt 8 gram protein og bare 45 kalorier.

Om jordbær er mengden som brukes omtrent to kopper. Totalt gir de omtrent 64 kalorier og et høyt vanninnhold. De presenterer sukker naturlig, så du bør ikke bekymre deg for kaloriinntaket eller overflødig fett de kan generere. Jordbær er en sunn og sterkt anbefalt frukt. De er en utmerket kilde til vitamin C og mangan og de inneholder også anstendige mengder folat (vitamin B9) og kalium. Dessuten er de veldig rike på Antioksidanter og planteforbindelser, som kan ha fordeler for hjertehelsen og blodsukkerkontroll.

På den annen side reduserer kalium som finnes i jordbær høyt blodtrykk, ved å balansere effekten av natrium i systemet vårt. Faktisk er dette en av grunnene til at jordbær anses å være veldig bra for hjertet.

Vi spiser dem vanligvis rå og ferske, så i denne nye versjonen av frozen yoghurt kan du ha en ny variant for de jordbærene som begynner å bli myke eller som du ikke har lyst til å spise.

Bruken av jordbær fungerer som en immunitetsforsterker

Selv om det er en oppskrift som kan tilpasses med andre typer frukt, er jordbær et perfekt alternativ for å gi immunforsvaret den styrken det trenger.

Mennesker er ikke i stand til å produsere vitamin C naturlig og derfor er det viktig at vi henvender oss til eksterne kilder. I en kopp jordbær om dagen finner vi den nødvendige daglige dosen av Vitamina C, som øker immuniteten vår og fungerer som en strålende antioksidant. Vitamin C i jordbær bidrar også til å styrke hornhinnen og netthinnen i øyet, det hjelper til og med i produksjonen av kollagen i kroppen vår som bidrar til elastisiteten i huden.

Videre ellaginsyre funnet i jordbær kontrollerer veksten av kreftceller. Det er også en frukt som inneholder antioksidantene lutein og zeathancin som bekjempe frie radikaler og redusere dens skadelige virkninger på systemet vårt. Ellaginsyren og flavonoidene i jordbær beskytter hjertet vårt mot dårlig kolesterol, selv om det vil være nødvendig å spise dem regelmessig for å merke langtidseffektene.

Tips for å lage oppskriften

Jordbæret er en frukt som er likt i alle aldre, men det er sant at vi ikke alltid finner den tilgjengelig i supermarkedet. I så fall kan du velge den du liker best: blåbær, bringebær, kiwi, pære, plomme, banan, mango... Som du trenger frossen fruktDe som selges i poser, klare til å konsumeres i shakes eller iskrem, kan være til stor hjelp for deg. Du kan til og med fryse frukten selv når du kjøper den og ikke ønsker å spise den snart. Du må bare kutte den i biter for å gjøre den lettere å male.

Det ville vært bedre om de brukte jordbærene var det moden, nesten pocos, slik at de gir mer sødme og det er ikke nødvendig å tilsette søtningsmidler. I dette tilfellet har vi tilsatt honning, men du kan velge et annet naturlig søtningsmiddel som du har i spiskammeret. For eksempel: stevia, agavesirup, lønnesirup, etc. Det burde ikke være nødvendig med det første, men du kan bare elske den ekstremt søte smaken av ting.

Ved å ikke bruke en yoghurt med fettinnhold (som krem) er det mulig at resultatet blir med krystallisert vann. For å unngå dette, ikke la isen ligge i fryseren lenger enn anbefalt tid. Den tar bare 10 minutter å lage, så du kan forberede oppskriften før du spiser, og sånn har du den til dessert. Å la den stå lenger vil ikke påvirke smaken eller næringsverdien, bare teksturen. Det blir mindre kremet, men like deilig.

Før du moser (eller fryser) jordbærene dine, sørg for at du vasker dem ordentlig og fjerner bladene. Vi ønsker et kremet og homogent resultat, så det er bedre å gjøre det enkelt med en blender eller foodprosessor. Slå litt etter litt for ikke å skade knivene hvis jordbærene er veldig frosne eller bitene er fete. Hvis du av en eller annen grunn ikke har frossen frukt, kan du introdusere noen isbiter. Resultatet blir mer som en slush eller smoothie, men du vil klare å utnytte jordbærene før de blir dårlige og du må kaste dem.

Ideell for idrettsutøvere og vekttap

Som vi har sett tidligere, er næringsverdien til jordbæris perfekt. I 100 gram får vi i oss ca 124 kalorier, 8 gram protein og 22 gram karbohydrater. Sukker er naturlig tilstede i mat, så det påvirker ikke helsen negativt.

Derfor er det en god oppskrift for folk som driver med fysisk idrett, tar vare på seg selv eller ønsker å føre en sunn livsstil. Siden det bare består av to ingredienser, er det enkelt for alle. Det anbefales sterkt for folk som ønsker å gå ned i vekt eller opprettholde den, siden det er en søt snack eller dessert. veldig mettende. Det høye proteininnholdet gjør at vi holder oss sultne lenger, reduserer matinntaket og holder blodsukkernivået stabilt.

På den annen side vil idrettsutøvere også nyte en snack før eller etter trening. Strawberry Frozen Yoghurt er rask å lage og får de elektrolytter tapt under trening. I tillegg hjelper bidraget av proteiner muskel utvinning og generell tretthet. Den eneste ulempen er at du ikke kan ta den med til treningsstudioet, men den vil vente på deg når du kommer tilbake! Ikke bekymre deg for riktig tidspunkt å ta det. Den er gyldig før eller etter fysisk trening, også som dessert før du legger deg. Proteinforbruk før leggetid forbedrer søvnkvaliteten og fremmer generell restitusjon.

Vegetarianere kan også nyte denne oppskriften, og gi dem nye ideer for et balansert og sunt kosthold. Med denne jordbærisen er det umulig å falle inn i et monotont og kjedelig kosthold. I tillegg inneholder den bare tre ingredienser, så den er ganske enkel å lage, selv om du er en doughy kokk.