I dag har vi en spektakulær oppskrift til deg, deilig og sunn og også med sesongens mat. Dette er gresskarvafler som du kan bruke når du føler for det. Hvis du prøver det en gang, må du gjøre det igjen, vi advarer deg! Fortsett å lese og oppdag viktigheten av å spise sesongens mat, samt trinn-for-trinn-oppskriften på denne utmerkede søtsaken.

Naturen gir oss et bredt utvalg av matvarer i hver sesong som vi må dra nytte av. Ved å innta sesongens frukt og grønnsaker kan vi nyt all dens smak og aroma, så vel som få bedre næringsstoffer som de gir oss Innenfor høst-vintersesongens matvarer er gresskar en klassiker.

Hvorfor gresskarvafler?

Gresskar er en grønnsak rik på essensielle næringsstoffer for riktig funksjon av kroppen. Inneholder vitamin E, C og gruppe B; mineraler som magnesium eller kalium; og dessuten er det en kilde til vegetabilsk protein.

Blant dens bidrag til helse kan vi fremheve dens evne til å bekjempe væskeretensjon. har stor makt antioksidant og favoriserer visuell helse. Det bidrar til optimal fordøyelses- og hjertehelse og reduserer risikoen for en rekke sykdommer.

Vi bør ikke bekymre oss hvis vi ikke har havregrøt i pantryet. Vi kan enkelt lage våre egne havregryn i en blender eller foodprosessor. Disse havregrynbaserte glutenfrie gresskarvaflene er en morsom frokost til Halloween, Thanksgiving, jul eller hvilken som helst helg fra nå til da.

Su søt smak Den er veldig karakteristisk, så oppskriften vår kunne ikke vært mer passende og sunn. Og det er at gresskarvafler er lave i kalorier, slik at du kan bruke en stor mengde uten overdreven bekymring i denne forbindelse. I tillegg til å være en kilde til vitaminer, mineraler og antioksidanter, er smaken utsøkt.

Disse deilige glutenfrie gresskarvaflene er sprø på utsiden og luftige på innsiden. Den hemmelige ingrediensen i denne gresskarvaffeloppskriften er havregryn!

Tips

Denne gresskarkryddervaffeloppskriften er så enkel, men her er noen tips for å lage de mest perfekte gresskarvaflene.

Hvis vi ikke har gresskarpai-krydder, kan du bruke 1 ts kanel, 1/2 ts ingefær og 1/8 ts hver muskatnøtt og allehånde. Hvis vi virkelig mangler krydder, kan vi erstatte dem med kanel. Bare vit at vaflene ikke vil ha den varme kryddersmaken, men de vil fortsatt være deilige.

Takket være gresskaret er disse vaflene mykere enn de fleste. Hvis vaffeljernet har varmeinnstillinger, anbefales det bruk middels høy varme og la vaffeljernet varmes helt opp før du smører det. Vi skal steke vaflene til de er sprø på utsiden; de tar litt lengre tid enn vanlige vafler.

Noen vaffelkokere har et automatisk pip som høres når vaflene er ferdig stekt, og vi lar dem vanligvis steke i ca. 30 sekunder til etter at pipen høres. Det er trygt å åpne strykejernet når dampen har sluttet å slippe ut. Hvis det ikke kommer mer damp ut av strykejernet, betyr det at de fleste våte ingrediensene er tilberedt, og det er trygt å åpne strykejernet for å sjekke vaflene uten å knuse dem.

Hvis vi vil spise gresskarvafler senere, blir de værende fersk i kjøleskapet i 5 dager. Vi lager vaflene etter instruksjonene. Når vi har fjernet dem fra rist, legger vi dem umiddelbart på en rist. Når de er helt avkjølt, oppbevarer vi dem i en stor zip-lock-pose eller en annen lufttett beholder etter eget valg og legger dem i kjøleskapet. Vi vil varme opp vaflene i brødristeren eller i ovnen ved 180ºC i ca. 5 minutter og til de er varme og sprø.

Det er også disse gresskarvaflene fryse fantastisk. Vi kan lage hele partiet eller doble oppskriften, og ha de ekstra vaflene på lager i fryseren for travle hverdagsmorgener. Vi skal steke vaflene i henhold til instruksjonene. Når vi har fjernet dem fra rist, legger vi dem umiddelbart på en rist.

Når vaflene er helt avkjølt, legger vi dem i individuelle fryseposer. Alternativt legger vi dem ut i et enkelt lag på en foret bakeplate og fryser dem til faste (ca. 1-2 timer). så skal vi lagre dem i hauger i fryseposer. Vi kan fryse dem i 3 måneder. Da skal vi bare varme dem opp i en brødrister eller steke dem i 10-12 minutter ved 180ºC i en forvarmet ovn.

Hvordan servere dem?

Selv om vi elsker å spise gresskarvaflene våre med bare en liten bit agavesirup, er det så mange morsomme alternativer å prøve. Vi kan til og med lage en vaffelbar for en spesiell anledning. Se for deg en brunsj med denne oppskriften på en Halloween-dag. Hvis vi vil ha noen deilige pålegg, her er noen ideer som matcher smaken av gresskar:

Stevia pulver. Dryss det på toppen med en sil eller skje.
Fersk frukt. Bær, kanelepler og skivede bananer er deilige alternativer.
Pisket krem. Vi kan tilsette en spiseskje kremfløte for best dekning.
Karamellsaus. Et skvett salt karamellsaus ville vært fantastisk på disse gresskarvaflene.
Skivede mandler eller hakkede valnøtter. De tilfører en nøtteaktig smak og det knasende preget.
Gresskar Nutella eller tørket fruktkrem.

Disse enkle gresskarvaflene passer godt til en rekke frokostsider. Noen eksempler på å spise en komplett frokost er:

Frisk frukt eller fruktsalat. For å holde denne frokosten på den lettere siden, er frukt et flott alternativ.
Yoghurt. Server ved siden av eller legg en spiseskje på toppen av vaffelen.
Grillet skinke eller kalkun. Er det noen andre som elsker å dyppe skinke i lønnesirup?
Egg. Kryptert på siden, eller kanskje til og med grillet og servert på toppen.