En sunn livsstil har først nylig fremmet et lavere forbruk av alkoholholdige drikkevarer. Flere og flere merker satser imidlertid på denne typen alkoholfrie produkter. Den siste alkoholfrie Martini-satsingen er to versjoner av den klassiske aperitiffvermouthen.
Som allerede skjedd med Beefeater Light, hvor mengden alkohol ble redusert med det halve, prøver den nye røde aperitiffvermouthen og Floreale å være det sunne alternativet sammenlignet med den klassiske Martini. Vil de ha lyktes?
Ingredienser og næringsverdier
Komponentene i disse drinkene varierer ganske mye fra de alkoholholdige alternativene. I dette tilfellet, med den røde aperitiff Martini som et eksempel, er ingrediensene «Dealkoholisert vin, sukker, vann, naturlige aromaer, frukt- og grønnsaksfargekonsentrat, konserveringsmidler: E202, E242, E211, surhetsmiddel: E330, surhetsregulerende middel: E334".
El dealkoholisert vin er akkurat det det høres ut som: en lavalkoholvin. For å få denne typen "alkoholfri" vin, vil det være nok å bare markedsføre druejuicen som sådan. Ekte alkoholfrie viner gjennomgår hele vinfremstillingsprosessen (gjæring, aldring, etc.), og går deretter gjennom en dealkoholiseringsprosess, som fjerner alkohol fra sluttproduktet.
I tillegg er næringsverdien per 100 ml produkt:
- Energiverdi: 60 kalorier
- Fett: 0 gram
- Herav mettet: 0 gram
- Karbohydrater: 14 gram
- Herav sukkerarter: 14 gram
- Protein: 0 gram
- Salt: 0 gram
Selv om de kan virke lav i kalorier, sammenlignet med andre alkoholholdige drikker, bør det huskes at de er per 100 ml. Det vil si at vi må ta hensyn til mengden vi drikker og gangene vi gjentar. Dessuten kan disse kjemiske konserveringsmidlene forårsake tarmbehag hos mange mennesker. De brukes til å bevare drikken lenger, men overdreven inntak kan utgjøre et helseproblem.
ikke en passende drink
Til tross for at den annonserer at den er alkoholfri, må det være tydelig at det ikke er det samme som en drikk 0'0%. Det er riktignok mindre enn 0 % alkohol, men det er ikke helt fritt for dette stoffet. Som vi nevnte tidligere har denne typen vin blitt ferdiggjæret, lagret og vinifisert, og det er derfor det meste av alkoholinnholdet er fjernet før tapping på flaske. Dette betyr at spor av etanol fortsatt kan være igjen.
På den annen side er sukkerinnholdet ganske høyt. Selv om den ikke er så forskjellig fra Martini med alkohol (16 gram), er det fortsatt et høyt inntak per glass. Tatt i betraktning at vi vil ta minst 100 ml, vil vi konsumere nesten 15 gram sukker i hver kopp. Dette favoriserer følelsen av sult til å øke, siden aperitiffdrikker er laget for å vekke appetitten. Derfor vil kaloriene som forbrukes være mye høyere, til tross for at de ikke inneholder alkohol.
Det bør imidlertid bemerkes at den inneholder mindre enn halvparten av kaloriene. Nærmere bestemt 60 kalorier mot 140. Dette skyldes nesten ikke-eksistens av alkohol, som, som vi vet, bidrar tomme kalorier. Det vil si at de ikke inneholder noen næringsverdi, kun energi. I dette tilfellet anbefales det å drikke vann som det første sunne alternativet. Og i tilfelle du ønsker å drikke noe annerledes, vil det beste alternativet være brus uten tilsatt sukker.