Vi har spist honning hele livet og sett hvordan den produseres, den naturlige, selvfølgelig, det store flertallet av honning som selges i supermarkeder er ikke veldig naturlig, men vi tar opp det temaet en annen dag. Honning forstås som et produkt av planteopprinnelse, ikke sant? Fordi det kommer fra blomster, men kanskje vi har gått glipp av et viktig skritt og det er svaret på hvorfor honning ikke er tillatt i det veganske kostholdet.
Den veganske dietten er ikke en av de strengeste vi har for øyeblikket, la oss huske at det finnes en såkalt raw veganer, og også en annen som kun tillater å spise frukt og grønnsaker kjent som frugivorous.
Vegansk kosthold er i store trekk en livsstil der rettighetene til dyr og mennesker likestilles og alle respekteres likt, det være seg en hund, en due, en gullfisk, en frosk eller en orm. En diett hvor eliminerer radikalt alle matvarer som er av animalsk opprinnelse, når man ikke kjøper noe hvis etiketten sier "kan inneholde spor av melk eller egg".
Så langt så bra, og det er en matvare som er på vei opp og respekteres høyt i dag, selv om den fortsatt er gjenstand for latterliggjøring og den perfekte unnskyldning for å undervurdere noen.
Innenfor dagens veganske kosthold kan vi spise egg, melk, ost, pølser, salami, pate, hamburgere, etc. Siden dagens matindustri har gjenskapt de samme produktene av animalsk opprinnelse, men basert på planter, er det det som kalles plantebasert, men det anbefales ikke sterkt å basere kostholdet vårt på prosessorer og ultrabearbeidet mat, selv om de har gode råvarer.
Honning er ikke av vegetabilsk opprinnelse
Tilbake til emnet honning, i vegansk kosthold er det ikke akseptert fordi honning ikke er som å lage en kake hjemme som blander 3 ingredienser med noen stenger og baker den i 20 minutter. Å få honning er en overmenneskelig innsats for bier.
Dessuten er det ikke bare pollen blandet med vann, men faktisk, og selv om det er veldig stygt å si det sånn, biene setter opp nektaren en stund og den blir til honning. Det er ikke oppkast, siden magen der nektaren som danner honning ligger, ikke er magen som sådan, men et annet organ spesialdesignet for å lage honning kalt honningavling.
Som vi kan se, kan det betraktes som et produkt av animalsk opprinnelse, siden bien er pålagt å oppnå det. En annen grunn er at birøktindustrien er ganske grusom mot disse insektene.
Bier blir manipulert og utnyttet for å oppnå maksimal mengde honning som mulig, slik det skjer med høner og egg. Fra bier kan vi trekke ut honning, propolis, pollen, kongelig gelé, voks og gift. Dronningen blir torturert til det punktet at hun klipper vingene for å hindre dronningen i å forlate og ta hele troppen med seg, slik at birøkteren ikke har noen bikube å kontrollere.
Hvis vi er veganere vet vi allerede at vi ikke kan konsumere honning, og vi trenger et annet søtningsmiddel, siden hvitt sukker er usunt. Vi kan bruke erytritol, stevia eller søte med dadler og annen frukt.